Jeseň-utorok; t týždeň 4; Druhý deň; Sprievodca diabetikom

jeseň-utorok

raňajky

Granola z kivi a orechov (približne 270 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 kivi (60 g) na kúsky
3 lyžice ovsených vločiek (30 g)
1 polievková lyžica nasekaných vlašských orechov
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
1 polievková lyžica bobuľovej šťavy z rakytníka
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)


Ráno

ovocie (približne 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 kiwi (60 g)
80 g hrozna


Obedovať

Paradajkový šalát, hermelínový chlieb (približne 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

2 veľké zrelé paradajky
1 malá jarná cibuľka
1 polievková lyžica olivového oleja
Ocot z červeného vína
Papriková soľ
do:
90 g celozrnného chleba
30 g Camembertu s 30 percentami tuku v sušine.

Príprava: Cibuľovú zeleninu nakrájame na kolieska, bielka nakrájame nadrobno. Nakrájajte paradajky na plátky. Poukladáme na tanier s cibuľou. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej.


Poobede

Vitamínový punč, sušienka (približne 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

1 veľká šálka ovocného čaju
100 ml multivitamínovej šťavy (nesladené)
do:
1 celozrnný sušienka (5 g)

Príprava: Krátko zahrejte čaj s multivitamínovou šťavou.


večera

Kapustové cestoviny s prúžkami šunky (približne 340 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g široké rezance z celozrnnej stuhy
150 g bielej kapusty
1 malá cibuľa
1 lyžička oleja
1 ČL bieleho vínneho octu
1/2 šálky zeleninového vývaru
Soľ korenie
rasca
1 plátok (25 g) chudej varenej šunky

Príprava: Cestoviny rozoberte na kúsky, varte podľa pokynov na obale do al dente. Cibuľu nakrájame nadrobno, kapustu nakrájame na pásiky. Cibuľu sparíme na oleji dosklovita. Krátko na ňom orestujte kapustu. Prilejeme ocot a vývar, povaríme s korením asi 20 minút. Šunku nakrájame na pásiky, prehneme. Scedené rezance zmiešame s kapustou.


občerstvenie

Tvaroh vitamín C. (približne 170 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 g nízkotučného tvarohu
2 lyžice bobuľovej šťavy z rakytníka
trochu vanilkovej dužiny
do:
4 celozrnné sušienky (20 g)

Príprava: Tvaroh zmiešajte s rakytníkovou šťavou a vanilkovou dužinou.

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1310 kilokalórií, 61 g bielkovín, 43 g tuku a 146 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).