Jedzte minimalistické 3 dobré dôvody ZDRAVIE ŽIEN

Jedzte minimalistické 3 dôvody pre viac minimalizmu vo vašej strave

V dobe „sebaoptimalizácie“ majú mnohí jediný cieľ: dostať zo seba a zo svojho tela to najlepšie. Čo konkrétne by sa malo zlepšiť? No všetko: každý chce predsa lepšie spať, športovať a zdravo sa stravovať.

Najlepšie to funguje, ak dodržiavate určitú zdravú stravu, napríklad paleo, vegánsku alebo s nízkym obsahom sacharidov. Keď chudnete, počítate kalórie alebo body, sledujete každé sústo pomocou aplikácie a máte radi, keď počas diéty podvádzate. Okrem toho si musíte každý deň vyberať z tisícov výrobkov v supermarkete a vyberať z nespočetných druhov jogurtov, syrov alebo chleba. Uf.

Znie to dosť vyčerpávajúco, však? To je. To, čo skutočne potrebujete, je viac jednoduchosti a jasnosti - najmä vo vašej strave. Minimalizmus je presne o tom.

Ako sa stravujete minimalisticky?

Minimalisti žijú podľa hesla: menej je viac. Nie, to neznamená, že by ste mali jesť málo. Ide skôr o pokus zbaviť sa prebytku - nielen z hľadiska výživy.

Minimalisti prísne obmedzujú svoju spotrebu a vyhýbajú sa všetkým mnohým ponukám a podnetom, ktoré na nich číhajú napríklad v supermarkete. Minimalistické stravovanie preto tiež znamená, že sa pri jedle a varení zameriavate viac na to podstatné, ako je udržateľnosť a sezónnosť. Vďaka tomu sa stravujete oveľa vedomejšie a automaticky zdravšie.

3 dôvody prečo sa stravovať minimalisticky

Povieme vám, čo sa môžete od minimalistov naučiť a ako aj vy môžete veľmi zjednodušiť svoje stravovacie návyky a krok za krokom minimalistickejšie:

1. Minimalisti sa stravujú zdravšie

Ako minimalista preberáte väčšiu zodpovednosť za svoje stravovanie, namiesto toho, aby vás potravinársky priemysel viedol k tomu, čo údajne potrebujete a čo nie. Sama to vieš najlepšie.

Musíte si len položiť otázku: páči sa mi to? A: je to pre mňa dobré? To je presne to, čo sa veľa z veľkých potravinárskych spoločností rozhodne nepýta, inak by nečerpali svoje výrobky plné umelých príchutí, farbív, cukru, soli a tuku. Tí, ktorí sa venujú minimalistickému vareniu, vždy presne vedia, čo je v ich vlastnom jedle: iba zdravé a nespracované jedlo.

2. Varenie minimalisticky šetrí vaše peniaze

Hotové výrobky sú lacnejšie ako čerstvé výrobky? Nezmysel! Vykonajte autotest a presuňte svoje nákupy na týždenný trh. Tu v podstate dostanete všetko, čo potrebujete pre minimalistickú kuchyňu.

Dobrá vec: Minimalistické recepty sú jednoduché a používajú len niekoľko surovín. Ak si varíte sami doma, ušetríte počas obedňajšej prestávky aj náklady na návštevu reštaurácie alebo jedálne.

dôvody

3. Minimalistická strava šetrí čas

Recepty minimalistickej kuchyne nie sú ani zložité, ani zdĺhavé. Zdravé stravovanie môže byť také ľahké, keď viete, ako na to. Napríklad: musli s ovocím ráno, medzi tým zelené smoothie, na poludnie kuskusový šalát a večer si môžete pripraviť rýchlu zeleninovú panvicu, polievku alebo karí.

Ak na nasledujúci deň (pred) uvaríte dvojnásobnú porciu, ušetríte ešte viac času. A určite ich môžete použiť na iné účely. Takto funguje príprava jedla správne!

Takto je vaša strava minimalistickejšia

Pokiaľ ide o vašu stravu, z minimalizmu sa môžete veľa naučiť. Týmto spôsobom sa nielen uľahčí nakupovanie, ale v zásade aj celý váš život:

Krok 1: Vyčistite špajzu a chladničku

Spravte si inventár špajze a chladničky a vytriedte všetko, čo je nadbytočné. Ako prvé sa predávajú hotové výrobky, napríklad omáčky na grilovanie, hotové tašky alebo ravioly z konzervy. Dôležité: Výrobky odovzdajte susedom alebo kolegom namiesto toho, aby ste ich jednoducho vyhodili.

A ide sa ďalej: Naozaj potrebujete v špajze tri rôzne druhy cestovín súčasne? Nie je to tak, že? Jednorazové vypratanie samozrejme nestačí, treba sa naučiť aj minimalistické nakupovanie.

Krok 2: Nakúpte a jedzte iba skutočné jedlo

V supermarkete máte na výber medzi tisíckami produktov. Vyvstáva jediná otázka: kto ich všetky potrebuje? Aspoň nie minimalisti. Vo vašom nákupnom košíku skončia iba prírodné nespracované potraviny, ako čerstvé ovocie a zelenina. Veľký dôraz sa kladie na sezónnosť a regionálnosť.

Mrazené jedlo je tiež v poriadku, pokiaľ ide o jedlo bez prísad, ako je brokolica alebo špenátové listy. Namiesto koly, ľadového čaju alebo džúsu minimalisti jednoducho pijú vodu alebo čaj. Telo nepotrebuje nič iné. Šošovka, quinoa, kuskus a celozrnné cestoviny, rovnako ako orechy a jadrá, sú tiež dobrou voľbou.

A čo mäso, mlieko a vajcia? Sú samozrejme tiež povolené, ale ideálne by malo byť, keby pochádzali z udržateľného ekologického poľnohospodárstva. Minimalisti chcú vedieť presne, odkiaľ jedlo pochádza. Mnohí sa stravujú vegánsky, ale nie je to „nevyhnutnosťou“. Ale tí, ktorí sa stravujú udržateľne a regionálne, sa skôr či neskôr musia vyrovnať s otázkou, či je konzumácia živočíšnych potravín prijateľná. Stačí vyskúšať niekoľko vegánskych receptov.

Krok 3: Nakúpte iba toľko jedla, koľko skutočne potrebujete

Pretože sa všeobecne vyrába oveľa viac, ako sa dá spotrebovať, sme doslova odpadom. Často nakupujeme oveľa viac potravín, ako sme pôvodne chceli - a ktoré v podstate ani nepotrebujeme. A nakoniec príliš veľa jedla skončí v koši.

Príklad: Na recept potrebujete korenie. Cena za 3-balenie papriky je oveľa lacnejšia, takže ste trafili. Ak plánujete šikovne, využijete samozrejme aj ďalšie pody. Všetci ostatní ich na konci týždňa vyhodia do koša. Nečudo, že každý Nemec sám vyhodí ročne okolo 81 kíl jedla. Desivé, že?

Krok 4: Varte jednoduché recepty - najlepšie vopred

Varenie minimalistickým spôsobom samozrejme neznamená jesť menej. Jete však menej nezdravé jedlá. Pretože minimalisti zvládajú najčerstvejšie, nespracované jedlo, aké je v kuchyni možné, a vyčarujú z nich jednoduché, ale chutné recepty.

Nikto nemusí (a nechce) stáť v kuchyni hodiny, najmä nie po dlhom dni v práci. Minimalistické recepty preto bodujú jednoduchou prípravou a málo prísadami. Jednoduché a dobré. Čo tak napríklad toto?

Do tejto vegánskej misy patrí len dobré veci: kuskus poskytuje sacharidy, zelenina veľa vlákniny a cícer časť rastlinných bielkovín.

  • 100 g kuskusu, surový
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 1 stredná mrkva
  • 125 g brokolice
  • 100 g čakanky
  • 0,5 stredne veľkej uhorky
  • 150 g čakankový šalát
  • 150 g cíceru, plechovka
  • 2 lyžice šalátovej zrnovej zmesi
  • 2 lyžice brusníc
  • 2 lyžice žeruchy
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 4 polievkové lyžice vinaigretty, napríklad z Kühne

Kuskus (prípadne len voda) zalejte horúcim zeleninovým vývarom a za občasného miešania ho nechajte asi 5 až 10 minút nakysnúť.

Mrkvu nakrájame na kolieska, brokolicu rozdelíme na malé ružičky. Radicchio nakrájajte na tenké prúžky a uhorku na tenké plátky. Čakajúci šalát umyjeme a scedíme.

Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej. Najskôr opečte mrkvové prúžky, potom brokolicu.

Cícer scedíme.

Teraz všetko pekne naaranžujte do veľkej misy. Ak to chcete urobiť, najskôr pridajte šalát a kuskus, potom do neho vložte zvyšné suroviny.

Posypeme žeruchou, jadierkami orechov a brusnicami. Nakoniec to polejeme šalátovou zálievkou a dochutíme soľou a korením.

  • Kalórie (kcal): 572
  • Tuk: 20 g
  • Bielkoviny: 19g
  • Sacharidy: 70 g

Náš tip: Ak si chcete varením ušetriť ešte viac času, rozhodnite sa pre recepty, ktoré môžete predvariť a jesť niekoľko dní po sebe, napríklad polievky, prívarky alebo kari.

Máte na to chuť? Minimalistický životný štýl poskytuje dobré návrhy pre vašu stravu. Niektoré z nich môžete určite implementovať do každodenného života. Nákupy sú tak menej stresujúce a strava zdravšia.