IQ a výživa Inteligentní ľudia jedia menej mäsa - DER SPIEGEL

Jesť mäso je hlúposť - tak by to vyjadrili militantní vegetariáni. Keď sa dozviete o novej štúdii z Veľkej Británie, mali by ste sa cítiť ospravedlnení. Možno dokonca rýchlo skonštatujete, že mäso jedia iba hlupáci. Potom by interpretovali výsledky štúdie s 8179 účastníkmi.

výživa

Zeleninový raj: Múdrosť znižuje chuť na mäso?

Vedci z University of Southampton sa vo svojej štúdii pýtali 4 222 žien a 3 948 mužov vo veku 30 rokov na ich stravovacie návyky, ktorých IQ bolo určené, keď mali desať rokov. 366, čo predstavuje 4,5 percenta, sa zaviazalo k vegetariánskej strave, ale 123 z nich tiež priznalo, že konzumovalo ryby a biele mäso, napríklad kuracie mäso.

Vedci rýchlo nadviazali spojenie s inteligenciou: čím vyššie IQ v detstve, tým väčšia pravdepodobnosť, že budete vegetariánom ako dospelí, píšu Catharine Gale a jej kolegovia v British Medical Journal. Toto zistenie je v súlade s predchádzajúcimi štúdiami, ktoré preukázali súvislosť medzi IQ a zdravším životným štýlom.

Vegetariáni sú primárne ženy, patria do vyšších spoločenských vrstiev a majú lepšie vzdelanie. Sú to väčšinou akademici. 15-percentný rozdiel v IQ zvyšuje pravdepodobnosť vegetariánstva o 38 percent. Vedci tvrdia, že aj keby sa štatisticky upravili faktory ako sociálne zázemie a vzdelanie, súvislosť medzi inteligenciou a výživou nezmizne.

Existuje veľa dôkazov, že vegetariánska strava znižuje riziko srdcových chorôb, uviedol Gale. Tí, ktorí nejedia mäso, majú zvyčajne nižší krvný tlak a nižšiu hladinu cholesterolu. Výsledky novej štúdie môžu tiež vysvetliť, prečo vyššie skóre IQ korelovalo s nižším rizikom srdcových chorôb, píšu vedci. Možno tiež dospieť k záveru, že životný štýl sa líši v závislosti od IQ, čo má tiež vplyv na zdravie.

Vedci majú upokojujúce správy pre požieračov mäsa, ktorí sa obávajú, že ako deti neboli príliš inteligentní: prinajmenšom pre vegetariánov nie je žiadny rozdiel v príjmoch.