Jablkový a brusnicový kompót s ľadom
Čas v kuchyni: 20 min.
Na jednu porciu
- 177 kcal
- 27 g sacharidov
- 3 g bielkovín
- 6 g tuku
- 78 mg cholesterolu
- 2,3 BE
| 1 | Apple | |
| 30 g | Brusnice, čerstvé | |
| 1/4 šálky | stále minerálna voda | |
| 1,5 lyžičky | Jablkový sirup | |
| 1 malý. | Anízová hviezda |
Príprava:
- Jablko nakoreníme, nelúpeme a nakrájame na osminy, vložíme do hrnca s brusnicami a privedieme do varu s minerálkou, hustým džúsom a anízovou hviezdou.
- Varíme 10 až 15 minút na miernom ohni, kým všetky brusnice neprasknú.
- Dochutíme vanilkovým cukrom a podávame teplé so zmrzlinou.
Zvláštnosti:
Pre ľudí s neznášanlivosťou lepku: na zmiešaný tanier pridajte bezlepkové výrobky!
Nutričné informácie:
Tipy na pohodu:
Nastaviť farebné akcenty!
Už ste niekedy premýšľali o tom, odkiaľ pochádzajú jasné farby našich jedál? Takzvané sekundárne rastlinné látky dodávajú plodom oranžovú, červenú, žltú, zelenú alebo fialovú farbu. Ale to nestačí, tieto sekundárne rastlinné látky sú čoraz dôležitejšie. Každá farba, a teda každá sekundárna rastlinná látka, má na náš organizmus iný pozitívny vplyv. Preto môj tip: Jedzte podľa farby, aby ste zaručili všestrannú ochranu svojho tela. Červené a fialové ovocie a zelenina obsahujú mimoriadne účinnú ochrannú silu, polyfenoly. Malé okrúhle brusnice sú mnohými hviezdami označované ako kozmetický výrobok číslo jeden. Koncentrovaná dávka polyfenolov spolu s vitamínmi C a E je prakticky prirodzeným omladzovacím prostriedkom pre naše bunky tela a neprekonateľná v boji proti voľným radikálom, vďaka ktorým môžeme rýchlejšie starnúť. Zvyšujú tiež vitalitu, schopnosť sústrediť sa a náš imunitný systém.
Ďalšie energetické látky z brusnice:Draslík - pomáha dobíjať energiu
Brusnice obsahujú veľmi vysoké množstvo draslíka. Spolu s ďalšími minerálmi je dôležitý pre prácu svalov, reguláciu tepla a rovnováhu tekutín. Má tiež regulačný vplyv na acidobázickú rovnováhu.
Vláknina - urobí vás štíhlou a udrží vás plnými
Vláknina obsiahnutá v potravinách napučiava v črevách, a preto nás udržuje dlho a rýchlo sýtymi. Stimulujú trávenie s nulovými kalóriami! To je dôvod, prečo sú sušené brusnice dobrým občerstvením medzi nimi. Zastavia hlad a zabránia tak útokom hladu.
Triesloviny - chránia pred infekciami
Skupina polyfenolov, takzvané triesloviny, zabraňuje priľnutiu určitých baktérií k bunkám v tele, takže nemôžu priľnúť a sú vyplavené. To má predovšetkým ochranný účinok pred infekciami močového mechúra a obličiek. Iba jeden pohár džúsu (250 ml) alebo čerstvé bobule (250 g) denne znižuje riziko ochorenia močových ciest o takmer 60 percent.
Flavonoidy - posilnite svoje srdce
Bobule obsahujú veľa flavonoidov. Zabraňujú hromadeniu škodlivého LDL cholesterolu v krvi. Poskytujú tak prirodzenú ochranu pred artériosklerózou, jednou z hlavných príčin srdcových chorôb.
O zuby sa starajú antiadhézne látky
Triesloviny majú akúsi „nepriľnavú“ vlastnosť. Pravidelná konzumácia brusníc znižuje počet baktérií v ústnej dutine, takže sa na prvom mieste neobjaví zápach z úst a vytvorí sa menej povlaku.