Jedným z možných spôsobov liečenia obezity je pterostilbén, molekula podobná resveratrolu
Výskum skupiny UPV/EHU „Strava a obezita“, ktorá je súčasťou Španielskeho centra pre biomedicínsky výskum uskutočňovaného v CIBERobn Inštitútu zdravia Carlosa III, ukazuje, že pterostilbén redukuje telesný tuk
Fterická zlúčenina pterostilbén je z rovnakej skupiny ako resveratrol a nachádza sa v malom množstve v rôznych potravinách a nápojoch, ako sú čučoriedky a červené víno. V spolupráci s Ministerstvom poľnohospodárstva USA (USDA) je výskumným pracovníkom UPV/EHU skupina „Výživa a obezita“, ktorá patrí do Španielskeho strediska pre biomedicínsky výskum vo fyziopatológii obezity a výživy (CIBERobn) Inštitútu zdravia Carlosa III. na zvieracích modeloch sa pozorovalo, že jeho podávanie znižovalo hromadenie telesného tuku, čo by mohlo znižovať riziko vzniku ďalších chorôb, ako je cukrovka.
Obezita je chronické ochorenie, ktoré je spôsobené celou škálou faktorov a nadmernou akumuláciou telesného tuku. Ide o metabolické ochorenie, ktoré je vo vyspelých krajinách veľmi časté, a je významným rizikovým faktorom pre vznik určitých chorôb a zmien, ako je napríklad inzulínová rezistencia, cukrovka, stukovatenie pečene, zmeny plazmatických lipidov a vysoký krvný tlak.
Medzi tradičné pokyny na prevenciu a liečbu obezity patrí dodržiavanie nízkokalorickej diéty a dlhodobá mierna fyzická aktivita. Účinnosť tejto stratégie je však obmedzená a dosiahnutý úspech nie je vždy požadovaný. Z tohto hľadiska otvára použitie funkčných zložiek v potravinách nové perspektívy liečby. Príkladom týchto zložiek sú fenolové zlúčeniny, z ktorých jedna je pterostilbén .
Pterostilbén sa nachádza v malom množstve v celej rade potravín a nápojov, ako sú hrozno, čučoriedky, arašidy a červené víno, a ľudia ho vo veľkej miere konzumujú. V súčasnosti existuje niekoľko štúdií, ktoré analyzujú účinky tejto molekuly a zameriavajú sa hlavne na rakovinu. Štúdia uskutočnená v tejto štúdii je prvou predklinickou prácou na analýzu účinkov tejto fenolovej zlúčeniny na obezitu na zvieracom modeli. V tomto modeli pterostilbén odbúrava telesný tuk v dôsledku zníženia syntézy tukov v tukovom tkanive a zvýšenia jeho oxidácie v pečeni.
Tieto sľubné výsledky, ktorých výsledkom je patent, by mohli byť východiskovým bodom pre uskutočnenie ďalších štúdií o intervenciách u ľudí a určené na potvrdenie tohto účinku proti obezite.