Jesť sa dá aj Nutrie; Dlf Nova
Nutrie sa nazýva aj boborá krysa. Možno aj preto je myšlienka jesť mäso tohto hlodavca taká hrubá? Je to však skutočne pravda? A ako sa dá ten impulzívny pocit ako Iiiih a Wah premeniť na nutrie?
Ľudia, ktorí vyskúšali mäso z nutrie, hovoria, že chutí ako zmes zajačika a králika, iným pripadá skôr ako zmes bravčového a kuracieho mäsa. Či tak alebo onak: Je to vynikajúce. Prečo teda nejeme mäso z nutrie, keď sú zvieratá aj tak mnohokrát zostrelené, pretože sa z nich vyvinie nepríjemnosť?
Nutrie v skutočnosti pochádzajú z Južnej Ameriky. Odkedy sa usadili v Európe, boli veľmi efektívni a priniesli veľa potomkov. Stávajú sa problémom, pretože obhrýzajú hrádze, a tým ohrozujú protipovodňovú ochranu. (Ale môžu byť tiež veľmi roztomilé.)
To vedie k externému obsahu od poskytovateľa, ako je Twitter, Facebook, Instagram atď. Ak tento obsah načítate, osobné údaje sa prenesú na túto platformu a prípadne aj na iné tretie strany. Viac informácií nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pretože nutrie môžu spôsobiť vážne škody, najmä v povodňových oblastiach, niektoré komunity a mestá ich začali loviť. Najmä v Dolnom Sasku a Brémach. V Kleve v Severnom Porýní-Vestfálsku sa platí chvostová prémia až do výšky 7,50 eura. Náš reportér Deutschlandfunk-Nova Stephan Beuting mal teda nápad:
„Potrebujeme čo najskôr trh s nutrie mäsom!“
Otázkou je, ako sa dá obrátiť obraz Nutrias tak, aby zvieratá usmrtené z dôvodu ochrany hrádze a ochrany prírody nezomreli úplne nezmyselne. Nie je to ľahké, pretože existujú veľké výhrady. Na rozdiel od iných krajín.
V Južnej Amerike sa nutria varí v peci s korením a olejom a v Holandsku sú jedlá z duseného mäsa distribuované cez internet. Tu v Nemecku je to stále veľmi opatrné. Nakoniec sme našli jednu vec: guláš v hubovej omáčke. Dobre teda.
Vyrobte si z nutrie mäso bokom s marketingom udržateľnosti
Food bloger Thomas Müller si tiež myslí, že je ťažké zaviesť do jedálnička nutrijové mäso. Verí, že musíte inzerovať prenikavo.
„Určite si už niečo počula trikrát, kým to skúsiš.“
Nášmu reportérovi sa odporúča, aby vytvoril konzistentný ekologický a udržateľný marketing a plne sa spoliehal na biologické menu. Je dôležité zistiť jedinečný predajný bod nutrií: že sú to veľmi čisté zvieratá alebo či je mäso zdravé a málo tuku, napríklad.
Takže teraz to musí urobiť iba jeden človek.
Viac informácií o Nutrias v Deutschlandfunk Nova:
- Hrozba pre hrádze a ekosystémy: Nutrie vydané pre streľbu Pretože rozkladajú hrádze, sú Nutrias prepustené na streľbu v Dolnom Sasku a Brémach.
- Nemecká nadácia pre voľne žijúce zvieratá: Streľba na nutrie - možnosť Natáčanie Nutrias vyvolalo búrlivú diskusiu.
- Ochrana pred povodňami: musí sa loviť ondatra obyčajná a nutrie Lovci ondatry ondatry chytajú a zabíjajú ondatry a nutrie na holandskom pobreží, aby chránili hrádze.
- Zelený pásik - 25. septembra 2017
- Moderátor: Sebastiánska nedeľa
- Autor: Stephan Beuting
viac komentárov
Ako sa mestá nenápadne vyrovnávajú s bezdomovcami
Lavičky, na ktorých nemôžete spať. Podchody plné nepríjemnej hudby. Niektoré mestá sa osobitne snažia zabrániť ľuďom bez domova v určitých oblastiach - svoje opatrenia však odôvodňujú úplne inak.
Čas na zmenu
Včera večer to bolo znova: hodinka spánku nám bola ukradnutá. To by nebolo také zlé, keby zmena času skutočne pomohla. Ale neprináša to. Ukazuje to aj nová štúdia. Prečo to potom nezmeníme?
Istota je istota
Americký vynálezca Walter Hunt to 10. apríla 1846 zahral na istotu a nechal si patentovať špendlík.