Kaktusové listy sú novým superpotravinovým štýlom
Opustené dôverníkmi
Ostatní republikánski vodcovia odstupujú od Donalda Trumpa. Prezident ale naďalej chvastá volebné podvody. Ako republikáni zápasia so svojím postojom k porazenému Trumpovi.
„S ľuďmi sa zaobchádza ako s maloletými“
Vysoký počet nových infekcií je spôsobený aj nedostatkom vzdelania, tvrdí výskumníčka v oblasti rizika Petra Dickmann. Toto poskytlo vírusu obrovský náskok.
Iskra nenávisti v láske
Ako to, že páry môžu byť niekedy k sebe také zlé - aj keď sú inak navzájom skutočne šťastné?
Raz uvarte, týždeň sa dobre najedzte
Nemôžete byť lepšie pripravení, a tak sa vyhnúť chutiam alebo drahým donáškovým jedlám? Odhaľujeme, ako môžete prejsť týždňom spestreným iba dvoma hodinami prípravy jedla.
„Nechcel som byť smutný chlapík sediaci zlomený v krčme“
Britský skladateľ, autor a politický aktivista Billy Bragg zaplatil za prvé kúrenie ústredné kúrenie v dome svojich rodičov. Rozhovor o prvých rokoch punku, jeho hymne z 80. rokov „Nové Anglicko“ a potlačovaní v časoch Corony.
Päťročného Fabia údajne zabil kamarát jeho matky. Jeho prípad ukazuje, aké nebezpečné to môže byť, keď sa centrá starostlivosti o deti zatvoria - a žiadny učiteľ sa už nepozerá.
Chvenie v lampe
Vytrvalosť je pre románopisca obvyklá prax. Ale zima je ešte mladá. Na konci je vždy otázka, kto zvíťazí: tma, zima alebo ja?
Hovoril si Heydrich
23-ročný mladík oznamuje útoky v pravicových extrémistických rozhovoroch. Objednáva si príslušenstvo k útočnej puške. Horný Falc, ktorý stále žije v dome svojej matky, chcel len provokovať, hovorí jeho právnik. Ako sa mladý človek radikalizoval.
Počíta sa jediný test nálady
Jeho stúpenci dávajú Laschetovi veľkú šancu na januárovom sneme strany. Ak by však bol predseda vlády zvolený za šéfa CDU, problémy začali len pre stranu v NRW.
Ako sa chrániť pred podvodom na internete
Podvodníci, falošné obchody, hackeri: tí, ktorí si objednávajú online, riskujú, že sa stanú obeťami zločincov. Na čo by mali spotrebitelia pri nákupe venovať pozornosť.
Trendový kaktus v potravinách: pichľavá superpotravina
Väčšina ľudí pozná opuncie. Teraz sú na tanieri aj zelené, oválne listy.
Chia semiačka, kel, bobule goji - všetko. Ak chcete žiť zdravo, jedzte kaktusové listy už teraz. Nemusíte sa báť hrotov - foodblogeri ukazujú, ako sa to robí.
Ovocie a zelenina väčšinou vyžarujú, že by mohli chutiť vynikajúco. Broskyne, cukety a paradajky sú pre nich málo ohrozujúce. Iné je to s kaktusmi, ktoré uschli na slnku a svojimi dlhými tŕňmi opticky dávajú všetkému, aby vyzerala čo najobávanejšie a nechutnejšie. Dĺžka ich tŕňov však nebola dostatočná na to, aby odrazili amerických foodblogerov.
Nový zázračný liek
Zelené listy opuncie sa v USA oslavujú ako nová superpotravina - aspoň tak hovoria Briti Denná pošta. V súlade s tým čoraz viac amerických reštaurácií spracováva olúpané listy kaktusu, stonky a ovocie do šalátov, sendvičov alebo smoothies. Miestne obchody s potravinami majú vo svojom sortimente dokonca džúsy a džemy z opuncie.
Kale, matcha, jačmenná tráva - superpotraviny v realite
Trendom je to, čo sa považuje za zdravé. Skontrolovali sme niekoľko módnych výrobkov od autorov SZ
Po celé storočia boli listy kaktusu v Mexickej kuchyni nepeknou prílohou pod názvom Nopales. Ale keďže sa vedelo, čo trendy ovocie naozaj dokáže, gurmáni vo všetkých štátoch USA nadšene trhali mäsité listy do svojich jedál. Nasledovníci chvália kaktus za prospešné antioxidanty, vitamíny a elektrolyty. Superpotravina vám vraj dokonca pomôže pri chudnutí a tiež chráni pred srdcovými chorobami a cukrovkou.
Že podobné pozitívne správy už boli napísané o dlhom zozname potravín a boli neskôr uvedené do perspektívy: dané. Ako však z takého kaktusu urobíte jedlú ingredienciu bez toho, aby ste sa zranili? Ovocie je stále k dispozícii iba v Mexiku v ošúpanej a na kocky nakrájanej podobe.
Amatérski a profesionálni kuchári našťastie ukazujú, ako ovocie zbaviť špajlí a nastrúhať ich, a to aj pomocou videonávodov. Podľa toho, či si chcete pripraviť šalát alebo ich uvariť, sa potom listy nakrájajú na prúžky alebo nasekajú.
Ďalšie užitočné tipy - noste rukavice prvýkrát! - dať foodblogerov, ako je Pati Jinich. Tam tiež môžete zistiť, čo treba pri kúpe hľadať: Ak sú listy kaktusu svetlozelené a jemné, sú stále šťavnaté. A čím je list menší, tým je dužina jemnejšia.
Otázka prípravy zostáva. Chuť kaktusov si trochu zvykne - chuť je podobná uhorke, ale s horkou notou.
Tvrdí ľudia jedia ovocie v čistej forme. Kaktusové listy sa dajú veľmi ľahko grilovať, ako sa dozviete na blogu o potravinách The Domestic Man: jednoducho ich potrite olejom a dochuťte soľou a korením. Potom dajte na gril a na strednom ohni pražte. Asi po dvoch minútach, keď je hárok mierne hnedý, otočte ho. Grilujte ďalšie dve minúty - hotové listy kaktusu nakrájajte na pásiky a podávajte napríklad ako prílohu.