Jedzte kyslé uhorky konzervované v soli

Vo fermentačnom procese sa rodia baktérie, ktoré spolu s flórou v tele zvyšujú imunitu.

konzervované

Konzervujte akýkoľvek druh zeleniny v soli, podľa vašich preferencií. Uhorky L produkujú kyselinu mliečnu, rovnakú prospešnú látku vo fermentovaných mliečnych výrobkoch.

A v kyslej kapuste sa vitamín C udržuje v pomere 90%.

Polievku lyžice soli do litra studenej vody pridanej cez zeleninu. Tu je jednoduchý recept na nakladanie. Nepoužívajte horúcu vodu, pretože tá zničí vitamíny v zelenine. Takto bude za pár týždňov výsledkom dokonalý produkt.

Znižujú napríklad riziko alergických reakcií a súčasne zvyšujú imunitu voči sezónnym infekciám. A kyslá kapusta má protikarcinogénne účinky, pretože zmierňuje zápaly v tele.

Prečítajte si tiež

Uhorky konzervované v soli sú kontraindikované pri chronickom ochorení obličiek, hypertenzii alebo srdcovom zlyhaní. Pri cukrovke by sa mali konzumovať s mierou. Ale každý zdravý človek ich môže a mal by konzumovať v chladnom období.

Bez ohľadu na zeleninu, ktorú nakladáte, sa vyhýbajte cukru a octu.

Uhorky sa konzumujú vedľa strukovín, zemiakov alebo mäsa. Napríklad nakladaná kapusta pôsobí proti škodlivým účinkom červeného mäsa.

Účinné látky v tejto zelenine, dokonca aj morené, sa zúčastňujú procesu detoxikácie, ktorý trvale prebieha v pečeni.