Jedzte do sýtosti bez toho, aby ste pribrali na váhe Romania Libera
Nová strava spôsobí v Amerike zmätok - a potešenie Američanov, ktorí sa veľmi starajú o svoju postavu, ale nepáči sa im, že ich bežne predpisované diéty pripravujú o chuťové potešenie. Strava, ktorú navrhla Esther Blum, dietetička s .
Rl online 0 komentárov
Nová strava spôsobí v Amerike zmätok - a potešenie Američanov, ktorí sa veľmi starajú o svoju postavu, ale nepáči sa im, že ich bežne predpisované diéty pripravujú o chuťové pôžitky.
Strava, ktorú navrhla odborníčka na výživu a odborníčka na výživu Esther Blum, vychádza z predpokladu (avšak nepreukázaného), že extrémne diéty alebo cvičenia sú koncipované tak, že drvivá väčšina tých, ktorí ich používajú, zlyhajú pri pokuse o slabý, pretože nestíham, mesiace, s potrebnou disciplínou. A keď si uvedomíte, že už viac nemôžete spĺňať požiadavky na stravu, výživu a/alebo cvičenie, cítite sa zle. Tak hlúpy, že si hovoríte: „čo do pekla! Jedzme (a buďme leniví) plní. Potom opäť priberiete a znovu sa začína (začarovaný) cyklus - v prospech odvetvia chudnutia.
Esther Blum vo svojej knihe „Jesť, piť a byť nádherná“ navrhuje „nediétu“ alebo „anti-diétu“.
Nie som dokonalá, taká som, ale aj tak môžem schudnúť
Najskôr by sa tí, ktorí sa rozhodnú držať diétu, mali naučiť akceptovať, že nie je „dokonalá“. (Priznávam, že moja vôľa je slabšia ako vôľa Madonny, ale to neznamená, že by som bol slabý, neadekvátny alebo horší ako ostatní).
Revolučnú teóriu newyorského dietológa možno zhrnúť takto: Stravovací priemysel je úplne nesprávny. Potrebujeme jedlo - a veľa potravín, ktoré sa doteraz považovali za zdraviu škodlivé, sú skutočne zdraviu prospešné alebo dokonca nevyhnutné. Napríklad čokoláda. Nie, tajné jedenie vytúženej čokolády nie je ekvivalentom nelegálnej injekcie heroínu. Zahrnutie čokolády do výživy prináša veľké výhody: obsahuje fenyletylamín, ktorý posiela do mozgu endorfíny - látky, ktoré spôsobujú pocit šťastia - serotonín, teobromín a anandamín, všetko prospešné pre krvný obeh a „dobrý“ psychický stav.
Ženy by nemali jesť nízkotučné jedlá
Toto je pravidlo č. 2, po Esther Blum. Ženy podľa nej robia telu zle, keď vylučujú alebo redukujú tuky v strave, pretože to vážne narušuje ich hormonálnu rovnováhu. Telo potrebuje cholesterol na výrobu estrogénu, progesterónu a testosterónu - hormónov, ktoré regulujú naše psychické stavy. Ak „hladujeme“, hormóny nerobia svoju prácu normálne a hrozí nám, že upadneme do depresie.
Navyše, jedlo bez tukov (bez tuku alebo s maximálnym obsahom tuku) vás skutočne zbaví tuku! Telo si tieto jedlá mýli so sacharidmi, čo môže viesť k priberaniu.
Kolumbove vajce: nevyhadzujte žĺtok
Hovorí sa, že konzumácia vajec zvyšuje váš cholesterol. To nie je pravda, tvrdí americký dietológ. Nabáda nás, aby sme jedli spolu vaječný žĺtok a vaječný bielok, pretože vaječný žĺtok obsahuje viac bielkovín, ale aj lecitín a cholín, látky, ktoré pomáhajú pečeni metabolizovať cholesterol. Pokiaľ ide o tradičného nepriateľa ženy, ktorá chce schudnúť, rada Esther Blum je jednoznačná: túžite po masle? Jedzte trochu masla, pretože nasýtené tuky pomáhajú kostnému systému, chránia pečeň pred toxínmi, posilňujú imunitný systém, chránia srdcové svaly a vstrebávajú omega-3 mastné kyseliny. Nasýtené tuky konzumované s mierou nespôsobujú srdcové choroby a spomaľujú vstrebávanie potravy v žalúdku, vďaka čomu sa cítite dlhšie sýti (a už nejedzte skôr, ako jedlo skutočne potrebujete).
Esther Blum tiež upozorňuje, že nie množstvo tuku v strave, ale kvalita týchto tukov môže spôsobiť rakovinu prsníka. V ženskej komore by nemal chýbať hroznový olej, olivový olej, orechy a semiačka. Aby ste sa vzdali, je dobré vzdať sa margarínu, pretože margarín má štruktúru, ktorá v prírode neexistuje, a preto má telo veľké ťažkosti s metabolizmom.
Namiesto toho sú pre telo prospešné škrobové jedlá - ryža, fazuľa, kukurica. Pokiaľ ide o syr, títo údajní „veľkí nepriatelia“ muža, ktorý chce schudnúť, v žiadnom prípade. Kravský, ovčí, kozí alebo byvolí syr a všetky nepasterizované syry obsahujú okrem veľkorysého percenta „kvalitného“ tuku aj veľa vápnika - látky, ktorá má zásadnú úlohu pri prevencii osteoporózy.
Môžeme jesť bez problémov čokoládové koláče, avokádo na chlebe alebo sušienkach - ale len občas, aby sme sa cítili dobre. Medzi dvoma takýmito „hriechmi“ je však dobré jesť ovocie a zeleninu.
Jasné ako denné svetlo - s mierou a bez pleťových vody
Esther Blum nesúhlasí s tými, ktorí nám odporúčajú, aby sme v lete zostali čo najviac doma, chránení pred slnečnými lúčmi, aby sme nedostali rakovinu kože. Odporúča vystavovať sa slnku najmenej trikrát týždenne po dobu najmenej štvrť hodiny (alebo pol hodiny u osôb s tmavšou pokožkou). Je to z jednoduchého dôvodu: existuje viac prípadov rakoviny kože v dôsledku nedostatku vitamínu D, ktorý telo nedokáže syntetizovať, pokiaľ nie je vystavené slnečnému žiareniu, ako v dôsledku ultrafialového žiarenia. V dôsledku toho sa odporúča vystaviť sa slnku, nie nevyhnutne na pláži, ale uprostred prírody bez akýchkoľvek pleťových vôd - samozrejme bez nadmerných expozícií, pokiaľ ide o dobu pôsobenia.
Ak preskočíte stôl, preskočte koňa
Kniha newyorského odborníka na výživu zdôrazňuje, že je nebezpečné „vynechať jedlo“. To vedie k zvýšenej hladine kortizolu, vďaka čomu sa cítime stresovaní - ale nadmerné kalórie sa ukladajú aj do oblasti brucha. Spoločnosť Blum tiež ponúka niektoré recepty dostupné pre každého na potlačenie pocitu hladu - recepty na báze bylín a minerálov. Navrhuje horčík (ktorý pomáha fungovaniu nervového systému a svalov), prvosienkový olej (bojuje proti stresu a predmenštruačnému napätiu), silymarín (pomáha funkcii pečene), olej z myšieho chvosta (esenciálna mastná kyselina, ktorá pomáha vyvážiť hormóny a udržiavať zdravá pokožka). Esther Blum považuje za veľkú hodnotu aj ľanové semiačka, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny a majú vysoký obsah vlákniny.
„Zajtra pridáš svoje dni,“ upozornil Eminescu. Teraz, keď nám Esther Blum vysvetlila, prečo môžeme schudnúť (alebo si udržať svoju postavu) aj tým, že budeme jesť to, čo nás baví, vzdať sa represívnych a neúnosných opaskov na chudnutie, dovolíme si parafrázovať národného básnika: a s chlebove dni pridas.