Vegánsky recept Tofu a zelenina v arašidovej omáčke

arašidovej

Pripravte si vegánsky tofu a zeleninový recept v arašidovej omáčke na zdravý a uspokojivý obed, ktorý je mimoriadne jednoduchý na prípravu.

Na prípravu tohto vegánskeho receptu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 1 lyžica arašidového oleja
  • 1 zväzok nasekanej brokolice
  • 1 nasekanú červenú papriku
  • 5 čerstvých, nakrájaných šampiňónov
  • 500 g tofu, nakrájaného na kocky
  • ½ šálky arašidového masla
  • ½ šálky horúcej vody
  • 2 lyžice octu
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 ½ čajovej lyžičky melasy
  • korenie podľa chuti

Na panvici rozohrejeme arašidový olej. Na tomto oleji dusíme brokolicu, červenú papriku, šampiňóny a tofu asi 5 minút.

V malej miske zmiešajte arašidové maslo, horúcu vodu, ocot, sójovú omáčku, melasu a korenie. Potom pridáme orestovanú zeleninu a tofu a dusíme 3 - 5 minút. Zelenina by mala byť varená, ale mala by zostať chrumkavá.

Podávame teplé, ihneď po odstavení z ohňa. Tanier môžete ozdobiť niekoľkými arašidmi.