Jednoducho chudnite zdravo - tri trendové diéty v skratke; DÁVAJTE e
Stuttgart, apríl 2020 - Pre mnohých je jar obľúbeným obdobím zhadzovania nadbytočných kilogramov. Z tohto dôvodu sa často riešia prísne stravovacie plány a s vlastným telom sa bojuje tvrdými obväzmi. Pri mnohých metódach je však úspech krátkodobý. V najlepšom prípade vás to iba frustruje, v najhoršom prípade to povedie k jojo efektu. Niektoré diéty dokonca predstavujú zdravotné riziko. Pretože ak sa úplne vyhnete viacerým skupinám potravín alebo sa výrazne zníži príjem kalórií, existuje riziko nedostatku živín. Populárnymi spôsobmi, ako schudnúť, sú v súčasnosti prerušované hladovacie, detoxikačné a umelé diéty.
Prerušovaný pôst - vhodný pri chudnutí a ako trvalá strava?
Prerušovaný pôst je trendy. Či už metódou 16: 8 alebo 5: 2 - čoraz viac ľudí chce pôstom urobiť niečo dobré pre svoje telo. Aj keď si tento druh stravovania v poslednej dobe opäť získal na popularite, bol už bežný v našich predkoch - pretože napodobňoval stravovacie návyky lovcov a zberačov v dobe kamennej.
Rôzne formy prerušovaného hladovania fungujú podľa rovnakého princípu: Po celé hodiny až dni ľudia chodia bez jedla alebo je prísne obmedzený príjem kalórií. Metabolizmus sa počas pôstu mení: hladina glukózy klesá, zlepšuje sa reakcia na inzulín a čoraz viac sa rozkladajú zásoby sacharidov a tukov. [1] Štúdie na zvieratách tiež ukazujú, že pravidelné vyhýbanie sa jedlu ovplyvňuje aj riziko chronických chorôb a mozgových funkcií. Výsledky austrálskej štúdie na ľuďoch navyše naznačujú, že prerušované hladovanie je efektívnym spôsobom znižovania HbA1c a úbytku hmotnosti u pacientov s cukrovkou 2. typu. [2]
V skutočnosti je toho veľa, čo naznačuje, že prerušovaný pôst pomáha väčšine ľudí schudnúť; koniec koncov, táto metóda spotrebuje asi o 25 percent menej kalórií. [2] Ak navyše počas fáz pôstu konzumujete vyvážené a zdravé jedlo vonku, je ako alternatíva trvalého stravovania možné zvoliť prerušovaný pôst. V súčasnosti je však k dispozícii príliš málo klinických štúdií na ľuďoch, ktoré umožňujú jednoznačne posúdiť účinky na zdravie. [3]
Prečítajte si viac o prerušovanom pôste tu.
Detoxikačná kúra: chudnutie a detoxikácia
Detoxikácia alebo „detoxikačné diéty“ by mali pomôcť očistiť telo od toxínov a znečisťujúcich látok. Nežiaduce látky sa majú ukladať ako „odpadové látky“ v orgánoch a tkanivách. Za vznik odpadových látok je zodpovedná nezdravá strava, nikotín, alkohol, toxíny z prostredia a stres. [4] Pravidelný detoxikácia údajne pomáha zlepšovať pleť, posilňovať imunitný systém, odbúravať stres a uľahčovať chudnutie. [4,5] O účinnosti detoxikačných diét však neexistujú vedecké dôkazy. [6]
Väčšina ľudí chudne na detoxikačných diétach, pretože tieto diéty zahŕňajú extrémne obmedzenie kalórií. Problém: Keď sa strava zastaví a znovu sa bude jesť normálne, bude mať tendencia opäť priberať („jo-jo efekt“). [7]
Okrem toho silné obmedzenia kalórií vedú z dlhodobého hľadiska k deficitom makroživín, ktoré dodávajú energiu, ako sú bielkoviny, tuky a niektoré mikroživiny. Pri džúsových diétach napríklad konzumujete hlavne surové ovocie a zeleninu. Niektoré výživné látky, ako je napríklad beta-karotén z mrkvy, sú však pre telo prístupnejšie až po zahriatí. Detoxikačné kúry sa preto neodporúčajú.
Schudnite pomocou chvenia: formulovaná strava
Formulové diéty nahradia jedno jedlo všetkých jedál denne nízkokalorickými diétnymi výrobkami, ako sú špeciálne koktaily alebo polievky. Výrobky podliehajú zákonným požiadavkám a musia obsahovať všetky základné živiny, ako sú bielkoviny, vitamíny a minerály, v dostatočnom množstve, aby sa zabránilo ich nedostatku.
Stravovacie diéty spočiatku vedú k rýchlemu a efektívnemu chudnutiu väčšiny ľudí. Na následnú stabilizáciu telesnej hmotnosti a na zabránenie nežiaducim jo-jo efektom je však nevyhnutné dlhodobo prejsť na zdravú a vyváženú stravu.
Štúdia o účinnosti programu OPTIFAST 52 ukazuje: Program multimodálneho znižovania hmotnosti s počiatočnou diétnou výživou a zmenou stravovacieho správania a fyzickej aktivity vedie k významnému zníženiu hmotnosti u obéznych pacientov a zlepšeniu kardiovaskulárnych rizikových faktorov. [8]
Záver: úspešne schudnúť
Radikálne diéty sľubujú rýchly úspech, ale často vedú k nežiaducemu jo-jo efektu. Lepšou voľbou je trvalá zmena stravovania s miernym obmedzením kalórií a výber zdravých a vyvážených potravín. Pri všetkých diétach by ste sa mali vždy postarať o to, aby ste napriek niekedy prísnemu obmedzeniu kalórií konzumovali dostatok výživných látok. To sa zvyčajne dá dosiahnuť pomocou potravín s nízkou energiou a vysokou hustotou živín, ale užitočné môžu byť aj špeciálne doplnky výživy prispôsobené konkrétnej situácii.