Jablkový kurací šalát Fuji; Ľahký a zdravý recept!

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Zdieľanie ukazuje záujem!

Jablkový kurací šalát Fuji od spoločnosti Panera Bread je jedným z našich obľúbených šalátov, najmä v tomto ročnom období. Bohužiaľ, ďalší chlieb Panera je asi 20 minút od môjho domu. Niekedy, keď si chcem zaobstarať svoje riešenie kuracieho šalátu Fuji, urobím si ten môj doma.

Najlepšie na domácej príprave je to, že to zvládnete za zlomok ceny a tiež môžete kontrolovať pomer prísad. Týždenne trochu pevné nohavice? Pustite syr a vlašské orechy a zťažknite s miešanou zeleninou. Ak pracujete z domu ako ja, môžete šalát tiež rozdeliť do 4 nádob Tupperware (pekanové orechy a jablkové lupienky majte oddelené, aby vlhké neboli) a jesť ich celý týždeň na obed.

Skombinujte všetky moje obľúbené šaláty: bielkoviny, syry, ovocie a orechy. Tento šalát je príjemnou kombináciou zmiešaných zelených, kuracích pŕs, paradajok, červenej cibule, syra Gorgonzola, vlašských orechov a výdrže - jablkové lupienky! Šalát pripravujú úplne a v tomto ročnom období hovorím, že jablká treba jesť pri každej príležitosti.

Použil som tieto rozprávkové karamelizované jablkové lupienky, ktoré som nedávno vyrobil. Je to veľmi ľahký recept, ktorý spočíva v tom, že natenko nakrájané jablká uvaríte v roztoku vody/cukru a potom ich pečiete v rúre. Sú pekne chrumkavé a neuveriteľne sladké, rovnako ako tie v jablkovom a kuracím šaláte od spoločnosti Panera.

Jablkový kurací šalát Fuji

Sledujte nás na PINTEREST!

Tento šalát je napodobeninou šalátu Panera. Je nabitý orechmi, nivou, červenou cibuľou a vynikajúcimi jablkovými lupienkami.

2 kuracie prsia bez kosti a bez kože
1 lyžica olivového oleja
1 lyžica citrónovej šťavy
soľ a korenie
1 balenie (10 uncí) zmiešaných zelených
2 stredne veľké paradajky, tenké plátky
1/4 cibule, tenké plátky
3/4 šálky toastových polovíc orecha
1/2 šálky rozdrveného syra gorgonzola
2 šálky jablkových lupienkov

Združenie

2 lyžice koncentrovaného jablkového džúsu
1 čajová lyžička dijonskej horčice
1 lyžica bieleho balzamikového octu
1/2 lyžičky cukru
1/4 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1/4 šálky repkového oleja alebo olivového oleja

Zahrejte panvicu na stredný až silný oheň.

Spojte olivový olej a citrónovú šťavu a zmesou potrite kuracie prsia. Dochutíme soľou a korením.

Kurča varte 3-4 minúty z každej strany alebo dovtedy, kým už nebude v strede ružové. Necháme vychladnúť a potom nakrájame.

Zmiešanú zeleninu, paradajky, červenú cibuľu, syr a vlašské orechy spojíme v šalátovej miske. Navrch dajte kuracie mäso a posypte jablkovými lupienkami.

Ak chcete pripraviť dresing, všetky suroviny spolu vyšľahajte v stredne veľkej miske.

Môžete použiť vopred zabalené dehydrované plátky jabĺk na jablkové lupienky alebo len čerstvé, na tenké plátky nakrájané jablká. Ak si chcete z červenej cibule trochu zahryznúť, vložte nakrájanú cibuľu do misky s ľadovou vodou aspoň na 10 minút. Funguje to úžasne!