Jablkový koláč 2
Ďalšia verzia jablkového koláča, je veľmi voňavý, mäkký, topí sa v ústach - je vyrobený z maslového cesta, treba na ňom ešte trochu pracovať, ale stojí za to.
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Maslo rozdrvte v múke pomocou drevenej lyžice - trochu ho rozdrvte.
Potom pridáme zvyšok prísad - cukor, žĺtky, kyslú smotanu, prášok do pečiva a kôru a pomarančový džús.
Vypracujte jemné, homogénne cesto, ktoré rozdelíte na 2 guľky. Nechajte ich v chladničke asi 1 hodinu, počas tejto doby pripravte náplň.
Jablká nastrúhame, zmiešame s cukrom a škoricou a necháme 10 - 15 minút na ohni, kým jablká nie sú mäkké. Nechajte dobre vychladnúť.
Veľký plech na pečenie vymastíme maslom, vyložíme ho múkou alebo strúhankou.
Rozotrieme prvú guľu cesta, dobre prisypeme múku, aby sa ti ľahšie pracovalo. Potom ho vložte do podnosu a zľahka roztiahnite rukami tak, aby pokryli celý povrch. Vidličkou do nej urobte malé otvory.
Dobre ho natrieme vychladnutou jablkovou plnkou.
Z druhej gule rozložte ďalší plát cesta, ktorým rovnomerne pokryte celú plochu koláča. Vytvorte do nej otvory s brokovnicou.
Tortu nechajte v rúre na strednej teplote, kým nebude mať svetlú medenú farbu. Keď je hotová, posypeme ju práškovým cukrom a necháme vychladnúť. Je veľmi dobré, teplé a studené, nádherné!
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.