Jarné jedlo na chudnutie
Ľudia, ktorí chcú schudnúť, môžu podľa ivillage.com v tejto sezóne naplniť svoj nákupný košík desiatimi čerstvými potravinami, ktoré bojujú proti ukladaniu tukov.
Jarné jedlo na chudnutie Foto kredit: Shutterstock
Výhodou artičokov je, že si vyžadujú dlhšie obdobie žuvania, takže je takmer nemožné skonzumovať ich naraz, ako vysvetľuje výživová poradkyňa Wendy Bazilian, jedna z autoriek knihy „The SuperFoods Rx Diet“. Jeden priemerný artičok obsahuje iba 64 kalórií a 10 gramov nasýtenej vlákniny. Táto rastlina obsahuje cinarín, látku, ktorá prirodzene znižuje hladinu cholesterolu. Jediným nebezpečenstvom je skombinovať túto rastlinu s tučnou omáčkou, je lepšie listy namočiť do dresingu na báze jogurtu.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Voľby v Moldavsku. Oficiálne výsledky: Maia Sandu má 57,53%, Igor Dodon 42,47%
Ion Cristoiu: Za požiar je zodpovedný štát
HOROSKOP 16. novembra - Týmto znameniam dôverujú nesprávni ľudia. Kto riskuje, že ich sklame
Kedy sa život vráti do normálu? Odpoveď jedného z tvorcov vakcíny proti COVID-19 vyrobenej spoločnosťou BioNTech - Pfizer
Sladké hrachové struky
Šálka sladkých hrachových strukov obsahuje iba 26 kalórií, takže „môžete ich jesť až do zelena,“ hovorí výživová poradkyňa Amy Goodson. Môžu byť zahrnuté do šalátov alebo konzumované ako občerstvenie s nízkotučnou omáčkou.
Goodson tvrdí, že zo všetkých druhov ovocia sú jahody, ako maliny, čučoriedky alebo černice, najbohatšie na antioxidanty a napriek tomu najnižšie kalórie. Šálka jahôd obsahuje iba 49 kalórií a nulový tuk, ale tri gramy vlákniny. Výskum navyše ukázal, že strava bohatá na ovocie tejto kategórie pomáha v boji proti škodlivým účinkom voľných radikálov vrátane rakoviny.
špargľa
Špargľová niť obsahuje iba štyri kalórie. Špargľa je navyše zelenina bohatá na vodu a správna hydratácia zlepšuje metabolizmus a pomáha spaľovať kalórie po celý deň, vysvetľuje Bazilian. Špargľa má navyše vysoký obsah vitamínov A a C, prospešných pre imunitný systém, ale aj fytochemikálií, ktoré zabraňujú rakovine. Bazilián odporúča špargľu povariť v rúre 10 minút s trochou olivového oleja, soľou a korením.
Táto jarná zeleň, ktorú je možné pridať do čohokoľvek od omáčok až po šaláty, je tajnou zbraňou, hovorí Bazilián. Pol šálky čerstvého koriandra obsahuje iba jednu kalóriu, aj keď ju možno hojne posypať. Štúdia uskutočnená na Štátnej univerzite vo Virgínii ukázala, že určité druhy zelene a korenia, vrátane koriandra, pridávané do tučných jedál pomáhali ľuďom schudnúť v priemere 10 libier za rok.
uhorka
Šálka plátkov uhorky obsahuje 16 kalórií. Okrem toho je uhorka bohatá na vodu a vlákninu, vďaka čomu je menej pravdepodobné, že bude v pokušení jesť niečo mastné, hovorí Goodson. To vysvetľuje výsledky nedávnej štúdie na Penn State University, ktorá zistila, že šaláty so zeleninou bohatou na vodu, ako sú napríklad uhorky, pomáhajú tým, ktorí chcú schudnúť, znížiť denný príjem kalórií o 12%.
Odporúča sa čerstvé a nie konzervované ovocie, namočené v sladenom sirupe. Aj keď má o niečo vyšší obsah fruktózy, zostáva ľahkým jedlom. Šálka kúskov ananásu obsahuje 82 kalórií, čo z neho robí napríklad preferovaný dezert pred zmrzlinou, hovorí Goodson. Ananás je zároveň vynikajúcim zdrojom bromelaínu, enzýmu znižujúceho zápal, ktorý môže podporovať choroby ako artritída a rakovina. Bromelaín je tiež dobrý na trávenie.
Je bohatší na tuky a kalórie ako bežná zelenina. Pol šálky avokádových kociek znamená 120 kalórií a 11 gramov tuku, ale je to dobrý mononenasýtený tuk pre srdce, vysvetľuje Bazilian. Avokádo pomáha telu vstrebávať základné vitamíny - A, E, D a K - a trávi sa dlho, pocit sýtosti je dlhší. Niekoľko štúdií preukázalo, že stredomorská strava, v ktorej tuk pochádza zo zeleniny, ako je avokádo, je mimoriadne efektívna na udržanie dlhodobej postavy. Bazilian odporúča nahradiť syr a majonézu v sendvičoch a avokádových šalátoch.
Na rýchle a zdravé občerstvenie sa odporúča banán, ktorý má okolo 100 kalórií. Banány je možné pridať do cereálií, sendvičov s arašidovým maslom alebo ovocných nealkoholických nápojov, aby im dodali väčšiu konzistenciu a chuť. Banány sú navyše bohaté na draslík, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, a na vitamíny skupiny B. Je to ideálne ovocie, ktoré sa má jesť pred alebo po cvičení, tvrdí Goodson.
nektarinky
Sú veľmi sladké, ale majú iba 60 kalórií a veľa vlákniny v škrupine, čo nielen upokojuje chuť do jedla, ale aj znižuje hladinu cholesterolu. Štúdie navyše preukázali, že tieto plody sú bohaté na luteín a lykopén, ktoré znižujú riziko rakoviny a srdcových chorôb.