Jedálne lístky na 7 dní Laura Cosoi
Poznáte tie dni, keď by ste jedli niečo dobré, špeciálne, ale neviete čo? Niekedy, najmä v zime, sa nám zdá, že striedame rovnaké jedlá, ponuka sa nám zdá extrémne obmedzená a akosi sa vždy dostaneme k otázke „čo ešte jesť?“. Nepomáha nám ani vrtošivé počasie, pretože ak je príliš zima, cítime potrebu dôsledného jedla, ale ak jeme príliš veľa tuku, necítime sa dobre. A takto sa točíme v začarovanom kruhu. Aby som vám pomohol, myslel som si, že vám ponúknem návrhy jedál na 7 dní. Pozývam vás, aby ste sa odtiaľto inšpirovali.
Raňajky - omeleta s tofu syrom a bylinkami
Obed - mrkvová krémová polievka a brokolicové suflé s kozím syrom
Večera - surový šalát s citrónom
Raňajky - grilovaný šampiňónový sendvič
Obed - šošovicová polievka a pstruh na grile
Večera - marocký šalát s hnedou ryžou, sladkou kukuricou a zeleninou
Raňajky - ovsený puding s hydratovanými hrozienkami, medom a škoricou
Obed - Zeleninová krémová polievka a tuniakový šalát s červenými fazuľkami, endívami a špenátom alebo celozrnné cestoviny s omáčkou z červeného pesta
Večera - rukolový šalát s morskými plodmi
Raňajky - Ovocná pena s jogurtom (kuracie mäso v mixéri so sezónnym ovocím)
Obed - Paradajková polievka (alebo loboda, ak ste ich držali v mrazničke) a grilovaný losos so zeleninou pripravenou na pare
Večera - jogurt s obilninami, orechmi a medom
Raňajky - burrito s vajíčkom a avokádom
Obed - zelerová polievka so smotanou s vlašskými orechmi a orientálnym šalátom so špenátom (tiež čerstvá v supermarkete)
Večera - jablkový šalát s kozím syrom
Raňajky - mandľové mlieko s nesladenými obilninami
Obed - Trochu horúcej hovädzej polievky a baklažánový šalát s avokádovou majonézou
Večera - surový šalát s kozím syrom
Raňajky - tekvica s mascarpone a orechmi
Obed - cícerová krémová polievka a morčacie prsia plnené syrom a zeleninou
Večera - hnedá ryža s krevetami
Odporúčam jesť večer čo najskôr. Ak je neskoro, radšej sa tohto jedla vzdajte - robím to, pretože inak nespím dobre.
Už pár týždňov pracujem na novej kuchárskej knihe, ktorá sa vám, dúfam, bude páčiť. Drž mi palce!