Jedzte vegánske Ako zmeniť stravu Liebscher; Prináša
Vegánska strava: 7 najlepších tipov pre začiatočníkov
Rozhodli ste sa? Chceli by ste jesť vegánske jedlá alebo sa čo najčastejšie vyhýbať živočíšnym potravinám? Super preto nikdy to nebolo také ľahké, prejsť na rastlinnú stravu. Nemusíte sa báť, že budete neustále musieť ísť bez chutného jedla alebo nebudete mať dostatok výživných látok. Stravovať sa vegánsky znamená jednoducho nahradiť staré zvyky novými. Chceme vám uľahčiť začiatok života rastlín sedem tipov zostavené pre vás, ktorých ste plný a zdravý v každodennom živote sprievodca.
Tip č. 1: Nájdite si svoje vlastné tempo
V čase, keď ste si prečítali tieto riadky, ste už urobili prvý krok. Pretože to znamená, že sa zaoberáte stravou a ste otvorení novým veciam. Teraz je dôležité nájsť si svoje osobné tempo a Najskôr je potrebné začať s vedomým rozhodnutím pre a proti určitým potravinám.
Úplne sa cez noc zaobíďte bez mäsa, rýb, vajec a mliečnych výrobkov - to nefunguje pre každého a môže byť obzvlášť užitočné na začiatku prechodu na euro. ohromujúci byť. Zákazy vrátane samých seba nemajú miesto v stravovaní a sú živnou pôdou pre nezdravé stravovacie správanie. Alebo je pre vás jednoduchšie určiť určité časové obdobie, v ktorom sa budete dôsledne držať vegánskej stravy.
Nech už si vyberiete čokoľvek: Zmena stravovania je a procesu, že s každým individuálne beží, a to je úplne v poriadku.
Tip č. 2: prineste si jedlo so sebou
Ak sa chcete stravovať vegánsky a zdravo napriek stresujúcemu každodennému životu, mali by ste buďte dobre pripravení. Pretože sotva je niečo frustrujúcejšie ako nenájdenie vhodného jedla - najmä keď vám zavrčí žalúdok. Presne z tohto dôvodu vám odporúčame, Pripravte si rastlinné jedlá a občerstvenie večer predtým. Takže ste perfektne vybavení počas obedňajšej prestávky, vo vlaku alebo na cestách.
Čo však v prípade, že nie je pripravené jedlo? Žiaden problém. Nabudúce si o jednu požiadajte v jedálni alebo v pekárni vegánska alternatíva. Som si istý, že pre vás bude jedno alebo druhé. Okrem toho vnášate vegánsku stravu do povedomia ostatných - situácia prospešná pre všetkých.
Čo však s milovanou návštevou reštaurácie? Môžeme vás ubezpečiť: teraz existuje výrazne viac vegánskych možností ako pred pár rokmi. Mnoho reštaurácií zaradilo do svojho jedálnička vegánske menu a zreteľne ich označilo. Najlepšie urobíte, ak zistíte, či to tak je online prehľad jedál dáva. Takže vopred viete, na ktoré čisto rastlinné pochúťky sa môžete tešiť.
Tip # 3: vyskúšajte nové recepty
Nemáte konkrétnu predstavu o tom, čo môžete jesť ako súčasť vegánskej stravy? Odpoveď je jednoduchá a potešujúca: okrem živočíšnych potravín jednoduchá čokoľvek chcete. Počnúc zeleninou, ovocím a orechmi, cestovinami, zemiakmi a ryžou až po strukoviny, tofu a oveľa viac. Vyskúšať nové jedlá a byť kreatívni v kuchyni môže byť veľká zábava.
Bohužiaľ, v mnohých mysliach je vynechanie živočíšnych produktov stále spojené s obídením. V realite sortiment potravín sa mnohonásobne rozširuje, pretože vegánska kuchyňa obsahuje veľa ingrediencií, ktoré ste predtým možno ani nemali na obrazovke.
Stačí si pri varení niečo vyskúšať a nenechajte sa odradiť, ak sa vám niečo vôbec nepáči. Naše telo je „naprogramované“ tak, že si pýta, čo vie. Z tohto dôvodu väčšina z nás jesť stále to isté. Doprajte teda svojim chuťovým bunkám čas, aby si zvykli na nové príchute. A ak to musí byť nezdravé jedlo, potom na dobre zásobených organických trhoch existujú najrôznejšie vegánske alternatívy pizze, hamburgerov, koláčov alebo zmrzliny - všetko bez obsahu zvierat.
Potrebujete konkrétne nápady na recepty? Žiaden problém. V našom Prerušovaná kuchárska kniha nalačno čakanie 77 zdravých a chutných jedál tebe výživový poradca Dr. Petra Bracht a špecialistka na cvičenie Mira Flatt sa spojili špeciálne pre vegánsku stravu.
Tip č. 4: Nechajte aplikáciu, aby vám ukázala vegánske jedlá
Znie vám vegánska strava neskutočne vyčerpávajúco? Nemáte chuť stáť hodiny pred regálmi supermarketu a študovať všetky ingrediencie? Ani vy nemusíte: Spravidla po prvej nákupnej prehliadke už presne viete, ktoré produkty môžete bezpečne použiť. Také rôzne vegánska pečať, napríklad vegánsky kvet, dnes spotrebiteľom výrazne uľahčuje rozhodovanie pri nákupe.
Okrem toho môžete aj sami špeciálnych aplikácií, napríklad CodeCheck, nechajme pomôcť. Tu stačí naskenovať čiarový kód na produkte a zistíte presne, čo produkt obsahuje. Iste, oveľa viac jedál je vegánskych, ako si myslíte. Vyskúšajte rozsah a zvyknite si na svoje chuťové poháriky na nové korenie a konzistenciu. Neznie to tak zložito, však?
Už teraz vám poskytujeme nákupný zoznam najdôležitejších vegánskych základných potravín - úplne zadarmo na stiahnutie vo formáte PDF.
Tip č. 5: Zistite, čo jete
Prečo chceš byť vegánom? Nie je žiadnym tajomstvom, že ľudia sú oveľa dôslednejší a motivovanejší, keď niečo robia, keď vedia, pre čo niečo robia. Preto vám odporúčame: Nájdite svoje „prečo“. Mohli by vás zaujímať najmä zdravotné aspekty rastlinnej stravy. Faktom však je: vegán automaticky neznamená zdravý.
Mali by ste sa preto internalizovať, ako vyzerá kvalitná zeleninová strava a čo je v zelenine, ovocí, obilí, orechoch a strukovinách. Iba tak získate povedomie o tom, čo je dobré pre vás a vaše telo.
To isté platí pre živočíšne produkty: už ste niekedy premýšľali, či by mohli dokonca poškodiť vaše zdravie?
Môže sa pokojne stať, že množstvo informácií, ktoré ste na začiatku „ohromení“. Hlavne preto, že vegánska strava naďalej polarizuje ľudí. Radi by sme vás preto podporili pri výskume. Na Kanál YouTube odborníka na výživu Dr. Petra Bracht nájdete veľa videí s cennými tipmi pre vaše zdravie. Týmto spôsobom môžete získať vynikajúce základné vedomosti. Ďalej odporúčané zdroje:
- Literatúra:
Čínska štúdia; T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
Ako nezomrieť; Michael Greger - Dokumentácia:
Vidlica namiesto skalpelu
Čo zdravie
Kravstvo
Tip č. 6: siahnite po čerstvých potravinách
Ako už bolo spomenuté, vegánska strava nie je automaticky zdravá. Koniec koncov, celý deň ste mohli jesť sladké jedlá. Je to však všetko, iba nie užitočné pre vaše telo. Každá z vašich buniek túži po čerstvom a výživnom jedle, ktoré vás na dlhšiu dobu zasýtia a dodajú vám energiu. Napriek tomu sa na začiatku zmeny stravovania mnohí uchyľujú k tofu steakom a náhradám zeleninových syrov. To je občas v poriadku, najmä v prechodnej fáze.
Ak sa však chcete stravovať zdravo a vegánsky, je lepšie používať neošetrené jedlá bez zvýrazňovačov chuti, farbív, konzervantov atď.
Z dlhodobého hľadiska je to dokonca nevyhnutné lacnejšie. S plnohodnotnou a prírodnou vegánskou stravou môžete zo svojej novej formy výživy vyťažiť maximum - pre zvieratá, životné prostredie aj pre vás.
Tip č. 7: Pravidelne kontrolujte
Nerobte si starosti: s čisto rastlinnou stravou je to úplne možné väčšinu všetkých životne dôležitých živín zahrnúť - s výnimkou z Vitamín B12. Táto životne dôležitá látka sa nachádza iba v mäse a mliečnych výrobkoch a je nevyhnutná pre celý váš metabolický systém. Skutočnosť, že sa B12 nachádza iba v živočíšnych produktoch, by vás však nemala znepokojovať. Pôvodne takzvané hospodárske zvieratá jedli trávu na pastvinách a prostredníctvom mikroorganizmov absorbovali svoj vitamín B12 z pôdy. Dnes sa väčšinou chovajú v tmavých stajniach bez denného svetla a prostredníctvom krmiva pre zvieratá dostávajú doplnok B12 (doplnok výživy s B12). Takže môžete sebavedome pomocou doplnkov výživy dodať to priamo.
Pred zmenou stravovania vám však odporúčame absolvovať kompletný krvný obraz. Týmto spôsobom je možné zistiť všetky existujúce chyby a včas ich vyriešiť. Po tom vám to dáva zmysel Vyskúšajte to asi raz alebo dvakrát ročne povoliť.
A v neposlednom rade: bavte sa pri jedle! 🍦
Vaše chute vás prinútili jesť niečo zvieracie? Nie je dôvod hádzať uterák. Pamätajte, že chcete zmeniť stravu pre seba a že každý malý krok je lepší ako žiadny. Jedenie by malo byť stále zábavou a nie ďalším stresovým faktorom. Ak svoj výskum robíte správne a našli ste chutné recepty, ktoré vás zasýtia a dobre chutia, vaša túžba po mäse, syroch a podobne bude stále klesať. Prajeme vám dobrú chuť do jedla, veľa rastlinnej sily!