Jadrá papáje využívajú nápady pre zdravé jadrá

4. júna 2019, autor: Rosalie Böhmer Kategórie: Výživa

Môžete ľahko použiť jadrá papáje. Nie sú to haraburdu, ale obsahujú zdravé výživné látky pre vaše telo. Ukážeme vám dva jednoduché nápady, ako môžete používať jadrá papáje.

Jadrá papája: zdravotné prínosy a výživné látky

papája Rozrezať, vyškrabať semená a potom ich vyhodiť? Nemusí to byť. Ak si už kupujete ovocie, ktoré cestovalo tak dlho ako papája, mali by ste ho úplne použiť. Dobrá vec: V jadrách je veľa cenných živín.

Papája sú najznámejšie pre enzým papaín, ktorý obsahujú. Hovorí sa, že táto zložka má protizápalový a tráviaci účinok a zabraňuje trombóze. V buničine je však papaín ťažko obsiahnutý. Enzým nájdete hlavne v nezrelej šupke a v jadrách papáje. Pretože šupka je ťažko jedlá, jadrá sú ideálnym dodávateľom papainu.

Okrem papaínu obsahujú jadrá papáje aj ďalšie dôležité zložky, o ktorých sa hovorí, že majú nasledujúce účinky

  • Horčičné oleje: majú antibakteriálny účinok a podporujú Krvný obeh.
  • Carpain: Dobré pre krvné doštičky.
  • Kyselina olejová a Kyselina palmitová: Chráňte prirodzenú kožnú bariéru a dodajte energiu.
  • Flavonoidy: Počítajte medzi Antioxidanty a podporuje imunitný systém.

Semená papáje ako náhrada korenia

Jadrá papáje sa vyznačujú miernym teplom. Preto sú ideálne na dochutenie akýchkoľvek jedál. Takto si môžete sami nahradiť zdravú papriku:

  1. Papáju pozdĺžne rozkrojíme.
  2. Z oboch polovíc papáje lyžičkou vyberte semiačka. Potom ich vložte do cedníka.
  3. Nechajte mierne zatiecť mäso a semená nechajte pretiecť.
  4. Potom semená osušte kuchynskou utierkou. Takto sa uvoľní zvyšok buničiny.
  5. Teraz musíte semená papáje vysušiť. Sú rôzne možnosti.
    • Môžete napríklad použiť zvyškové teplo z vašej rúry po tom, čo ste v rúre niečo pripravili. Semienka rozložíme na plech a necháme vo vypnutej rúre sušiť, kým nevychladnú.
    • V lete môžete tiež využívať slnečné teplo. Za týmto účelom rozdeľte semená na veľký tanier a umiestnite ich na slnko. Jadrá tam necháte, kým nevyschnú.
  6. Sušené jadrá papáje môžete ľahko naplniť do konvenčného mlynčeka na korenie. Tam sú zomleté ​​a môžete ich použiť na dochutenie.

Tip: Semená papáje môžete jesť aj čerstvé. Musíte len odstrániť z ovocia semená a žuť ich v ústach. Ak to robíte pravidelne, jadrá môžu rozvinúť celý svoj potenciál.

Jadrá papáje pre vlastnú kultiváciu

Jadrá papáje sa dajú použiť aj ako semená na pestovanie vlastných papájov. Takto si môžete zasadiť vlastnú rastlinu papáje:

  1. Papáju rozkrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka.
  2. Semená vložte do cedníku, opláchnite ich vodou a odstráňte dužinu.
  3. Jadrá sú obklopené sotva viditeľnou škrupinou. Najlepšie ich odstránite, ak semená zľahka pretriete kuchynskou utierkou.
  4. Teraz už len musíte zasiať semiačka. Mali by ste používať pôdu s čo najmenším obsahom živín. Takto rastlina nerastie príliš rýchlo, ale vytvára hlboké a dobre rozvetvené korene. Pestujte tiež radšej papáju ako izbové rastliny, pretože nemôžu prežiť vonku po celý rok.
  5. Fáza klíčenia papáje začína v nasledujúcich dvoch týždňoch. Je nevyhnutné, aby ste vždy udržiavali pôdu vlhkú, ale nenechajte ju príliš navlhčiť.
  6. Po fáze klíčenia by ste mali tiež udržiavať rastliny vlhké a umiestniť ich na teplé a slnečné miesto. V lete ich môžete umiestniť aj do záhrady alebo na balkón. V zime by mala byť rastlina umiestnená na slnečnom mieste v byte, pretože je zvyknutá na vysoké teploty.
  7. Len čo rastlina prinesie zrelé ovocie, môžete si vychutnať sladkú dužinu a použiť semienka.

jadrá

V lete sú melóny osviežujúcim dezertom. Šupku nemusíte vyhodiť, môžete ju recyklovať. Ukazujeme ...

Problematická ekologická rovnováha papájí

Nebezpečenstvo:

  • Papáje by ste nemali kupovať nadbytok. Exotické ovocie rastie výlučne v tropických a subtropických oblastiach, ako je Austrália, Južná Amerika alebo Afrika. Podľa toho majú papáje za sebou dlhé cesty alebo sa pestujú s veľkým úsilím v skleníkoch. Tvojmu Uhlíková stopa Aby ste udržali nízku hladinu, mali by ste papáju používať s mierou.
  • Pri pestovaní papáje sú bežné Pesticídy na použitie. Môžu poškodiť životné prostredie aj zdravie. Preto radšej kupujte bio ovocie.
  • Genóm papáje bol úplne rozlúštený. V mnohých pestovateľských oblastiach boli preto plody geneticky modifikované, aby boli rastliny odolnejšie. Ani v Nemecku si nemôžete byť vždy istí, či boli papáje geneticky modifikované alebo nie. Tu sa tiež odporúča nákup bio kvality.