Kanadské mlieko bolo nakoniec zakázané z potravinovej pyramídy Vegan Society Austria
Kanada revidovala svoje národné stravovacie odporúčania a objasňuje jednu vec: Rastlinné potraviny sú kľúčom k zdravej výžive! Severoamerický štát v uplynulom roku viackrát upútal pozornosť opatreniami udržateľnosti.
Mlieko - prekážka udržateľnej výživy
Mnoho národov kŕčovito lipne na kategórii „mlieko a mliečne výrobky“ a vytvára si nesprávny obraz o tom, že táto kategória potravín je pre ľudí nevyhnutná. Zdravotné, ekologické a etické problémy zvierat spojené s konzumáciou mlieka sa väčšinou ignorujú. Aj v Rakúsku sa stále odporúčajú 3 porcie mlieka (výrobkov) (!) Denne. Potreby ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy a vegánov sa neberú do úvahy. Kanada volí inú cestu a zo stravovacích odporúčaní zakazuje kategórii mlieka!
Kanadský tanier s jedlom - rastlinná strava
Potravinová pyramída ustúpila potravinovému tanieru. Kanaďania by mali na prvý pohľad vidieť, ktoré potraviny by mali skončiť v hojnom množstve na tanieri a v žalúdku.
- Zelenina a ovocie: Polovica taniera by mala byť naplnená rôznymi druhmi ovocia a zeleniny. Čím pestrejšie a farebnejšie, tým lepšie.
- Zrno: Štvrtina taniera je pokrytá chlebom, ryžou, cestovinami a inými potravinami s vysokým obsahom sacharidov. Výhodné sú celozrnné výrobky.
- Bielkoviny: Štvrtinu taniera zaberajú aj jedlá bohaté na bielkoviny. Podľa Kanady je príležitostná konzumácia živočíšnych produktov povolená, určite by sa však mala zamerať na zdroje bielkovín rastlinného pôvodu. Cícer, fazuľa, tofu a orechy sú zvýraznené ako obzvlášť zdravé.
Kanada - správnym smerom
Vďaka revidovaným stravovacím odporúčaniam robí Kanada dôležitý krok k udržateľnému rozvoju potravinového systému. Doteraz mlieko hralo hlavnú úlohu v stravovacích odporúčaniach západných štátov - Kanada teraz porušuje túto tradíciu a chce dosiahnuť, aby boli zdroje rastlinných bielkovín chutnejšie pre jej občanov, ktorí majú dôležitú úlohu pri ochrane zdravia a životného prostredia!