Jarné keto recepty - veľa farieb na tanieri

Tento mini súbor receptov sme vytvorili nedávno pre klientov DietaKetogenica.ro, aby sme ponúkli nové príchute z jarných farieb. Keďže moja ďalšia kniha je o sezónnosti, chcela som sa s vami podeliť o týchto pár jarných keto receptov. Užite si to!

Jarný keto recept

1. Petržlenová vňať (189 kalórií, 15 tukov, 4 bielkoviny, 6 sacharidov)

• 100 gramov petržlenovej vňate
• 50 gramov nadrobno nakrájaných cherry paradajok
• 30 gramov nadrobno nakrájanej zelenej cibule
• 15 ml olivového oleja
• 1 lyžička džúsu lamiae
• soľ korenie

1. Karfiolová ryža (247 kalórií, 21 tukov, 5 bielkovín, 7 sacharidov)

• 200 gramov rozdrveného karfiolu v robote
• 30 gramov cibule
• 25 gramov masla 82%
• soľ, korenie, muškátový oriešok, cesnakový prášok

Cibuľu najskôr uvaríme na masle a korení, potom pridáme karfiol a premiešame. Zapneme malý oheň a za občasného miešania povaríme pokrievkou 10-12 minút.

1. Jarný šalát (243 kalórií, 22 tukov, 3 bielkoviny, 5 sacharidov)

• 50 gramov detského špenátu
• 50 gramov nakrájaných reďkoviek
• 50 gramov nadrobno nakrájanej zelenej cibule
• 50 gramov zelených olív
• 1 l olivového oleja
• soľ korenie

1. Krevetový šalát s avokádom (388 kalórií, 28 tukov, 20 bielkovín, 5 sacharidov)

• 80 gramov predvarených lúpaných kreviet
• 50 gramov najemno nasekanej petržlenovej vňate
• 50 gramov detského špenátu
• 100 gramov avokáda nakrájaného na kocky
• 1 l olivového oleja
• soľ, korenie, 1 lyžička citrónovej šťavy

1. Špenátové jedlo s paradajkovou šťavou (346 kalórií, 28 tukov, 8 bielkovín, 6 sacharidov)

• 200 gramov detského špenátu
• 30 gramov nadrobno nakrájanej zelenej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 ml paradajkovej šťavy
• 2 l olivového oleja
• soľ korenie

1. Keto zeleninový guláš (323 kalórií, 28 tukov, 3 bielkoviny, 9 sacharidov)

• 50 gramov kapie
• 100 gramov cukety
• 20 gramov cibule
• 100 gramov cherry paradajok
• 30 ml olivového oleja
• soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať

Zeleninu nakrájajte najemno a osmažte na olivovom oleji niekoľko minút. Podajte minimálny oheň, nasaďte viečko a nechajte ho 8-10 minút preniknúť.

1. Krevety Avokádo Tatarák (377 kalórií, 30 tukov, 18 bielkovín, 4 sacharidy)

• 60 gramov lúpaných varených kreviet
• 100 gramov avokáda
• 30 gramov zelenej cibule
• 1 l olivového oleja
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ korenie

Krevety, avokádo a zelená cibuľa sú nakrájané nadrobno a vložené do misky. Zmiešajte so zvyškom ingrediencií a nechajte šalát pred podávaním 10 - 15 minút vychladnúť.

1. Tatarák z avokáda z údeného lososa (410 kalórií, 37 tukov, 12 bielkovín, 4 sacharidy)

• 100 gramov avokáda
• 50 gramov údeného lososa
• 50 gramov uhorky nakrájanej na kocky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ korenie

---