Jablkový kvas znižuje hladinu cholesterolu v krvi a vysoký krvný tlak (recept); LaTAIFAS
√ Zdokumentovaný článok
Apple kvázi je tradičný nápoj v Rusku a na Ukrajine, kde sa pripravuje už tisíc rokov.
Prvé zmienky o tomto recepte sa objavili v Kronike Nestora, ktorá pochádza z roku 986.
Čo je kvázi
Pravdepodobne by vás zaujímalo, odkiaľ pochádza názov „kvass“ alebo čo toto slovo znamená. Kvas pochádza z výrazu „kvassit“ a znamená „kvasiť“.
Originálny recept na kvas obsahuje obilniny a niekedy aj ovocie. Je to zmes škrobu a fermentovanej vody s baktériami mliečneho kvasenia. Najčastejšie sa používa ražná múka alebo chlieb. Existujú aj verzie s ovosom, pšenicou alebo jačmeňom.
Ruský kvas niekedy obsahuje ovocie, korenie, zeleninu alebo dokonca rastliny.
Recept, ktorý vám predstavíme, je pripravený iba z jabĺk a droždia. Je to jednoduchšie a ľahšie pripraviť verziu pre nezainteresovaných v oblasti kvasených nápojov.
Aké výhody má jablkový kvas?
Jablkový kvas má dôležité výhody pre telo. Navrhovatelia tohto receptu tvrdia, že je to užitočný nápoj najmä pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami. .
» hypertenzia
» kardiorenálny edém
» ateroskleróza
» mierny infarkt
» vysoký cholesterol
Jablká pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Zároveň majú prsné a laxatívne účinky.
Jablkový džús je posilňovačom rekonvalescentov, detí a starších ľudí.
Jablkový kvas - recept
prísady
• 2 litre jablkového džúsu
• ½ šálky cukru
• ½ lyžice suchého droždia
• 1,5 litra vody
• voliteľné: ½ čajovej lyžičky instantnej kávy alebo čiernej melasy (ale pre farbu)
Ako vyrobiť jablkový kvas
Je vhodné použiť prírodný jablkový džús. Nekúpené v obchodoch, ale vyrobené doma. Ak máte odšťavovač, môžete šťavu rýchlo extrahovať z čerstvých jabĺk.
Alebo môžete rovnako dobre použiť mixér. V tomto recepte môžete použiť aj koncentrovanejšiu šťavu, tiež s dužinou, ktorá vychádza v mixéri.
Nalejte jablkový džús do veľkej 4-litrovej nádoby. Pridajte cukor, droždie a melasu alebo kávu - ak sa používa. Zmiešajte s veľkou drevenou vareškou. Cukor sa musí čo najlepšie rozpustiť.
Na konci dolejeme vodu a premiešame. Môžete tiež pridať niekoľko hrozienok, aby nápoj na konci vykysol.
Nádobu zakryte hrubou gázou v niekoľkých vrstvách. Pripojte elastický pás alebo ho omotajte páskou (škótkou).
Dajte nádobu niekam do kuchyne a nechajte ju 18 hodín stáť pri izbovej teplote. Po tom odložíme do chladničky dobre vychladnúť.
Potom odstráňte gázu a nasaďte viečko. Neodporúča sa zavrieť nádobu s vekom, keď je tekutina horúca. Existuje riziko hromadenia tlaku v nádobe a výbuchu.
Ak nemáte gázu, môžete si nasadiť veko, ale musíte do nich urobiť niekoľko otvorov, aby mohol unikať vzduch.
Jablkový kvas sa podáva studený. Môže byť osladený medom .
[wce_products ids = ‘13115, 7884, 7034, 9162 ′ button =‘ Kúpiť tu ’]