Kalorické bomby ľahšie rozpoznávajú ekonomiku

Aktualizované: 21.1.19 - 23:13

ekonomiku

Stručný prehľad ingrediencií - cieľom novej smernice EÚ je uľahčiť zdravé stravovanie spotrebiteľov.

V budúcnosti bude musieť potravinársky priemysel na svojich výrobkoch písať informácie o kalóriách, tukoch a cukre. Ministri EÚ sa dnes dohodli na zodpovedajúcom zákone. To však nejde dosť ďaleko pre obhajcov spotrebiteľov.

Európska únia stanovuje povinné informácie o kalóriách, cukroch a tukoch vo všetkých potravinách. To by malo spotrebiteľom uľahčiť identifikáciu potravín na výkrm v regáli supermarketu. Zodpovední ministri členských krajín EÚ vo štvrtok jednomyseľne rozhodli o nových pravidlách označovania potravín a nápojov v Bruseli.

Výrobcovia musia na obal tlačiť výhrevnosť a šesť najdôležitejších výživných látok. V budúcnosti sa informácie musia týkať štandardných množstiev 100 gramov alebo 100 mililitrov. Je potrebné zvýrazniť látky, ktoré môžu spôsobovať alergie. Zatiaľ bola táto informácia dobrovoľná. Pokyny však nemusia byť na prednej strane. Brusel však dáva odvetviu päť rokov na implementáciu týchto predpisov.

V prípade čerstvého mäsa a čerstvých rýb musia dodávatelia deklarovať pôvod najneskôr do troch rokov. To však neplatí pre spracované výrobky. Zatiaľ musí byť pôvod pomenovaný iba pre čerstvé hovädzie mäso. Napodobeniny potravín, ako napríklad analógový syr alebo lepkavé mäso, musia byť takto označené. Výrobcovia nemusia používať slovo „imitácia“.

Víťazstvo potravinárskeho priemyslu

Pokiaľ ide o obhajcov spotrebiteľov, najmä nutričné ​​označovanie nepostačuje. Z ich pohľadu nebudú spotrebitelia schopní v budúcnosti ani na prvý pohľad rozoznať cukrové a tukové bomby. „Poznámky, ktoré potrebujete, zväčšovacie sklo a kalkulačka, zostávajú neúčinné,“ kritizoval ešte pred hlasovaním v Európskom parlamente predstavenstvo Federálneho združenia spotrebiteľských organizácií (VZBV) Gerd Billen. Obhajcovia spotrebiteľov vždy bojovali za takzvanú reguláciu semaforov. V závislosti od obsahu tuku, soli alebo cukru by sa na semafore zobrazila červená, žltá alebo zelená - na prednej strane obalu. EÚ už vlani takéto nariadenie odmietla.

„Bohužiaľ tu prevažuje potravinársky priemysel,“ kritizovala Christiane Groß z Foodwatch. Koniec koncov, môžete naďalej sľubovať fitness a zdravé občerstvenie na prednej strane obalu a vzadu skryť informácie o cukre a tukoch malým písmom. Ďalším príkladom úspešného využívania lobistov je označovanie pôvodu, ktoré sa vzťahuje iba na čerstvé čerstvé mäso a ryby. „Spotrebitelia ani v budúcnosti nezistia, odkiaľ mäso pochádza z ich klobásy a ryby z rybích prstov a kde na pastvine stála krava, ktorej mlieko pije,“ hovorí Groß.

Nemecký potravinársky priemysel označil zákon za „dobrý kompromis“. Šéf zastrešujúceho združenia Matthias Horst oznámil, že nové pokyny sa budú implementovať rýchlo. 80 percent obalov už obsahovalo predpísané informácie.

Európsky parlament už novú smernicu schválil v júli. Po dnešnom hlasovaní ministrov teraz môže čoskoro vstúpiť do platnosti.