Intuitívne poradenstvo v oblasti stravovania - plná perspektívy Lena Eschemann Kolín nad Rýnom
Jesť intuitívne
"Intuitívni jedáci nasledujú svoje signály hladu a jedia bez pocitu viny." „
Resch/Tribole vo svojich poznámkach k intuitívnemu stravovaniu vysvetľujú základné vlastnosti ľudského mozgu, aby bolo pochopiteľné, že sme sa všetci narodili ako intuitívni jedáci. „My ľudia fungujeme prostredníctvom dynamickej súhry inštinktu, cítenia a myslenia, medzi ktorými je mozog sprostredkovateľom a ktoré spoločne smerujú naše životy“ (tamtiež, 14). Sú za to zodpovedné tri oblasti mozgu: mozog plazov (inštinkt), limbický systém (emócie a sociálne správanie) a rozumný mozog (myšlienky a jazyk). Plazí mozog sa prvýkrát objavil v evolúcii: plazy konali iba podľa svojich inštinktov. V ďalšom priebehu, s vývojom cicavcov, sa vyvinul limbický systém, ktorý navrhol inštinktívne reakcie mozgu plazov s tam vyvinutými pocitmi. Toto rozšírilo vnímanie. Nakoniec sa objavil racionálny mozog, v ktorom sa zvážia inštinktívne a emočné časti. Všetky tri oblasti mozgu prúdia do procesu stravovania.
O tom je intuitívne stravovanie Obnovte dôveru vo vlastný mozog. Ide o to, vnímať vnútorné signály, aby sa inštinkty, teda vnútorná intuitívna múdrosť, mohli čoraz viac podieľať na procese stravovania. Jedná sa o precvičenie vyvolávania potrebných informácií v troch popísaných mozgových oblastiach.
Malé deti spočiatku sledujú tento proces, potom starnú a čoraz viac sa rozhoduje, čo budú jesť, na základe pocitov a myšlienok. Dôverou vo vlastnú vnútornú múdrosť často otrasie veľa ďalších aspektov, napríklad vplyv rodičov na výživu. Čím viac vonkajších pravidiel je v procese stravovania zahrnutých, tým ťažšie môže byť získať svoje vlastné informácie a využiť prirodzenú schopnosť jesť intuitívne.
„Intuitívne stravovanie je dynamický proces, v ktorom sú myseľ, telo a jedlo zosúladené“