Je pôst vhodný na chudnutie? Tvrdia dvaja odborníci na výživu - Freiburg
Pi 16. februára 2018 o 17:17
Dodrží pôst to, čo sľubuje - detoxikáciu a redukciu hmotnosti - alebo sa nakoniec dostaví jo-jo efekt? Dvaja odborníci na výživu argumentujú za a proti účinkom pôstu.
Pôst predtým znamenal zaobísť sa bez neho - dnes je to skôr trend k chudnutiu. Prináša to však niečo? Foto: Unsplash
Pôst sa začal. Pôst pôvodne pochádza z náboženskej tradície. Dnes je to skôr trend chudnutia ako tradície: sú tu džúsové kúry, detoxikačné čaje a túry nalačno. Poradca v oblasti výživy Axel Dietrich z Bodycure Center vo Freiburgu neverí v pôst pre chudnutie. Závisí to však od toho, čo čakáte.
Podľa jeho názoru môže byť pôst užitočný z duchovných dôvodov alebo pre pocit očistenia. "Zdravému človeku 10 až 14 dní nerobí problém ani extrémny pôst. Problém je v tom, že veľa ľudí sľubuje, že schudne, a to nefunguje. Ak budete jesť krátkodobo menej, budete mať potom kilá späť."
Ani kvôli získaniu motivácie na chudnutie nepovažuje odborník na výživu pôst za vhodný. "To vedie iba k tomu, že ľudia chudnú, priberajú a to znova a znova, čo je demotivujúce. Iba zmena stravovania vedie k trvalému chudnutiu."
Odborníčka na výživu Denise Zdzieblik z University of Freiburg je v pôste pozitívnejšia. Na rozdiel od Axela Dietricha si myslí, že pôst je dobrým štartovacím signálom pre chudnutie, najmä preto, že človek si viac uvedomuje hlad.
Prerušovaný pôst ich môže odporučiť zdravým jedincom. Prerušovaný pôst znamená, že jete iba určitý čas. „Napríklad sa postíte 14 hodín alebo 16 hodín denne alebo dva zo siedmich dní v týždni,“ hovorí odborník na výživu.
Môžete to robiť niekoľko týždňov. Implementácia je príjemne jednoduchá: Počas obdobia, v ktorom jete, môžete jesť, čo chcete. Väčšina z nich stihne v tomto časovom rámci zjesť iba dve jedlá a potom automaticky zjesť menej ako obvykle. To má rôzne pozitívne účinky: Telo si oddýchne, ak nie je neustále zaneprázdnené trávením, a tak sa spustia detoxikačné procesy.
Denise Zdzieblik z Inštitútu športovej vedy tiež hovorí, že to vedie k vedomejšiemu stravovaniu z psychologického hľadiska. „Počkáš, kým budeš naozaj hladný a neješ stále.“ Ľudia, ktorí majú metabolické choroby, ako je cukrovka, by sa však nemali postiť. Mali by ste byť tiež opatrní pri extrémnych terapeutických hladovkách, ako je napríklad režim džúsu, pri ktorom nekonzumujete pevnú stravu. Odborníčka na výživu hodnotí tieto kúry dosť kriticky a podľa jej názoru by sa mali vykonávať iba po konzultácii s lekárom.
Pre ľudí:
Axel Dietrich pracuje v „Metabolic Base Bodycure Center Freiburg“, kde sa venuje koučovaniu metabolizmu a postavy. Denise Zdzieblik pracuje na Inštitúte pre šport a športovú medicínu na Univerzite Alberta Ludwiga vo Freiburgu a pracuje v oblasti športovej výživy. Hlavným zameraním jej výskumu je vplyv živín na výkon.