Jablkový kompót a želé - BKK

Jablkový kompót a želé

kcal tuku

Grilovacie párty, dovolenka, leto ... slaninové rožky a príliš tesné nohavice sa jednoducho nehodia do obrazu. Chudnutie môže byť zábava. S našim online kurzom výživy. Tu sa dozviete dôležité základné informácie o výžive, ktoré si neskôr môžete zachrániť pred jojo efektom.

Dajte šancu svojmu plážovému telu: www.bkk-achenbach.lowfett.de

Jablkové želé
Na približne 7 pohárov po 340 g

Na sklo:
340 kcal • 0,5 g tuku • 80,9 g sacharidov
1,3% kcal z tuku

Apple kompót
Na približne 6 téglikov po 350 g

Na sklo:
252 kcal • 1,3 g tuku • 58 g sacharidov
4,6% kcal z tuku

Pre veľa ľudí je jablkové želé jemná záležitosť. Ak ste si ho tradične varili z celých jabĺk, nie je to úplne zlé. Ak však chcete mať úplnú jablkovú príchuť a medovo-žltú farbu, vyskúšajte tento špeciálny recept vyvinutý spoločnosťou LowFett 30:

prísady

5 kg jabĺk (najlepšie regionálne, silno šupky a obzvlášť aromatické odrody)
2 balíčky konzervovacieho cukru 2: 1
100 g cukru alternatívne 80 g cukru + 2 vrecká vanilkového cukru

Príprava jablkového želé

  1. Jablká vykrojte a rozdeľte krájačom na jablká; veľkoryso olúpte jablká, aby na nich zostalo trochu mäsa.

Vložte struky do parného odšťavovača a zapnite ich.

Po 60 až 90 minútach sa jablkové šupky zrútili a vyzerajú „kašovito“. Teraz otvorte viečko nožníc na gumovej hadici a nalejte vriacu horúcu šťavu (deti by nemali behať po kuchyni) do veľkej misy. Podľa odrody si dáte 1,2 až 1,6 litra šťavy.

Podľa pokynov priveďte šťavu so zakonzervovaným cukrom 1: 2 do varu a stále miešajte, kým neuplynie 3 minúty. Ak máte pochybnosti, varte o 60 sekúnd dlhšie, potom bude želé dostatočne pevné, aby nespadlo z chleba.

  • Vyberte hrniec s horúcim tekutým želé zo sporáka a ihneď ho nalejte do odskrutkovateľných pohárov. Ak niečo vylejete, utrite okraj pohára dosucha. Teraz zavrite nádoby pevne a otočte ich hore dnom, kým nevychladnú.

    • Príprava jablkového kompótu

    1. Na jablkový kompót Vložte 1 kg jablkového mäsa s 25 g cukru (alternatívne 20 g + ½ vrecka vanilkového cukru) do hrnca a pridajte 2 lyžice vody. Pomaly zahrievajte, kým dusíme a dusíme ďalšie 4 minúty za stáleho miešania. Podľa druhu jablka existuje jablková omáčka alebo jablkový kompót. U veľmi mäkkých jabĺk môžete dobu varenia skrátiť o 1 - 2 minúty.

  • Vriacu horúcu hmotu nalejte do zaváracích pohárov s objemom asi 350 g, zatvorte a nechajte vychladnúť obrátene.