Kalórie z dátovej linky - noviny Sparkasse
Krajina a trhy
Kalórie z dátovej linky
Malý záujem spotrebiteľov, logistické problémové oblasti: Doteraz bol trh s potravinami považovaný za hroznú vedľajšiu čiaru pre online obchod. Teraz prichádza ďalší pokus o generovanie chutného predaja.
Od pohovky po doručenie hamburgerov: so svojou platformou je Mjam jednou z tých online doručovacích služieb, ktoré sa čoraz viac stávajú odvetvím rozmachu.
O ekonomickom galavečere mohli organizátori doteraz iba snívať. Realita sa skôr prezentovala ako čas nálevu a nálevu: Takmer všetky pokusy priniesť zákazníkom jedlo cez internet sa skončili ako skutočný prepadák. Uprostred rozmáhajúceho sa webového podnikania sa elektronické potraviny ukázali ako digitálna pustina s povolením udržateľne míňať veľké sumy peňazí.
Spotrebitelia zatiaľ preukázali len malé nadšenie pre možnosť nákupu zemiakov, syrov alebo minerálnych vôd jediným kliknutím. Úvahy mnohých spotrebiteľov, ktorí bránia predaju, mali veľký zmysel: Prečo dlho čakať na dodávateľa, keď je ďalší supermarket vzdialený päť minút. Okrem toho často vládla nedôvera v to, či bol kuriér skutočne schopný doručiť tovar nepoškodený.
Postoj s dôsledkami: Pre Európu odhadujú odborníci online podiel na trhu v jednocifernom percentuálnom rozmedzí. Čo vzhľadom na vysoké náklady na logistiku a marketing nemusí nutne znamenať príležitosti pre dobre naplnené pokladnice. Zatiaľ ich veľa potenciálnych hráčov odviedlo, pretože bezohľadná konkurencia v skutočnom svete ich stojí dosť peňazí - ale nikomu nechce chýbať zmena myslenia medzi zákazníkmi.
GLOBÁLNY ENERGETICKÝ ZVÝŠENIE
Preto teraz prichádza nová energetická podpora prechádzajúca globálnou sférou elektronických potravín. Čoraz viac doručovacích služieb, reťazcov a start-upov zaujíma pozíciu, aby bola počítačová výživa ekonomicky prijateľná. Ukázkou sily nie je náhoda: online nakupovanie si stále získava popularitu - prečo by to nemalo platiť pre túto oblasť podnikania.
Kto chce sedieť v čakárni, zatiaľ čo vlak zrazu rúti smerom k zlatej bani. Štúdia poradenskej spoločnosti pre riadenie A.T. Spoločnosť Kearney je povzbudzujúca - podľa toho si zákazníci v Rakúsku, Nemecku a Švajčiarsku čoraz častejšie objednávajú jedlo online. Napriek tomu expert A.T. Kearney Mirko Warschun varuje pred veľkým pozdravom: „Niet pochýb o tom, že penetrácia na trh pre maloobchod s potravinami online rastie. To však primárne vyplýva zo skúšobných nákupov. Výrazne menší podiel spotrebiteľov integroval kanál do svojho bežného správania. ““
Výzvou transformácie návštevníkov supermarketov na bežných digitálnych zákazníkov je v neposlednom rade rakúska skupina Rewe. Zákazníci spoločnosti Merkur vo Viedni a okolí môžu nakupovať z pohovky od júna a plánuje sa ich rozšírenie. Billa je tiež v čele so svojim virtuálnym kontaktným bodom. Tu Rewe hlási prinajmenšom pôsobivo znejúci nárast predaja o 130 percent od predchádzajúceho roku. Nákupy uskutočnené na internete tvoria zhruba toľko, čo štyri priemerné obchody za rok.
„Tento kanál využíva čoraz viac zákazníkov. Tu sa uznáva pridaná hodnota, “hovorí hovorkyňa spoločnosti Rewe Ines Schurin, ktorá zároveň odkazuje na citlivosť veci:„ Tento tovar nie je možné zabaliť do krabice a odoslať ako knihy, oblečenie alebo nábytok. Najdôležitejšou úlohou je údržba chladiaceho reťazca. Jedlo má emotívnu zložku, zákazníci musia svojim dodávateľom dôverovať ešte viac. ““
ŠPECIÁLNE ZNOVU POUŽITEĽNÉ SKRINE
Priemysel tvrdo pracuje na vytvorení dobrých vzťahov. Čo v žiadnom prípade nie je len o výbere vyškolených zamestnancov, ktorí sa nevzdajú ani tvárou v tvár bytu na 8. poschodí bez výťahu. Veľa práce sa investuje aj do hardvéru, čo dokazuje nemecký online supermarket AllyouneedFresh so svojimi špeciálnymi opakovane použiteľnými krabicami. Tie majú až päť rôznych teplotných zón, otvárajú sa pri dverách bytu, zákazníci dostávajú svoj tovar a dodávatelia si uvedené dopravné prostriedky berú so sebou späť.
Absolútne čerstvé produkty sú iba jedným argumentom - rýchlosť je tiež tromfom konkurencie. Existujú čarovné slová ako „doručenie v ten istý deň“, ktoré majú prilákať spotrebiteľov. Veľký hráč v internetovom svete, ktorý útočí na takmer všetky priemyselné odvetvia, sa najskôr chystá na potravinovú ofenzívu v Nemecku: Drony sa nepoužívajú, ale Amazon stále ako obvykle otáča strategickou skrutkou.
Po uvedení na trh v Berlíne špeciálna služba „Prime Now“ teraz sľubuje ultrarýchly výkon v službách kupujúcich v Mníchove. Dlhé čakanie na WWW nepripadá do úvahy, zákazníci dostanú jedlo, ktoré chcú, už za jednu hodinu alebo v rámci voliteľného okna v rozmedzí dvoch hodín medzi 8:00 a 12:00. Minimálna hodnota objednávky je 20 eur, doručenie do dvoch hodín je zadarmo, do jednej hodiny je účtovaných 6,99 eur. Ak vám to nestačí, budete mať ekologickú motiváciu aj k nákupu. Ako obal sa používajú papierové vrecia alebo opakovane izolované izolované vrecká na chladené a mrazené výrobky. Nezvládnuteľné produkty, ako sú prepravky na nápoje, prichádzajú bez ďalšieho balenia.
VIDEO DETSKÉ TOPÁNKY
Mnoho používateľov vo vidieckych oblastiach by bolo spokojných aj s takýmto vybavením. Ale elektronické obchodovanie je v najlepšom prípade iba v začiatkoch. Zložitá logistika a nízke rozpätia spôsobili, že sa aktéri zatiaľ vyhýbajú. „Obchod s potravinami bude prebiehať predovšetkým v mestských oblastiach, a to na dlhšiu dobu. Bolo by možné objednať od miestneho predajcu prostredníctvom e-mailu. Pre veľké reťazce však aktivity v tejto oblasti nie sú skutočne hodnotné, “analyzuje konzultantka v oblasti riadenia Karoline Simonitsch.
Čo Rewe zjavne hodnotí inak: Nákupné koše na sklade v príslušných pobočkách spoločnosti Billa sú dodávané po celej krajine. Ďalší vidiecky signál vysiela Mjam. Reštaurácie tejto centrálnej webovej donáškovej služby sú striktne mestské, vysvetľuje marketingová manažérka Viktoria Reitlinger: „Veľké reťazce na našej platforme v súčasnosti dodávajú vo Viedni a plánujú expanziu iba pre veľké rakúske mestá.“
Online testovaná varianta rannej starostlivosti.
Mjam je tiež jednou z tých online služieb, ktoré šetria gaučové zemiaky, stresovaných manažérov alebo ženy v domácnosti a mužov s deťmi, ktorí si musia pripravovať jedlo. Sú to poskytovatelia väčšinou kvetnatých mien, ako sú foodora, Willessen, Netkellner, habhunger alebo bierher. Medzi špagetami, ázijskými rezancami, hamburgermi a rezeň sa prepravuje takmer všetko, po čom môžu hladné žalúdky túžiť.
Hausbrot.at dokazuje, že existuje šanca na pozitívnu spätnú väzbu od platiaceho publika. Digitálnu raňajkovú službu connect724 GmbH vyskúšalo podľa vlastných vyjadrení okolo 13 000 zákazníkov vo Viedni, Mödlingu, Perchtoldsdorfe a Brunn am Gebirge a týždenne sa spracuje viac ako 2 000 dodávok. Argumenty, ktoré by mali ľudí presvedčiť, aby prešli z pekárne za rohom na informačnú diaľnicu, sú zrejmé: Okrem faktora pohodlia by mala ranná úspora času presvedčiť zákazníkov.
Je ľahko možné, že čoskoro viac spotrebiteľov vyzvedne rožky zo záhradných dverí alebo sa preklikne do svojho supermarketu, čo sa týka logistiky piva. Napriek pôvodne úzkemu pohľadu na zisky. Karoline Simonitsch: „V súčasnosti sú tieto služby ťažko plošné. Je to však trend, ktorému sa maloobchodníci nemôžu vyhnúť. Stále viac ľudí nakupuje online a chce si kdekoľvek objednať potraviny. “