KAKI CARPACCIO (PERSIMMON CARPACCIO); Alison; s Skúšky

persimmon

PERSIMMON CARPACCIO - Versione italiana pre Adventný kalendár, deň 18 (december 2014), kalendár receptu do bab.la . Ďakujem! 🙂

S určitosťou neviem, či je to posledný príspevok v roku, ale chcel by som sa ním poďakovať všetkým za podporu a sledovanie mňa tu a na facebooku, na mojich viac či menej inšpirovaných príspevkoch - niekedy s dlhšími prestávkami - obrazom aj slovom. Ďakujem za vašu vernosť a pochopenie a skláňam sa pred vami!
A pretože čoskoro príde čas, aby sme nahradili náš súčasný rok - jeho dobrým i zlým - za úplne nový, do ktorého vkladáme nádeje na lepšie, chcel by som vám popriať všetko, aby ste v tomto novom roku „boli plní „Dobra, nádeje, šťastia a dovoľte nám, aby sme sa tu opäť stretli, zdraví a šťastní. Veselé Vianoce a Šťastný Nový Rok!
Po týchto želaniach sa domnievam, že za vami môžem prísť s návrhom prázdninovej púšte, studeného pokrmu, ktorý neobsahuje prísady cukru ani pečenie. Som vďačný Simonovi za tento úžasný recept, pretože to bol on, kto ma na to upozornil v šou na TF1. rád by som!

Zloženie pre 4 osoby:
4 ovocie tomel s odstránenou šupkou, ktoré opatrne nakrájame na veľmi tenké plátky (až v poslednej fáze, keď sú pripravené všetky ostatné prísady),
4 lyžice bieleho krému alebo hustý jogurt (vyrobený tak, že sa cez noc vyleje bežný jogurt na papierovej vreckovke),
2 lyžice medu,
2 lyžice drvenej pistácie (môžete ju rozdrviť čepeľou noža alebo môžete použiť pistáciový prášok, ak nejaký máte),
pomarančový džús.

Pomarančový džús a med sa nechajú dusiť asi 10 minút, kým nezískajú konzistenciu sirupu. Necháme to, kým nevychladne, počas čoho si pripravíme pláty: na každý z nich pridáme lyžicu syra, potom položíme tenké tomelie „čepele“, cez ktoré sotva zalejeme sirup a potom to celé poprášime s drvenou pistáciou. Je pripravený na podávanie - vyskúšajte! Nepoviem nič viac, pretože ti nechcem kaziť prekvapenie !
Nie som si istý, či je to posledný príspevok z roku 2011, ale chcem sa vám dnes poďakovať, že si bol so mnou a sledoval ma tu a ďalej Facebook,s inšpirovanými polohami alebo menej, pôst niekedy s dlhými prestávkami, s dobrým svetlom alebo tieňom, či už obrázkami, alebo slovami. Ďakujem za vašu vernosť a porozumenie a pred vami hlboko rešpektujem!:)