Inzulínová rezistencia v sacharidovom chaose Frollein Herr
V sacharidovom chaose: pizza na raňajky?
Priatelia - Tajomstvo môjho prírastku hmotnosti je vonku. Už som vám tu a tu povedal o mojej ceste, ktorá teraz trvala dva roky, počas ktorej sa zjavne veľa nezmenilo v mojich životných podmienkach, ale postupne som sa zmenila 9 kíl sa zvýšili. Keďže som vždy patril k dievčatám, ktoré môžu jesť, čo chcú, bez toho, aby pribrali gram, bola táto skutočnosť pre mňa asi tak ťažko pochopiteľná ako jeden z tých vzorcov z hodiny matematiky, v ktorých sa namiesto čísel používajú písmená.
Keďže som vždy patril k dievčatám, ktoré môžu jesť, čo chcú, bez toho, aby pribrali gram, bola táto skutočnosť pre mňa asi tak ťažko pochopiteľná ako jeden z tých vzorcov z hodiny matematiky, v ktorých sa namiesto čísel používajú písmená.
Prvých pár kíl ma naozaj netrápilo. Ale keď som mal na blšom trhu predať veľkú časť svojho šatníka a musel som sa aspoň kompletne prezliecť do nohavíc, zistil som, že to už nie je taká zábava. Menej preto, lebo mi tie kilá navyše boli neskutočne nepríjemné, ale skôr preto, že som to jednoducho nedokázala pochopiť. Ak bol môj metabolizmus doteraz niečo ako moja osobná superveľmoc, vďaka ktorej mi bol únavný predmet výživy dosť ľahký, vyzeralo to, akoby som túto silu stratil cez noc.
Začal som sa teda dostávať na dno a šiel k Dr. Thomas Michael Platzer, lekár pre všeobecnú, preventívnu a výživovú medicínu, je liečený. Po rôznych diskusiách a vyšetreniach sme dospeli k záveru, že by sme sa mali bližšie pozrieť na moje hormóny. Pretože obvyklé diagnózy zostali nepresvedčivé. Len čo povedal a urobil, pred dobrými štyrmi týždňami potom lekár poklepal na tri litre krvi a poslal ju do laboratória. Do tej doby som bol vlastne stále celkom uvoľnený a dúfal som v výsledok ako „S niekoľkými tabletami to dokážeme znova“. Bohužiaľ nie. Pretože diagnóza prišla pred pár týždňami - a bola potom o dosť menej príjemná a zároveň ma dosť rýchlo vrátila späť do reality. Mám inzulínovú rezistenciu. Predbežné štádium cukrovky. A čo je najhoršie, je to nejako moja vlastná chyba. Poďme však najskôr na fakty.
Mám inzulínovú rezistenciu. Predbežné štádium cukrovky. A čo je najhoršie, je to nejako moja vlastná chyba.
Čo je to inzulínová rezistencia?
Zjednodušene povedané, inzulínová rezistencia znamená, že inzulín nepracuje správne na bunky tela a je predchodcom cukrovky. Bunky tela sú postupne čoraz odolnejšie voči hormónu inzulínu, to znamená, že nereagujú, čo znamená, že inzulín už nemôže vykonávať svoje úlohy tak, ako by mal. Inzulín je okrem iného zodpovedný za zabezpečenie toho, aby bunky absorbovali cukor z krvi a mohli ho použiť na výrobu energie. Bráni tiež prílišnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle, pretože príliš veľa cukru v krvi môže byť dosť nebezpečné.
A prečo si za to môžem sám? Veľmi ľahko. To, čo som si roky myslel, že je mojou predpokladanou superveľmocou, a to skutočnosť, že môžem bez výčitiek jesť pizzu, hamburgery a spol., Bola superveľmocou iba čiastočne.
A prečo je to moja vlastná chyba? Veľmi ľahko. To, čo som si roky myslel, že som mojou domnelou superveľmocou, a to skutočnosť, že môžem jesť pizzu, hamburgery a spol. Bez jeleňov, bola superveľmoc iba čiastočne. Iste, moje telo sa mi nepomstilo nadváhou za nesprávnu výživu, ale roky nadmernej konzumácie cukru to nenechali bez stopy. Cukorné cukry poškodili môj inzulínový metabolizmus tak, že moje bunky jednoducho nevedeli, kam späť a kde dopredu. Pretože moja hladina cukru v krvi je jednoducho príliš vysoká, najmä večer, vďaka spoločnosti pizza & Co., moje telo nemôže v noci vykonávať svoje prirodzené úlohy vrátane metabolizmu tukov. Preto moje kilá navyše. kvíz vyriešený.
Preto moje kilá navyše. kvíz vyriešený.
Poďme však k dobrej správe. Predbežná fáza napokon nie je skutočná - a teraz je na mne, aby som sa nenechala dostať tak ďaleko.
Poďme však k dobrej správe. Predbežná fáza napokon nie je skutočná - a teraz je na mne, aby som sa nenechala dostať tak ďaleko. Lieky sa tu nepodávajú, jedinou možnosťou liečby je úplná zmena stravovania (to by bol dramatický tón z príbehov Instagramu). Pretože: Každý, kto ma pozná súkromne alebo ma sleduje už dlhší čas, vie, že som všetko, len nie gurmán. Neviem, ako variť (dobre, len to nerád robím), nikdy som v živote nepočítal kalórie a nečítal som ani výživové informácie na zadnej strane svojich potravín. V skratke: vlastne vôbec netuším, čo vlastne jem. A to je pre mňa teraz asi najväčšia zmena, pretože: Odteraz sa moja strava volá Kombinácia jedla v skutočnosti Kombinácia inzulínu s potravinami. Jedlo je rozdelené do rôznych skupín: sacharidy, bielkoviny atď. Pretože všetky tieto zložky vyvolávajú v tele rôzne reakcie, je teraz pre mňa dôležité kontrolovať ich prostredníctvom stravy.
V jednoduchom jazyku to znamená: veľa sacharidov ráno, zmes všetkého cez obed a večer už vôbec nie sacharidy. Ak si myslíte: „No, neznie to príliš zle.“ Myslím, že sa musím znova opakovať. Bez sacharidov. Vôbec! Inými slovami: žiadny chlieb, žiadne cestoviny, žiadne zemiaky - nič, čo by vás zasýtilo. Alebo aspoň nič, z čoho by som sa cítila plná. Zvyčajne večer je v penzióne Herr pizza, cestoviny alebo chlieb. Až potom padám plný a spokojný na gauč. No, tak spokojný, ako som bol vtedy - moje telo malo úplne iný názor a bolo tak zmätené vysokými sacharidmi, že nemohlo ísť na svoje skutočné úlohy.
Pizza na raňajky
Teraz má zmysel aj názov tohto článku - pretože: Jedlá ako pizza sú (teoreticky) pri tejto diéte povolené (teoreticky) iba ráno. Pretože nemôže byť dostatok sacharidov. Po noci, ktorá je pre organizmus dlhou fázou pôstu, sú telu dodané glukózy výdatnými raňajkami bohatými na sacharidy a rýchlo má k dispozícii veľa energie. Je to proste hlúposť, že vôbec nie som pekár na raňajky. Ráno mi vlastne chutí iba jedna alebo dve lyžice kaše alebo kukuričných lupienkov, trojité espresso a nič iné. Podľa sprievodcu výživou je ráno povolené veľké množstvo chleba, džemu, medu, musli a dokonca aj croissantov. Ale bohužiaľ to zatiaľ nemôžem dostať. Takže si pomaly cítim cestu so sladeným musli a kešu mliekom, pretože kravské mlieko je tiež ráno tabu.
Nový obed odo mňa vyžaduje najmenej, pretože môžem jesť v podstate čokoľvek - vrátane pasta & Co., ale toto jedlo by malo pochádzať nielen z jednej skupiny, ale malo by obsahovať aj bielkoviny alebo zeleninu. Ale: Veľa cestujem kvôli svojej práci, niekedy sa cez deň ponáhľam z A do B a mám málo času na jedlo v pokoji a hlavne tak výdatne, aby som toho mal dosť na zvyšok dňa (koniec koncov, večer toho nie je veľa, čo sa plní) ). To by teda bola ďalšia zmena. Momentálne si väčšinou niekde na cestách zaobstarám sendvič, ktorý si zjem buď pešo, alebo za svojím stolom. Teraz si musím dať skutočnú obednú prestávku, v ktorej sa stravujem vyvážene a hlavne dosť.
Poďme však k najťažšej časti toho všetkého: k večeri.
Poďme však k najťažšej časti toho všetkého: k večeri. Prvýkrát, čo som išiel nakupovať podľa môjho nového výživového plánu, som sa potuloval po supermarkete asi hodinu, pretože som jednoducho nemohol nájsť nič, čo by neobsahovalo sacharidy. Ovocie? Nie. Možno pumpernickel? Č. Aj veľa zeleniny obsahuje sacharidy. Ako sa mám sakra nabažiť? Vždy sú možné zdroje živočíšnych bielkovín, ako sú ryby alebo mäso, šalát a vajcia alebo zelenina s nízkym obsahom sacharidov. Momentálne si teda väčšinou dám šalát s kuracími prsiami alebo lososom. Nie je to však pestré.
Navyše, občerstvenie medzi jedlami je absolútne tabu, pretože každé jedlo, nech je akokoľvek malé, zvyšuje hladinu cukru v krvi a cieľom môjho jedálnička by malo byť konečne nechať ho konečne odpočívať. Medzi jedlami musí byť vždy najmenej päť hodín. Čipy na pohovke? Tabu. Kúsok s kávou? Č. Aj orechy alebo kúsok čokolády sú prísne zakázané. Čo mi pripadá ešte ťažšie ako čokoľvek iné: Cola, Sprite alebo Ginger Ale ako sladké nápoje musia tiež postupne opustiť môj jedálny lístok. Musíte vedieť, že som absolútne závislý od nealkoholických nápojov. Cez deň pijem veľa vody, ale k jedlám iba sladené nápoje. A práve tam sa najradšej skrývajú zlé zlé sacharidy.
A teraz?
Som k tebe uprimny. Myslím si, že je to dosť skromné. Pokiaľ ide o výživu, odriekanie je pre mňa cudzie slovo a najskôr musím postupne získať základné vedomosti o potravinách, ich zložkách a procesoch v tele. Pretože: Teoreticky to nemusím robiť iba určité časové obdobie, ale celý svoj život, aj keď je to stále trochu vo hviezdach. Podľa toho, ako moje telo reaguje na novú stravu a ako sa vyvíjajú moje hladiny inzulínu, je možné, že v určitom okamihu budem schopný prijať jedno alebo druhé pravidlo trochu uvoľnenejšie. Ale: Naozaj nemám chuť na cukrovku. A ešte menej chcem vedieť, že som tomu mohol zabrániť.
Naozaj nemám chuť na cukrovku. A ešte menej chcem vedieť, že som tomu mohol zabrániť.
Takže si tým teraz musím prejsť v dobrom aj zlom. Čo som si povedal hneď na začiatku: Podvádzanie je povolené. Raz za týždeň tu bude stále pizza a ak budem na tlačovom výlete, večeri s priateľmi alebo v akejkoľvek inej spoločenskej situácii, ktorú nemôžem úplne ovládať, nebudem ten, kto je pri stole, s tisíckami želaní navyše. Trvalá zmena stravovania musí byť tiež vždy uskutočniteľná a môj život pozostáva z mnohých večerí a stretnutí, kde ľudia jedia veľa neskoro. A určite sa nebudem sociálne izolovať, pretože to môj plán výživy neumožňuje.
Dlho som premýšľal, či by som mal tento článok vôbec napísať, pretože vlastne nerozumiem téme „diéty“ ako súčasti Frollein Herr.
Dlho som premýšľal, či by som mal tento článok vôbec napísať, pretože vlastne nerozumiem téme „diéta“ ako súčasť Frollein Herr. Ale otvoril som tomu dvere cez moje predchádzajúce články a potom si myslím, že musíte prejsť. Napriek tomu nebudete dostávať týždenné informácie o tejto téme - ak vás téma zaujíma alebo s ňou bojujete sami, ste srdečne pozvaní, aby ste ma kontaktovali. Nájsť pár spolubratov by bolo fajn.
Mimochodom, vedomosti a tipy na tému inzulínové jedlo som získal z knihy „Štíhla v spánku“. Pretože tento výživový princíp je v zásade založený na predpoklade, že spánok je najdlhšou fázou spaľovania tukov a je možné ho optimalizovať cieleným jedením určitých jedál tak, aby ste „chudli ako v spánku“. Zatiaľ neviem, či je to pravda. A v podstate to tiež nie je moja starosť. Chcem len, aby moje telo dokázalo to, čo 30-ročné telo znova. A snažím sa ho čo najlepšie podporovať.
Chcem len, aby moje telo dokázalo to, čo 30-ročné telo znova. A snažím sa ho podporovať čo najlepšie.