Jujube - čínska jujuba
Skúšali ste niekedy plody jujuby? Podľa vedcov môžu poraziť vysoký krvný tlak, ak budete tri mesiace jesť každý deň dve desiatky ovocia. Výhody jujuby spočívajú v tom, že jej plody posilňujú imunitný systém, predlžujú dobu dojčenia a dokonale vyladené telo lepšie ako čaj, káva, ženšen a eleuterokok. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je jujuba jednou z piatich najlepších liečivých rastlín na svete a je uznávaná nielen v národnej, ale aj vo vedeckej medicíne.
Pôvod jujuby
Iba v našej krajine je rastlina známa ako jujube, v iných regiónoch a krajinách sa jej hovorí jujube, yuyyuyba, čínske datle, rebierka, Annaba, Silon, Ilan dzhida atď. Jujube - ideálne prežije v suchom podnebí, ale prichádza z Číny. V tejto krajine sa pestuje rastlina viac ako 4000 rokov a dnes sa pestuje viac ako 400 odrôd. V Japonsku, Himalájach, Malej a Strednej Ázii a samozrejme v Číne možno nájsť predchodcov divej jujuby. Unabi - priemerná výška stromu od 3 do 8 m, aj keď v Číne rastie až na 20 metrov a v Indii - a až 30 m.
Keď plody dozrejú jujube - guľaté dužinaté kôstkoviny - padajú spolu s výhonkami, takže doma sa plody tohto stromu nezvýšia, ale pólmi jednoducho zatrasú. Cenné je nielen ovocie, ale aj drevo, ktoré je dokonale vyleštené, a dodáva mu to kôra, ktorá sa používa na opaľovanie.
Výhody jujuby
Tento ker nie je náhodou, jednou z piatich najcennejších liečivých rastlín. Ziziphi používajte nielen v kalóriách, hoci v 100 g jedlej časti ovocia obsahuje 59 až 100 kcal. Hlavným rysom tejto rastliny - vysoký obsah vitamínu C v ovocí. Buničina navyše obsahuje vitamíny B1, B2, B5, betakarotén, steroidy.
Plody jujube sú bohaté:
- Vápnik;
- Draslík;
- Fosfor;
- Rakovina;
- Horčík;
- Kobalt;
- Jód.
Korene, kôra a listy obsahujú alkaloidy, triesloviny, saponíny, steroidy, kumaríny a ďalšie cenné zlúčeniny. Listy jujuby obsahujú aj rutín.
V ľudovom liečiteľstve sa používajú všetky časti rastliny, z plodov lesa. Na terapeutické účely sa používa hlavne čerstvé ovocie, ale môže sa použiť sušená jujuba. Plody unabi sa používajú ako prostriedok na normalizáciu krvného tlaku, pomáhajú pri prechladnutí a kašli. V niektorých prípadoch sa používajú na choroby pečene a obličiek, anémiu, vysoký cholesterol, tuberkulózu, nervové vyčerpanie, ale tiež ako tonikum na zotavenie z infekčných chorôb.
V ľudovom liečiteľstve sa o vlastnostiach jujube vie oveľa viac. Napríklad zástupcovia orientálnej medicíny plody jujube na normalizáciu metabolizmu, gastritídy, neurasténie, únavy, depresie, chronických infekcií, reumatizmu a rôznych foriem tuberkulózy. Rastlina je tiež známa ako protizápalový prostriedok pri chorobách dýchacích ciest, napríklad zápar z jujuby pomáha pri dýchavičnosti, bronchitíde, kašli, čiernom kašli, a preto je jedným z titulov - „. Rib berry“
V strednej Ázii sa čerstvá a sušená jujuba používa ako hemostatikum, expektorans, zmäkčovadlo, ako liek na angínu, ascites, bolesti žalúdka, cystitídu. V Tadžikistane sa jujuba ctí ako ovocie, ktoré zvyšuje vitalitu. Používa sa tiež na liečbu zápalových ochorení ústnej dutiny.
Ako už bolo spomenuté vyššie, vlastnosti jujuby sa neobmedzujú iba na liečivé využitie jej plodov. Pre lekárske aplikácie a ďalšie použitie systému. Napríklad v kórejskej medicíne sa kôra stromov vytvára pomocou bolesti žalúdka a čriev. Tabuľka výroby liekov na zníženie krvného tlaku.
Môžete skúsiť urobiť staré recepty, aby ste zhodnotili použitie jujube. Napríklad na ošetrenie chladu v spojení s vysokými teplotami sa odporúča 10 melónových jujúb s 20 slivkami a medom. Z výslednej zmesi sa vyrábajú guľky o veľkosti slivky, ktoré sa odporúčajú užívať denne. Pri zle sa hojacich kožných léziách odporúčajte na umytie odvaru z jujuby a príliš často chorých balíkov. Na liečbu vredov a abscesov sa odporúča pripraviť masť z listov jujuby. Do tejto zmesi pridajte 100 gramov čerstvých listov a 500 gramov oleja, potom sa zmes bez varu zahrieva a lúhuje sa 14 dní.
Ale samozrejme, okrem liečivých vlastností má jujuba aj gastronomickú hodnotu. Samotné ovocie má síce priemernú chuť, ale pozerá sa z neho na úžasné šťavy, nakladanú zeleninu, džemy, sladkosti. Sušená jujuba na výrobu nápojov. A asi najvzácnejšou a najvýživnejšou pochúťkou je kandizovaná jujuba. Čo je veľmi cenné, po spracovaní ovocia, aby sa získalo až 95% vitamínov a biologicky aktívnych zlúčenín, je asi 40-krát vyššie ako v prípade jabĺk a hrušiek. A ak ste sa neodvážili ochutnať plody tohto vzácneho pokladu, stojí za to vyskúšať.