Jedlo je škodlivejšie ako fajčenie
Jedlo je škodlivejšie ako fajčenie. Všetci Rumuni to majú v kuchyni
V zásade vieme, že musíme venovať pozornosť prvkom, ako sú E. Potravinové farbivá, umelé arómy a chemikálie sú všetko znakmi toho, že produkt nie je vôbec prírodný, aj keď môže mať nízky obsah kalórií. Okamžite by sme mali upriamiť pozornosť na koncentráciu sodíka, ktorá je v prípade niektorých potravín vyššia ako obvykle. Nadbytočná soľ je jed. Avšak považovaný odborníkmi na výživu za najškodlivejšie jedlo, cukor zaujíma popredné miesto v rebríčku „legálnych drog“.
Nevysloviteľná pravda. Jedlo škodlivejšie ako fajčenie, na stole všetkých Rumunov
Viete, koľko cukru ste dnes skonzumovali? Ak nepoznáte odpoveď, zistite, že za rok môžete zjesť 40 kilogramov cukru. Horšie však je, že je skrytý v 9 z 10 potravín, spôsobuje rakovinu a demenciu. Pre niekoho je to konšpiračná teória, pre lekárov nás cukor zabíja pomaly, ale isto.
V Rumunsku nie sú žiadne spracované potraviny, ktoré by neobsahovali cukor, je to bolestivá pravda. Preto sa hovorí, že biely cukor patrí medzi biele drogy a je ešte nebezpečnejší ako iné lieky pre jednoduchú skutočnosť, že je legálny a predáva sa všade. Máte pravdu, je to ingrediencia, ktorá premení každý koláč na skutočne chutný, ale robí nás chorými a môže nás aj zabiť. Aj chlieb je sladký ako koláč.
Na druhej strane existuje argument pre odborníkov v potravinárskom priemysle: je to napísané na štítku. Hlavnou zodpovednosťou je spotrebiteľ na princípe dopytu a ponuky. Namiesto toho sa pod zložitými názvami skrývajú aj sladké deriváty, hovorí Larisa Petrini, výživová poradkyňa.
Inverzný cukrový sirup, glukózový sirup, fruktózový sirup a jačmenný sladový sirup sú všetko cukor. O to prekvapivejšie je, keď sa dozvieme, že okrem nich výrobcovia vymysleli až 50 názvov nebezpečného cukru. Marketingová stratégia, ktorú si nikto neúčtuje.
Fatálna súvislosť medzi obezitou a COVID-19. Lekári obviňujú cukor
Uprostred pandémie je obezita jedným z hlavných rizikových faktorov infekcie novým koronavírusom. Takmer polovica z tých, ktorí zomreli v Rumunsku, vážila viac, ako bola ich normálna hmotnosť, a 1 z 10 bol jedinou pridruženou chorobou.
Tí, ktorí majú nadváhu, majú zvýšené množstvo cukru v krvi, čo umožňuje rýchle množenie vírusu v krvi. Chudnutie sa teda nemusí stať dlhodobým cieľom, stáva sa núdzovým stavom.