Je múka výbušná JEDTE CHYTREJŠIE

Môže explodovať akákoľvek organická látka. Jediná požiadavka: tkanina musí byť jemne brúsená. Týmto spôsobom sa múka stáva tiež výbušnou látkou. Musíme sa pri pečení báť?

Bomba v nemeckých pekárňach: Múka môže explodovať ako každá iná mletá organická látka. A pretože naša obľúbená prísada do pečiva je obzvlášť jemne namletá, bolo by to tak výbuch dokonca obrovské. Pretože veľa malých častíc má za následok veľkú plochu a veľký potenciál výbuchu: čím viac povrchu objekt ponúka, tým ľahšie reaguje so zdrojom vznietenia a so vzduchom.

Aj jediná elektrická iskra môže zapáliť zrnko múčneho prachu. Pri následnom výbuchu sa rozvíri ďalší prach z múky, ktorý sa tiež zapáli a exploduje - začína sa nebezpečná reťazová reakcia. Presne to sa stalo v Brémach v roku 1979, keď požiar kábla v mlyne na múku vyústil do najväčšej explózie múčneho prachu v Nemecku.

Nemusíte sa však báť pečenia vo vašej kuchyni. Pre výbuch múky je nevyhnutná hustá zmes prachu a vzduchu. Nebezpečným sa stáva až vtedy, keď už kvôli múčnemu prachu nevidíte ruku pred očami.

---