Jemná čokoládová torta s pohánkou a čakankou Gastropedia - úžasné recepty

pohánkou

    • Čas prípravy
    • 30 minút
  • ObtiažnosťZačiatočník

Tento čokoládový koláč ťaží z prítomnosti dvoch veľmi dobrých prísad pre zdravie: pohánky a čakanky. Okrem toho nepoužíva na sladenie cukor, ale med. A tiež obsahuje jogurt bez kúska masla. Preto môžeme povedať, že je to veľmi zdravý koláč, ktorý môžeme jesť počas diéty a ktorý môžeme podávať deťom.

200 g horkej čokolády (60% kakaa),
6 vajec,
1 jogurt,
2 lyžice čerstvo pomletej pohánky (alebo pohánkovej múky),
1 polievková lyžica medu,
1 polievková lyžica rozpustnej čakanky,

Na ozdobu, 2 polevy, jedna čokoláda a jedna čakanka:
50 g čokolády,
1 polievková lyžica rozpustnej čakanky,
3 lyžice medu,

Čokoládu rozpustíme v kúpelni s lyžicou vody. Priebežne miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.

Vajcia sa oddelia: žĺtky sa zapracujú do rozpustenej čokolády, po odstavení ju dobre premiešajte. Pridajte jogurt, med a čakanku.

Pohánku pomelieme (nie veľmi najemno) mlynčekom na kávu a pridáme ju k čokoláde.

Bielky vyšľaháme, potom zapracujeme do čokolády.

Zmes sa naleje na okrúhly vyvýšený podnos. Pečieme pri 160 ° C 15 minút.

Počas tejto doby pripravte 2 omáčky na ozdobu.

Čakanka sa zmieša s vodou (2 lyžice), pridá sa med. Ak je zmes príliš hustá a nemá konzistenciu ako omáčka, pridajte viac vody.

Čokoládová omáčka: rozpustite čokoládu v kúpelni s 1 lyžicou vody.

Vyberte koláč z rúry, nechajte vychladnúť na mriežke, potom pridajte polevu.