Kalórie surové varené sp; tzle Ostatné K; chenthemen forum

Členom od 5. 5. 2013
22 príspevkov (ø 0,01/deň)

som ľahko zmätený,

Snažím sa stravovať zdravšie a dnes si dávam paprikový guláš s asi 100gr. (Surová hmota) zjedený spaetzle.

Podľa informácií by bolo
100 g surového spaetzle = približne 350 kalórií
100 gr. Upečená vňať = približne 150 kalórií

Pretože vždy by sa malo začať od 100 g surovej hmoty do 300 g vareného spaetzle
3x50 kalórií = 450 kalórií namiesto <100 g. Surový spaetzle = približne 350 kalórií

Kde je moja chyba?

Člen od 17.4.2012
2 685 príspevkov (ø 0,85/deň)

odvážili ste varenie po varení? V čase váženia som získal skúsenosť s rezancami, že 100 g surových rezancov malo po uvarení neskôr hmotnosť medzi 230 - 270 g. Na spaetzle si už viem predstaviť, že neprijímajú toľko vody.

Člen od 31. 7. 2006
90 príspevkov (ø0,02/deň)

Stane sa 100 g spaetzle vždy 300 g? Cesto je iné, takže si to tak neviem predstaviť.

Členka od 17. januára 2002
8 915 príspevkov (priemer 1,29/deň)

Člen od 18. 6. 2003
34 938 príspevkov (ø 5,48/deň)

Liska, mám podozrenie, že cesto v továrni na sušenú Pseudospätzle je vždy rovnaké

Členom od 5. 5. 2013
22 príspevkov (ø 0,01/deň)

Členka od 16. decembra 2003
53 004 príspevkov (ø 8,56/deň)

Člen od 20. 2. 2011
1 681 príspevkov (ø 0,47/deň)

Ak má 100 g surovej hmoty 350 kcal, potom 180 g má 630 kcal.

Ak sa z uvarenej 180 g surovej hmoty stala 630 g spaetzle, potom to dáva pre výpočet dokonalý počet kalórií: 100 g = 100 kcal. 630 g = 630 kcal, 1 g = 1 kcal.

Nezáleží na tom, čo vážite, pretože kalórie sa varením nezvyšujú, ale spaetzle absorbuje iba vodu (teraz za predpokladu, že ste svoje spaetzle cesto vypočítali buď na základe prísad, alebo používate hotový výrobok, ktorý neobsahuje nič kalórie. pripúšťa sa viac).

Mimochodom, nepredpokladal by som, že 100g surového sa vždy varí na xxxg. Aj pri cestovinách to závisí od času a typu varenia a pri spaetzle to nebude vždy to isté. Takže vypočítajte kalórie, povarte, znovu zvážte a potom upravte pomer.