K; rbis; bobule ďalších predmetov
Aktualizované: 07.10.19 - 12:30
Najväčšie bobule na svete. Tykvovité oficiálne patria medzi bobuľovité ovocie. Pre svoju veľkosť a škrupinu sa im hovorí aj obrnené bobule.
Z tekvice sa nedá urobiť len polievka. Tekvicu môžete použiť aj na prípravu zeleniny, hlávkového šalátu, karbonátok, nátierok a oveľa viac.
Tekvice sú skutočné vitamínové bomby. V tekvici okrem iného nájdeme beta karotén, ktorý sa v tele dá premeniť na vitamín A. Beta-karotén má protizápalové účinky, chráni pokožku zvnútra pred UV žiarením a lieči poškodenia pokožky spôsobené slnkom. Vitamín C vyrovnáva hladinu cholesterolu, bojuje proti voľným radikálom a stimuluje produkciu kolagénu, čo je viditeľné na pevnej a zdravej pokožke. Tekvica je dobrým zdrojom vlákniny. Pol šálky tekvicového mäsa obsahuje asi päť gramov z nej. Odporúča sa 30 g denne. Vláknina chráni pred srdcovými chorobami, pomáha vám chudnúť, zlepšuje trávenie a vyrovnáva hladinu cukru v krvi. Vitamín B5 vám pomôže lepšie sa vyrovnať so stresom - a tiež zabezpečí vyváženú hormonálnu rovnováhu. Dužina tekvice je bohatá na draslík. Draslík zaisťuje vyváženú vodnú rovnováhu v tele. Zinok v buničine posilňuje imunitný systém.
Ktorú tekvicu si vyberiete, je len na vašej chuti. Najbežnejšie odrody sú Hokkaido a Butternut. Tekvica Hokkaido sa nemusí šúpať, je malá a ľahko sa spracováva. Maslovú tekvicu musíte olúpať, ale vnútri je len malé množstvo tekvicových semien, takže výťažok z tekvicového mäsa je vyšší ako pri hokkaido.
Vyskúšajte náš vynikajúci recept na tekvicový šalát:
100 g tekvice
100 g jablka
2 lyžice jogurtu
1 citrón
Soľ, korenie, sladidlo podľa chuti
Tekvicu a jablko nastrúhame, ochutíme jogurtom, citrónovou šťavou, trochou soli, korenia a trochou sladidla. Dobrú chuť.
Na všetky vaše otázky ohľadom výživy vám radi odpovieme v osobnom rozhovore.
Tešíme sa na vás.
Váš tím easylife v Solingene