Kalorické pivovary informujú o riziku pivného brucha - Znalosti - Stuttgarter Zeitung
V budúcnosti chcú pivovarníci poskytnúť na etikete informácie o obsahu kalórií jačmennej šťavy. A vyzvať vinárov a výrobcov liehovín, aby nasledovali ich príklad.
Berlín - robí vás pivo tučným? Spotrebitelia by v budúcnosti mali dostať odpoveď na túto otázku na štítku pivnej fľaše. Pretože pivovary chcú v budúcnosti dobrovoľne poskytovať všetkým pivám a miešaným pivným nápojom informácie o kalóriách, ako to v piatok oznámili Nemecké združenie pivovarov a Zväz súkromných pivovarov v Nemecku. Pití piva túto informáciu doteraz často márne hľadali. Pivovarníci zároveň vyzvali vinársky a liehovarnícky priemysel, aby nasledovali tento príklad.
Pozadie: Alkoholické nápoje v EÚ zatiaľ nemusia obsahovať žiadne výživové informácie. Európska komisia však už roky presadzuje dobrovoľné označovanie výrobcami. Väčšina spotrebiteľov je tiež za. Podľa prieskumu inštitútu pre výskum názorov INSA v mene Zväzu pivovarov by 52 percent nemeckých spotrebiteľov chcelo, aby v budúcnosti boli na štítku všetkých alkoholických nápojov, ako je pivo, víno alebo whisky, kalorické informácie.
Obsah kalórií v pive je nadhodnotený
Pre generálneho riaditeľa Združenia pivovarov Holger Eichele je tento krok jednoducho súčasný: „Priemerný supermarket má v súčasnosti viac ako 12 000 výrobkov. Takmer všetky majú na obale informácie o kalóriách. Iba v prípade alkoholických nápojov ich zákazníci budú aj tak márne hľadať. Pre mnohých spotrebiteľov je to nepochopiteľné. Teraz jednoducho očakávate túto informáciu. ““
Eichele zdôraznil, že pivovarníci tiež nemajú čo skrývať. Naopak, väčšia transparentnosť je v ich najlepšom záujme. Prieskumy ukazujú, že mnoho spotrebiteľov v Európe nadhodnotilo obsah kalórií v pive. „Fľaša Pils má v priemere okolo 200 kilokalórií. Ale veľa spotrebiteľov verí, že je to 300, 400 alebo dokonca 500 kilokalórií, “uvádza. Podľa spotrebiteľského centra v Hamburgu obsah kalórií v „normálnom“ pive zhruba zodpovedá obsahu jabĺk alebo pomarančového džúsu a Coca-Coly.
Podľa Eichele sa na zavádzaní informácií o kalóriách podieľajú všetky veľké nemecké pivovarnícke skupiny - rovnako ako aj menší menší poskytovatelia. Podľa správy „Lebensmittel Zeitung“ sú medzi nimi aj Bitburger, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Radeberger, Veltins a Warsteiner. Označenie už predstavili medzinárodní pivovarnícki giganti ako ABInBev, Carlsberg alebo Heiniken.
Poradenské centrum pre spotrebiteľov tento krok víta
V Nemecku by sa informácie o kalóriách mali postupne objavovať na štítkoch. "Mnohí stále vyčerpajú svoje staré zásoby štítkov." Ale do konca roka bude nové označenie viditeľné už na veľkom počte značiek, “uviedol Eichele.
Potravinový expert Armin Valet z Hamburského spotrebiteľského centra privítal krok pivovarov a vyzval vinársky a liehovarnícky priemysel, aby rýchlo nasledovali príklad pivovarov. „Nie je dôvod zachovať výnimku pre víno a liehoviny,“ uviedol. Podľa združenia spotrebiteľov má šumivé víno a víno takmer dvakrát vyšší obsah kalórií ako pivo. V prípade liehovín je dokonca päťkrát až šesťkrát vyššia.
Prvé reakcie vinohradníkov na možno nie celkom nesebecké odvolanie pivovarníkov boli dosť opatrné. Podľa Nemeckého vinárskeho inštitútu v Bodenheime pri Mohuči sa vinári nechcú uzavrieť pred ďalšími informáciami pre spotrebiteľov. Celková koncepcia v nemeckom alkoholovom priemysle a na úrovni EÚ však ešte nebola úplne diskutovaná. Víno je oveľa zložitejší nápoj ako pivo.
Hovorca Franskej asociácie vinárov Michael Bock vysvetlil: „Nevidíme potrebu výživových ani kalorických informácií o víne, pretože víno je luxusný tovar.“ . Baví vás to. “Federálne združenie pre liehovinový priemysel pôvodne neposkytlo vyhlásenie.