Jednoduchá a rýchla polievka z bielej kapusty - recepty Varenie recepty Varenie v každodennom živote

Zdieľané už dvakrát!

polievka

Jednoduché, rýchle a chutné a tiež perfektné ako zvyšky - to je môj recept na bielu kapustnicu!

Potom, čo v poslednej dobe boli kapustové rolky a ako vždy zostala polovica bielej kapusty, otázka znela: čo s tým? kapustová polievka!

V mojom prípade bola kapusta predvarená, ale recept funguje rovnako dobre aj so surovou hlávkou kapusty. Iba doba varenia sa trochu zmení.

Takže najskôr prípravy:

Kapustu nakrájame na tenké prúžky a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Potom mleté ​​mäso (v mojom prípade pol na pol) prudko dochuťte soľou, korením a rascou.

Teraz je to na sporáku

Vo veľkom hrnci zohrejte prečistené maslo a mleté ​​mäso prudko opečte. Potom vložte zemiaky do hrnca a krátko ich opražte. Ak použijete surovú kapustu, ihneď ju pridajte do hrnca.

Teraz všetko ochlaďte zeleninovým vývarom alebo prípadne vriacou vodou z kapusty, zakryte a nechajte dusiť domäkka asi 10 - 15 minút. Predvarenú kapustu zľahka na veľkej panvici opečieme na prečistenom masle a pridáme do hrnca. Všetko krátko privedieme k varu a dusíme na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.

Polievku dochuťte soľou, korením a rascou a podávajte.