Intuitívne stravovanie - protidiérový prístup k chudnutiu

Čoraz viac ľudí začína chápať a prijímať myšlienku, že diéty - ktoré začínate dnes a držíte ich obmedzený čas - nie sú životaschopným dlhodobým riešením. Štúdie v skutočnosti preukázali, že zlyháva asi 90 až 95% diét. Mnoho diét navyše vedie k hromadeniu nadbytočných kilogramov prostredníctvom jo-jo efektu.

Intuitívne stravovanie je diétny prístup, ktorý vám pomôže schudnúť a udržať svoju váhu pod kontrolou, bez toho, aby vaše telo prišlo o živiny potrebné pre správne fungovanie.

Posledné štúdie ukazujú, že táto strava, ktorá zahŕňa normálny životný štýl, nakoniec bez škodlivých zákazov vrátane psychiky, je pravdepodobnejšie z dlhodobého hľadiska úspešná ako diéty.

Autori knihy Intuitívne stravovanie, dietológovia Evelyn Tribole a Elyze Resch, Tento prístup nazývam 180-stupňovou zmenou diét. Namiesto toho, aby sme sa intenzívne zameriavali na chudnutie, nedostatok potravy, zníženie kalórií alebo počítanie a vylúčenie určitých potravín z jedálnička, je účelom intuitívneho stravovania naučiť ľudí, ako sa stravovať spôsobom, ktorý zaručuje zdravý vzťah k jedlu., dobrý zdravotný stav a ideálna hmotnosť. V podstate je cieľom zdravý životný štýl, fyzický aj psychický.

Intuitívne zásady stravovania

Vedci vytvorili základ pre intuitívneho sprievodcu stravovaním, ktorý obsahuje stravu založenú na vnútorných pocitoch a procesoch, ktoré vyjadrujú sýtosť alebo hlad a umožňujú vám niekedy jesť bez nálady, podľa spoločenských okolností alebo podľa dennej doby. viny. Okrem toho sa kladie dôraz na anti-diétu a životný štýl založený na prijatí a starostlivosti o seba.

Na rozdiel od väčšiny diét prijatých tými, ktorí chcú schudnúť v rekordnom čase, intuitívne stravovanie ponúka stravu, ktorá umožňuje akýkoľvek kulinársky výber.

V zásade vám nie je nič zakázané a neexistuje žiadny počet kalórií, ktoré by ste mali rešpektovať pri svätosti. Pochopenie toho, čo znamená výživa a pracovný život (vrátane športových aktivít), sú samozrejme dôležitými súčasťami.

Dôraz sa kladie na odmietnutie pojmu diéta, ktorá spočíva v eliminácii pocitov viny, chronického stresu a straty rovnováhy a spojenia s vlastným telom. V zásade, keď ste neustále sledovaní stresom, že priberáte, zabudnete počúvať svoje telo a brať do úvahy jeho potreby.

Akonáhle eliminujete stres a pocit zákazu z rovnice chudnutia, intuitívne stravovanie vám poskytne lepšie duševné spojenie s vašimi potrebami. To pomáha väčšine ľudí častejšie si vyberať zdravé jedlá, počúvať signály vysielané telom o okamihu, keď ich dedina pociťuje hlad, a rešpektovať svoje telo ako jedinečné, bez ohľadu na jeho tvar.

Ľudia, ktorí si osvojujú tento spôsob stravovania, sa domnievajú, že to nie je nedostatok informácií o tom, čo znamená výživa, čo spôsobuje, že ľudia majú nadváhu a bránia im v chudnutí, ale že hlavnou prekážkou sú psychické zdroje, ktoré stoja za týmto problémom.

Spočiatku sa ozývali hlasy, ktoré boli skeptické ohľadom možnosti riadenia telesnej hmotnosti bez stravovacieho plánu, bez počítania kalórií a bez zákazov. Početné štúdie však preukázali, že nedostatok stresu a zákazov stravovania vedie k lepšej regulácii hmotnosti, zníženému jojo-efektu, zníženiu výskytu nerovnováhy v strave a zabráneniu nesprávnemu výberu potravín.

Cieľom intuitívneho stravovania je v zásade nielen odmietnutie myšlienky stravovania, ale aj psychologické pohodlie, ktoré podporuje zdravší životný štýl, ktorý nás zmieruje so zakázanými jedlami a udržuje nás ďalej od zákazov, sklamaní a hromadenia ďalších. libier, ako sme pôvodne mali po ukončení diéty.

Ľudia by mali počúvať svoje telo a dôverovať signálom, ktoré vysiela. Inými slovami, jedzte, keď máte hlad, a zastavte sa, keď vám mozog pošle pocit smädu.

Osvedčené výhody intuitívneho stravovania

Miera obezity a počet ľudí s nadváhou sa neustále zvyšuje, pretože čoraz viac ľudí drží diéty každý rok. To nakoniec viedlo k záveru, že je potrebný iný prístup k zdravému stravovaniu. Mnoho štúdií zistilo pozitívne dôsledky intuitívneho stravovania, vrátane poklesu indexu telesnej hmotnosti, zdravšieho myslenia, nižšej hladiny kortizónu a lepšieho obrazu seba samého.

Univerzita v Ohiu zverejnila komplexnú štúdiu s viac ako 1 300 ženami, ktoré sa zaoberali niektorými aspektmi intuitívneho stravovania:

bezpodmienečné povolenie jesť, ak sú hladní a typy jedál, ktoré chceli;
kŕmenie na žiadosť tela, nie psychiky;
pozorovanie signálov tela o tom, kedy je hladný alebo na dedine, aby sme pochopili, kedy a koľko majú jesť.

Ženy, ktoré sa označovali za nasledovníčky intuitívneho stravovania, mali vyššiu úroveň sebaúcty, akceptovania vlastného tela a svojich potrieb, boli spokojnejšie so svojim životom, lepšie si ich uvedomovali a mali nižší stres ich siluetu a súlad so sociálnymi normami.

Mnoho ďalších štúdií preukázalo, že ľudia, ktorí sa stravujú intuitívne, sú bezpečnejší z jo-jo efektu diét, pretože nepodporujú správanie vedúce k emocionálnemu stravovaniu. Nejedia kvôli nedostatku hladu, neznižujú stres spôsobený sociálnymi faktormi alebo sa neodmeňujú za to, že im chýbajú určité jedlá.

Štúdie jednomyseľne preukázali, že tento životný štýl pomáha dlhodobo udržiavať normálnu telesnú hmotnosť bez výrazných výkyvov, nízkej úrovne stresu a celkového zdravotného stavu.

Intuitívne stravovanie môže navyše viesť k nižšej úrovni stresu a kortizónu, tiež známemu ako stresový hormón, ktorý súvisí s priberaním, zmenami nálady a problémami so spánkom. Ľudia, ktorí sa zameriavajú na zdravie, majú vyššiu váhu, majú podľa štúdií lepší emočný stav a majú väčšiu pohybovú dostupnosť, možno preto, že si viac vážia svoje telo a majú viac energie.

Kroky k intuitívnemu stravovaniu

Uznávajúc, že zázrak alebo veľmi obmedzujúce diéty nefungujú

Je lákavé domnievať sa, že existujú spôsoby, ako rýchlo, ľahko a z dlhodobého hľadiska schudnúť prijatím drastických opatrení, vylúčením celých skupín potravín, radikálnym znížením kalórií alebo prijatím nízkosacharidovej diéty.

Ale v skutočnosti väčšina nemôže prekonať svoje prirodzené bariéry a dlhodobé potravinové preferencie. Bolo by teda lepšie, aby ste namiesto skúšania diéty po diéte, dosiahnutia rovnakej neuspokojivej hmotnosti a pocitu, že zlyhávate v tom, čo ste si stanovili, vzdali diéty a zvolili zdravšie prístupy.

Nič nenahradí recept, ktorý sa časom osvedčil: vyvážená strava, striedmosť a veľa pohybu. Nemusíte byť dokonalí, ale je vhodné jesť čo najzdravšie jedlo, pre zdravé telo a stav duševného pohodlia.

Poskytuje telu dostatok kalórií

Väčšina odborníkov na intuitívne stravovanie tvrdí, že chudnutie by malo byť koniec koncov druhoradým cieľom, byť zdravým a cítiť sa dobre. Ak chcete schudnúť, aby ste dobre vyzerali, budete mať iba dočasné výsledky a nakoniec sa pripravíte o množstvo kalórií, ktoré vaše telo potrebuje na optimálne fungovanie. A to z dlhodobého hľadiska povedie k metabolickým poruchám.

Okrem toho požitie nedostatočného množstva kalórií povedie k chronickej únave, mdlobám, poruchám koncentrácie a potrebe nadmerného stravovania v dôsledku biologických zmien.

Vyvarujte sa premýšľaniu o dobrom a zlom o jedle

Je pravda, že niektoré potraviny majú vyššiu hustotu výživných látok ako iné, ale vylúčenie určitých skupín potravín z jedálnička vám spôsobí frustráciu a nešťastie.

Prívrženci intuitívneho kŕmenia majú za cieľ dosiahnuť mier s jedlom a zastaviť boj s jedlom. Je zrejmé, že prioritou musia byť zdravé potraviny pred potravinami spracovanými, nestanovujte si však cieľ ako dokonalosť, ale iba ako vyvážený životný štýl.

Musíte si uvedomiť, že keď zakážete niektoré jedlá, ktoré vám chutia, budete ich chcieť o to viac a budete sa cítiť veľmi previnilo, ak podľahnete pokušeniu. Ľudia, ktorí odmietajú určité jedlá, sú zvyčajne v pokušení jesť ich vo veľkom množstve, keď sa vzdajú.

Naučte sa jesť, keď máte hlad, a prestaňte, keď ste plní

Cítiť sa sýty a jesť, keď máte hlad, sú dva kľúčové pojmy intuitívneho stravovania. Keď počúvame svoje telo, môžeme jesť podľa jeho potrieb, bez toho, aby sme po období zákazov cítili potrebu nadmerne jesť alebo aby sme vedeli, že zajtra budeme držať diétu.

Je dobré jesť, až kým sa nebudeme cítiť príjemne, nie sme plní, a pred odpočinkom sedieť za stolom, aby sme neboli v pokušení prejedať sa.

Nemusíme niečo jesť len preto, že je to na stole, alebo jesť veci, ktoré nám nechutia.

Nájdite spôsoby, ako zvládnuť stres bez použitia jedla

Je dôležité si uvedomiť, že bez ohľadu na to, čo sa stane v našom živote, stres tento problém nevyrieši. A aj keď sa v súčasnosti budeme cítiť dobre, na druhý deň sa budeme určite cítiť zle z prejedania sa alebo previnenia, pretože sme jedli jedlá, ktoré nás robia chorými.

Namiesto toho by sme sa mohli pokúsiť cvičiť, meditovať, písať si denník alebo tráviť čas s blízkymi.