Je čaj zo slezu zdravý od dnešného dňa!
Je čaj zo slezu zdravý? Odkiaľ pochádza a ako si pripravím slezový čaj?
Slezový čaj? Tento pojem nepoznáte, vedomý si chorôb, proti ktorým pomáha?
Z detstva si stále pamätáte Malventeeho, ktorý sa používal na pitie v materskej škole a/alebo v mládežníckych ubytovniach. Vaša matka vám ho mohla dať ako džús počas školských čias a v záhrade vašich rodičov môžu byť aj slezy.
Chcete sa menej spoliehať na chemické lieky a liečiť streptokok alebo iné choroby prirodzene? Efekt Malventee vám môže pomôcť s mnohými menšími i väčšími zdravotnými problémami a podporí vás v boji proti mnohým chorobám.
Kúpte si slezový čaj
Čo je slez?
Slez patrí do čeľade slezovité (Malvaceae) a do rodu sleza. „Slez lesný“ (Malva sylvestris) je v Európe uznávaný ako liečivá rastlina. Do čeľade slezovité patrí aj ibištek alebo marshmallow. Napriek všetkému sa nepočíta medzi „skutočného sleza“ a jeho približne 40 rôznych druhov.
Slez a ibištek sú si veľmi podobné, čo znamená, že čaj zo slezov môže obsahovať aj kvety ibišteka.
Syrový topoľ je obľúbenou rastlinou v mnohých záhradách, má rôzne druhy a farby kvetov. Dosahuje výšku až približne 1,50 metra. Slez lesný, slez lesný a slez lesný patria medzi najobľúbenejšie druhy v záhradách.
Skutočnosť, že baobab a kakaovník tiež patria do rodiny slezov, je zaujímavá.
Ako získal slez meno „Käsepappel“?
Vedci pri objavovaní neolitických hrobov našli štiepané plody sleza. Verila, že ide o hrobový tovar, ktorý ukazuje, ako veľmi si zomrelého vážili.
V dávnych dobách bol slez dôležitým liekom a neoddeliteľnou súčasťou lekárskej oblasti. Rímski a grécki lekári ich používajú na liečbu rôznych chorôb.
Vtedajšie odporúčanie brať slezovú šťavu každý deň a chrániť sa tak pred rôznymi chorobami od rímskeho poľného lekára pod menom Dioscurides.
Bylinkové knihy stredoveku, ako napríklad kniha P. A. Matthioliho alebo „Záhrada zdravia“, ich označovali názvom topoľ a/alebo rímsky topoľ. Alternatívny názov „Käsepappel“ je stále odvodený od tohto nesprávneho smerovania.
Karol Veľký výslovne nariadil, aby sa „divý slez“ pestoval na každej farme a v kláštornej záhrade. Toto mal zapísané vo svojom „Capitulare de villis“, nariadení o vidieckom statku.
Ako môžem použiť slez?
V Nemecku slez lesný už dávno prešiel ako kulinárska bylina. Množstvo slizovitých látok v ich listoch a kvetoch nám bráni používať ich v kuchyni. Jeho mladé listy majú miernu, príjemnú chuť.
V krajinách južnej Európy ako je Taliansko alebo Španielsko sú považované za pochúťku. Pečené alebo varené dodajú mnohým jedlám zvláštny, mimoriadny nádych.
Nealkoholické nápoje z citrónového balzamu alebo hrušky sa pridávajú do neobvyklej farby a zvýrazňujú chuť. Nie je jasné, či títo výrobcovia používajú pravý slez alebo ibištek. To sa nedá vyvodiť z čistej chuti týchto nápojov a označenie to nedostatočne naznačuje.
Slez bol a je na celom svete známy ako liečivá bylina a dodnes si ho vážia. Účinok slezového čaju na rôzne choroby sa pri bližšom skúmaní ukáže byť legendárny.
Na zníženie hmotnosti sa dnes čaj zo slezu používa pri rôznych diétach a nahrádza v nich pitnú minerálnu vodu.
Ako má slez liečivý účinok?
Listy a ich kvety sú bohaté na flavonoidy a sliz. Ich špeciálny sliz s podielom okolo päť až dvanásť percent tvoria neutrálne a kyslé polysacharidy, takzvané viacnásobné cukry.
Diterpény, triesloviny a seskviterpény tvoria účinnú kombináciu so slizom a flavonoidmi, ktorá je vhodná na boj proti chorobám.
U „divej slezy“ získavajú kvety fialovomodrý odtieň od antokyánu, ktorý obsahuje.
Z čoho je Malventee?
Základnú zložku slezového čaju tvoria sušené kvety slezu afrického s názvom hibiskus sabdariffa alebo roselle. V Európe je známejší ako topoľ syr alebo ibištek.
Mnoho druhov čaju slezu v Európe pozostáva z kvetov a listov divého slezu (Malva sylvestris).
Slezový čaj môže pozostávať z kvetov slezu, listov slezu a kvetov ibišteka alebo kvetov slezu a kvetov ibišteka. V mnohých prípadoch obsahujú ovocné čaje ako nosiče príchuti slez alebo ibištek. Tieto prísady vám dodajú o niečo kyslejšiu a osviežujúcu chuť.
V mnohých prípadoch obsahuje šípkový čaj aj šípky a kvety slezu a/alebo ibišteka.
V Sudáne, severovýchodnej Afrike a Egypte je slez známy pod menom Karkadeh. Ostatné názvy pre ne sú africký čaj, sudánsky čaj, slez africký, Bissa, Wonjo alebo Rosa de Jamaica. V mnohých prípadoch sa skladá z kvetov slezu a/alebo ich listov a kvetov.
Ich plody pukliny so semenami sa nepoužívajú pri varení ani v medicíne.
Na aké choroby môžem použiť slezový čaj?
Dávna doba si ich vážila a ľudia ich využívali interne i externe. Externá aplikácia bola postupne nahradzovaná účinnejšími metódami. Dnes sa vnútorné použitie Malventee opäť zvyšuje, pretože sa to považuje za menej stresujúce a stále účinné.