Jeruzalemský artičok so šunkovým dipom - recept
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
prísady
Porcie: 4
- 250 g topinamburu
- 500 g zemiakov
- 1/2 zväzku pažítky
- 2 lyžice múky
- 2 vajcia
- 6 lyžice oleja (možno viac)
- soľ
- korenie
Pre ponor:
- 125 g lososovej šunky (bez tuku)
- 1 zväzok estragónu
- 250 g kyslej smotany (alebo crème fraiche)
- soľ
- korenie
Tematické svety
- Recepty na topinambur
- Jesenné recepty
- Recepty na pufre
- Dipy recepty
- Recepty na pažítku
- Recepty hlavných jedál
- Švajčiarske recepty
- Recepty na šunku
- Recepty z kyslej smotany
- Recepty na zimnú zeleninu
- Zimné recepty
Sponzorované
príprava
- Pre Topinambur hnedé Lososovú šunku najemno na kocky. Nakrájajte estragón.
- Oboje premiešame s kyslou smotanou alebo crème fraîche a dochutíme soľou a korením.
- Jeruzalemský artičok a zemiaky zbavte šupky a každú polovicu nastrúhajte najemno a nahrubo.
- Pažítku nakrájame na malé kúsky a zmiešame so zemiakmi, topinamburom, múkou a vajcami. Dochutíme soľou a korením.
- Zohrejte trochu oleja a z cesta upečte malé, zlatohnedé hash browns. Udržujte v teple, kým cesto nevyčerpáte.
- The Topinambur hnedé Podávame so šunkovým dipom.
The Topinambur hnedé sa môže tiež podávať napríklad s jogurtom a bylinkovým dipom alebo inými omáčkami a prílohami podľa vkusu.
Otázka pre našich používateľov:
Podľa vášho názoru, ktoré korenie sa k tejto hash hnedej farbe hodí?
Komentujte teraz a zbierajte srdcia!