Je nezmysel nezmluva o mäse - mládež WWF
Pred pár dňami som na titulnej strane časopisu ZEIT videl nadpis: „Mali by sme sa všetci stať vegetariánmi? Len nie! Prečo je bezmäsitá strava skvelý syr “. Tento titul dokonale splnil svoj účel - bol som zvedavý.
Preto som si pozorne prečítal článok.
Autorka Elisabeth Raether začína rozprávaním, ako sa bezmäsitá strava stáva v posledných rokoch čoraz viac trendom. Mäsožrúti, teda všežravci, by sa dnes považovali za „obéznych, nemých, trochu tupých, v každom prípade nie aktuálnych“. V niektorých prípadoch s ňou súhlasím: vegetariánska alebo vegánska strava je čoraz populárnejšia a niektoré sa tiež snažia, aby sa jedáci mäsa cítili previnilo. Existujú stĺpce s receptami, v ktorých je zobrazená príprava mäsa, ktoré mnohí vegetariáni považujú za absurdné. Kedykoľvek sa mäso považuje za samozrejmosť, či už v reklamách, návrhoch receptov alebo kdekoľvek inde, objavujú sa nahnevané komentáre. Ok. To však neznamená, že každý vegetarián/vegán (odtiaľto ďalej zhrnuté ako vegetariáni) vyčíta jedákom mäsa a zistí, že iné spôsoby života sú úplne neprijateľné. Toto sa na môj vkus príliš zovšeobecňuje.
Takže aj v nasledujúcom: „Mnoho vegetariánov a vegánov je anti-druhovcov.“ (Áno, ale nie všetci!) „Veria, že zvieratá by sa nemali zabíjať iba preto, že sú zvieratami.“ Speciizmus je rasovo a sexisticky zahaľovaný. . Pani Raetherová to považuje za „dobrodružný konštrukt“: atraktívny svojou jednoduchosťou, ale nie dôsledne uskutočniteľný: anti-druhovia jazdia na autách, ale hmyz praskne na čelnom skle. Okrem toho, kto si myslí, že mäsiar je niečo ako rasisti a sexisti? Podľa môjho názoru má pravdu, ale tu je opäť zanedbané stredné stredné pásmo, ľudia, ktorí sa popasovali s myšlienkou protidruhárstva, spochybnili rozdiel medzi ľuďmi a zvieratami a pripustili, že rovnica pre nás nie je možná. (Mravenec tiež robí rozdiel medzi mravcami a mravcami.) Buď ste vegetariáni, a teda väčšinou protidruhoví, inými slovami nekonzistentní, alebo jete mäso. Nuž.
Nasledujúci bod sa týka predovšetkým filozofie: Zvieratá cítia bolesť, môžete ich potom zabiť? Čo vieš o emocionálnom svete zvierat? S tým nesúhlasia ani ochrancovia zvierat. Raether píše: „Morálno-filozofické argumenty pre zrieknutie sa mäsa (...) nie sú jasné. Čo ak majú zvierací etici pravdu, ktorí tvrdia, že je v poriadku jesť zvieratá, ak boli usmrtené bez toho, aby utrpeli? “Myslím si, že ako zvierací etik nemôže mať všeobecnú pravdu, každý musí robiť svoje rozhodnutia tu stretnite sa sami. Ale myslím si, že je dobré, že argument „Človek jednoducho nemôže jesť zvieratá“ sa podrobnejšie skúma. Pred použitím by si mal človek myslieť o tomto. Hneď nato sa Raether opäť pýta na morálku: Hovorí, že vzdať sa mäsa nie je žiadna malá obeta. "Na svete nie je toľko vecí, ktoré by ťa robili šťastnými." Nemáme nejakú morálnu povinnosť užívať si život? “Môj komentár k tomu by bol jednoduchý: Áno, ak vám robí radosť, jedzte mäso. ale s mierou a nie hromadne. Ale ako každá morálna otázka, každý sa musí rozhodnúť sám.
Pretože existujú aj fakty, ktoré hovoria proti konzumácii mäsa: Napríklad kruté podmienky bývania. Ak sa ľudia zaobídu bez toho, aby chceli na nich niečo zmeniť, jedná sa o bojkot, ktorý je konzistentný, iba ak ste vegán. A dôsledný vegánsky život je komplikovaný: Okrem mäsa a samozrejme živočíšnych produktov, ako je mlieko, med, vajcia, ale aj kožené tašky atď., Musíte venovať pozornosť aj všetkým prídavným látkam živočíšneho pôvodu. Namiesto toho výrobky zvyčajne obsahujú mnoho ďalších prísad a príchutí, ktoré v prvom rade umožňujú výrobu a zaisťujú jedlá chuť. Nemôžem posúdiť, aké to je v skutočnosti komplikované, pretože som ďaleko od vegánskeho životného štýlu.
Raether vo svojom článku popisuje riešenie, ktoré je pre nás ako spotrebiteľov jednoduchšie: Dobré životné podmienky zvierat. Pretože v dnešnej dobe sú choré zvieratá produktívne pomocou liekov a farmár s chorými zvieratami netrpí žiadnymi nevýhodami, a pretože aj v ekologických farmách sa kontroluje iba vstup (= úsilie) a nie výstup (= skutočné zdravie zvierat), je ťažké určiť „správne“ živočíšne produkty s absolútnou istotou.
Citujem: „Napriek týmto obrovským medzerám v zákone si spolkový minister poľnohospodárstva Christian Schmidt myslí, že za biedu zvierat som vinný ja osobne - pretože som taký skúpy.“ Raether kritizuje, že vina sa nesie na spotrebiteľov, pretože žiaden politik sa nechce miešať s obrovskými korporáciami. Podľa Raethera skutočnosť, že nie všetci proti tomu protestujú, nie je spôsobená iba tým, že obrázky šťastných zvierat v krásnej krajine naznačujú, že je všetko v poriadku, ale aj preto, že jedáci mäsa veria, že nemajú čo povedať, pokiaľ ide o dobré životné podmienky zvierat: Pretože toľko volá po úplnom odriekaní, všežravci sú zastrašení. Ak si myslíte, že si za to môžete sami, nesťažujte sa.
Ak sa vám nepáči úplné odriekanie, vďaka ktorému sa ostatní cítia dobre a možno aj trochu silno, mali by ste stále pracovať na lepšom chove zvierat - zhodujeme sa s autorkou a ja a asi takmer všetci ostatní! Zdieľam však iba čiastočne váš názor, že jedáci mäsa nie sú znečisťovatelia. Máte pravdu, nie sme nevyhnutne, ale iba ak sme, ako už bolo spomenuté, s mierou Užite si to.
Raether uvádza, že vegánske poľnohospodárstvo môže byť ohľaduplné k životnému prostrediu iba v obmedzenej miere. Živočíšny hnoj je dôležité hnojivo, oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu ako iné umelé hnojivá, ktoré by ste si museli kúpiť, a efektívnejšie ako takzvaný zelený hnoj, ktorý tu niektorí ekologickí záhradníci pravdepodobne poznajú, ale ktorý tu nechcem ďalej rozoberať.
To všetko mi dáva zmysel - na ekologickej farme môžu zvieratá kompenzovať časť znečistenia životného prostredia, ktoré spôsobili. Zdá sa, že vegánske poľnohospodárstvo nie je vhodné na výrobu potravín šetrných k životnému prostrediu vo veľkom.
Nasledujúca časť sa začína slovami „Keby sa [celá] svetová populácia rozhodla pre vegánsky životný štýl, nastal by nový problém“, ale keďže k tomu v blízkej budúcnosti určite nedôjde, považujem tento argument za druhoradý.
Ale v ďalšom priebehu autor píše: „Zdá sa mi, že vyhýbanie sa mäsu v súčasnosti spočíva v tom, že je založené na vygooglených fámach a unáhlenom rozhorčení.“ To je výčitka, ktorú nechcem prijať. Vegetariánsky alebo vegánsky životný štýl pre mňa nie je o tom, že celá svetová populácia robí to isté, ale o stanovení znamenia, znamenia nesúhlasu. Je to začiatok obmedzovania našej gigantickej a jednoznačne environmentálne škodlivej spotreby mäsa. Verím, že by bolo menej zeleniny, keby každý jedol oveľa menej mäsa.
Raether tiež píše, že ani jedna štúdia nepreukázala, že vegetariánska/vegánska strava je zdravšia. Neviem, či je to pravda, ale viem to priemerný Nemec zje oveľa viac mäsa, ako je pre neho zdravé. Kritizuje, že hviezda nedávno na svojej titulnej strane označila vegánsku kuchyňu za zdravú a čerstvú. Nemyslím si, že je to nesprávne, koniec koncov, je dôležité ukázať alternatívy k dennému kúsku mäsa!
Posledný odsek o znechutení mŕtvych zvierat a našom znechutení vo všeobecnosti dnes tiež ignorujem, pretože podľa môjho názoru už nemá veľa spoločného s témou „mäso bez mäsa je veľký syr“.
Takže môj záver je:
Elisabeth Raether by vo svojej správe chcela povzbudiť všežravce, aby pracovali na lepších podmienkach ustajnenia hospodárskych zvierat, a objasniť, že by nemalo zmysel, keby sa celý svet živil vegetariánskou stravou. Kritizuje však vegánov a vegetariánov nediferencovaným a všeobecným spôsobom. Zanedbáva skutočnosť, že medzi dvoma steakami denne a vegánskou stravou s misionárskym dohováraním stále existuje široký stred. Nežiada ani požieračov mäsa, aby sa skutočne postavili za práva zvierat, a nevysvetľuje dôležitosť menšieho množstva mäsa. Obrázky tiež ukazujú oveľa viac mäsa ako zeleniny a vôbec neilustrujú dôležitosť obmedzenia našej konzumácie mäsa. Z nadpisu tiež vyplýva, že ide skôr o požiadavku na pozornosť, o vzdor zo strany nahnevaného požierača mäsa. Aby sme však boli spravodliví, treba uznať, že pani Raetherová si pravdepodobne málokedy uvedomuje pokojnú, priateľskú a tolerantnú zeleninu.
Článok teda nie je zlý, ale ani úžasný. Ak si ho chcete prečítať, môžete tak urobiť tu: www.zeit.de/zeit-magazin/2014/30/fleischlose-ernaehrung-veganer-vegetarian. Všetky informácie a získané citácie nájdete v tomto zdroji.
Čítali ste niekto text? Co si myslis?