Jablkový trik - konzultačná hodina lekára Stutza
Obľúbené ovocie zo Švajčiarska nesmierne pomáha pri chudnutí. Jablko ku každému jedlu je najjednoduchší recept na chudnutie na svete.
Vďaka vysokému obsahu vody a rozpustným a nerozpustným vlákninám v strave vás jablká udržia zasýtené na dlho a zbavia vás chuti na sladké. Ak si dáte jablko pred jedlom, automaticky ho zjete menej. Je ešte lepšie kreatívne začleniť jablko do jedálnička. Začína sa to ráno müsli spolu s tvarohom alebo jogurtom namiesto kompletnej kaviarne. Aspoň jedno ovocie v akejkoľvek podobe patrí na obedový tanier, či už je to surový ako miešaný jablkový šalát alebo varené či dusené. Večer je ideálny ovocný kompót alebo štíhly jablkový koláč a tak ďalej a tak ďalej. Môžete vymyslieť desiatky nápadov. Všetky majú jednu spoločnú vec: Začlenením ovocia do každého hlavného jedla je možné vylúčiť z taniera jedlá bohaté na tuky a sacharidy.
Na druhej strane, tí, ktorí medzi sebou alebo popri nevyváženom jedle konzumujú zdravé ovocie samy o sebe, iba priberú. Jablko denne zodpovedá nárastu o 2,5 kila tuku ročne, ak telo nepotrebuje toto ďalšie množstvo energie alebo ak tieto kalórie nešetríte inde.
Iba okolo 60 kilokalórií
Priemerne veľké jablko pozostáva z 85 percent vody a predstavuje iba okolo 60 kilokalórií. Pretože jablká obsahujú veľa nestráviteľných rastlinných vlákien, ako sú pektíny a celulóza, zabezpečujú tiež pravidelné trávenie a pravidelnú stolicu. Jablčný pektín má vysokú schopnosť napučiavať a prispieva k dobrému pocitu sýtosti.
Veľa fytochemikálií
Okrem toho jablká obsahujú veľa fytochemikálií - predovšetkým flavonoidov a karotenoidov - ktoré pôsobia ako antioxidanty v tele a môžu znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb a pravdepodobne aj riziko určitých druhov rakoviny. V prestížnom British Medical Journal sú zverejnené modelové výpočty, podľa ktorých má konzumácia jablka denne takmer rovnaký účinok ako užívanie drogy znižujúcej hladinu cholesterolu.
Samozrejme, jablká sú tiež skutočné vitamínové bomby. Väčšina vitamínov sa nachádza v šupke jabĺk. Preto sú príliš dobré na olúpanie. Okrem toho jablká obsahujú asi 30 rôznych minerálov a stopových prvkov, ako je fosfor, horčík, vápnik, železo a predovšetkým draslík.
Fruktóza z ovocia neškodná
Sušené jablká alebo jablkové krúžky sú tiež veľmi zdravé, pretože pôsobia ako blokátory cholesterolu a chránia cievy a srdce. Relatívne vysoký obsah fruktózy v sušenom ovocí nemal negatívny vplyv na váhu testovaných osôb v štúdiách. Práve naopak. Je dôležité vedieť, že fruktóza z prírodných zdrojov, ako je ovocie, je bezpečná, na rozdiel od fruktózy zo spracovaných potravín alebo sladkých nápojov.