Jednoducho si sami vyrobte trhané mäso pre psov - LesWauz
V tomto článku vysvetlím, ako môžete ľahko a zdravo pripraviť trhané mäso pre svojho psa sami. Takže presne viete, čo jedáva, a uvidíte: bude to milovať! Bavte sa snažením.
Kvalitné maškrty, ak sú naozaj dobré, sú jednoducho drahé. To dáva dokonalý zmysel, pretože kvalitné mäso jednoducho nie je k dispozícii lacno.
A všetko ostatné, čo sa týka čínskych občerstvenia a glycerínových kostí, už Pixie nebudem kŕmiť. Vysvetlím, prečo je to tak tu.
Takže potom, čo som porovnal ceny tých dobrých pochúťok a Pixie už dlho nemá rád všetky tieto chuťovky, rozhodol som sa, že si sám urobím trhané.
Chcem ponúknuť Pixie dobré hovädzie mäso trhané, o ktorom viem, že nebolo odparené chemikáliami, zasypané glycerínom alebo zmiešané s „minerálmi“. A odkiaľ aspoň zhruba viem, odkiaľ mäso pochádza. A potom preč k stroju a je to.
To nemôže byť také komplikované, však?
Môžem vám odporučiť dva dehydratátory
Rozhliadol som sa teda po dehydratátoroch a otestoval som pre vás dve zariadenia. Luxusný dehydratátor s kovovými mriežkami od spoločnosti Stöckli, ktorý vydrží pravdepodobne celý život.
A skvelá alternatíva, Appleberry od Klarstein, ktorý tiež naozaj dobre vysuší, ale stojí iba tretinu Dörrexu.
Tu si môžete objednať Dörrex od spoločnosti Stöckli online:
- Dehydratátor s 12 hodinovým časovačom
- 3 mriežky s plastovými rámami
- Mriežka z nehrdzavejúcej ocele; svetlo sivá
A tu Appleberry od Klarstein:
Prečo existujú dva nákupné odkazy od Amazonu? Ak sa vám páči môj blog a moje články a chcete si kúpiť niektorý z navrhovaných produktov, môžete mi pomôcť s nákupom kliknutím na jeden z dvoch odkazov. To je pre vás samozrejme zadarmo! Používam odkazy na Amazon ako jediný malý zdroj peňazí na trochu financovanie blogu. Viac k téme nájdete tu
Aké mäso je vhodné?
Potom som urobil veľa prieskumov na internete, aby som zistil, ktoré mäso je najlepšie. Nejako sa dá sušiť skutočne všetko: bachor, hovädzie srdce, kuracie alebo morčacie mäso, guláš nakrájaný na malé plátky . aaalles. Hlavná vec je pekná a chudá, pretože vďaka tuku je mäso náchylnejšie na plesne. Jediná vec, ktorú by som určite nebol sušenie bravčového mäsa kvôli nebezpečenstvu vírusu Aujesky. Viac o tom tu.
V prvom rade bolo treba mäso nakrájať na rozumné plátky. To je vlastne jediná vyčerpávajúca časť. Krájam plátky hrubé pol centimetra.
A keďže som bol zvedavý, ktorý tvar je najlepší, nakrájal som mäso na všetky veľkosti a tvary. Niekedy dlhé a trochu hrubšie. Pár menších rohov. Stredne veľké a úzke . všetko bolo v cene.
A „cvaknúť“ a vec začala bežať. Hučanie pripomína ventilátor alebo klimatizáciu. Ale Stöckli je tak tichý, že ho môžem nechať bežať vo vedľajšej miestnosti a naozaj nič nepočujem.
Vôňa bola takmer nepostrehnuteľná. Pixie vždy vzhliadla, čo sa pašovalo, a potom začala čuchať pod dverami. Mhhhh ... dosť zreteľne cítiť jej nos.
Takto to vyzeralo po 12 hodinách. Áno, musíte mať trpezlivosť s dehydratátorom.
Ale potom je mäso naozaj naozaj suché. Je veľmi dôležité, aby v mäse nebolo viac vlhkosti a aby nebolo nikde mäkké alebo niečo také. Pretože potom vás to hneď formuje. Takže nechajte dehydratátor zapnutý o 1-2 hodiny dlhšie.
A potom som bol ohromený: ukázalo sa, že to bolo 700 gramov najjemnejšieho hovädzieho mäsa. Takže dokonca o niečo viac ako obvyklý „vzorec 1: 4“, ktorý hovorí, že zo 400 gramov mäsa sa stane 100 gramov hovädzieho mäsa trhaného.
Všetko som to opäť rozložila na kuchynský papier a nechala zaschnúť ďalšiu noc. Mäso vôbec nevonia a vyzerá úplne úžasne. Pixie bola teraz naozaj zvedavá a kúsok rovno zhltla. Nikdy nebola tak nadšená maškrtami!
Pri skladovaní je dôležité trhané mäso nebaliť vzduchotesne, inak môže zo zvyškovej vlhkosti naozaj plesnivieť. Vybral som si tašky na zips, ktorých uzáver som jednoducho nechal úplne otvorený. Čitateľ mi nedávno dal tip, že mám trhaného vložiť do bavlneného vrecka, čo si tiež myslím, že je veľmi šikovné.
Áno, a teraz môžete trhané mäso samozrejme nakŕmiť ako občerstvenie, alebo ešte lepšie, urobiť z neho skutočné úryvky z odmeny. Také jednoduché!
Vezmite si skvelé trhané mäso a slušný pár záhradných nožníc! Skutočné kuchynské nožnice nie sú dostatočne ostré a silné a kuracie nožnice sa mi nezdajú dostatočne presné.
Potom som trhané pozdĺžne nakrájal na úzke pásy ...
.a potom plošne môžete meniť veľkosť pochúťok. Je to naozaj ľahké a úplne rýchle. Len čo Pixie začuje záhradnícke nožnice, postaví sa pred kuchyňu s napichnutými ušami. Mňam mňam mňam!
Mhhh, očividne naozaj chutné!
Nabudúce otestujem rôzne a rôzne druhy mäsa, aby som zistil, čo sa dá ešte urobiť s dehydratátorom. Je to len začiatok a v 5 slotoch je skutočne neskutočne veľa priestoru na zábavné experimenty. A s účtom za nákup dehydratátora a príslušným mäsom si stále myslím, že nielenže utekám lacnejšie, ako keď si objednám iné mäso a nechám si ho poslať s nákladmi na prepravu.
Oveľa dôležitejšia je pre mňa istota, že Pixie reptá na skutočne bezchybné maškrty. A veľmi sa jej to páči.
Máte doma aj vy odvodňovač? A možno nápady na skvelé recepty? Milujem ‘áno, so sušenými jablkami v kombinácii s chutným mäsom. Možno pečeň? Stačí sa pozrieť.
Zdravím vás od Rebeccy a labužníka Pixie od Dörra
++žiadna zo značiek spomenutých v tomto článku mi neplatí za to, aby som to napísal++
* Reklamný odkaz na Amazon: Ak si kúpite článok cez tento odkaz, dostanem malú províziu. Toto je pre vás samozrejme zadarmo a môžete tým trošku podporiť mňa a môj blog. Veľká vďaka!