Kapsuly s vitamínom D3; Kúpite kvapky tu
Vitamín D má prekvapivú a vynikajúcu schopnosť priamo riadiť imunitný systém a aktivovať protizápalový gén.
Zhang Y a kol .: Vitamín D inhibuje tvorbu zápalových cytokínov monocytov/makrofágov zameraním MAPK fosfatázy-1. Journal of Imm, 1. marca 2012; zväzok 188 č.
Pri väčšine vitamínov sa môže množstvo požité v potravinách použiť ako referencia pre výpočet dennej potreby. Pre vitamín D je to iné, pretože nejde o vitamín v pôvodnom zmysle, ale o prohormón. Na stanovenie denných potrieb je preto potrebný alternatívny, objektívnejší základ.
Primárnym zdrojom vitamínu D u cicavcov je syntéza v koži pomocou UVB žiarenia zo slnka. Potreba prijímať vitamín D potravou je spôsobená „vývojom“ ľudských druhov a kultúrnym vývojom, ako je napríklad maskovanie alebo otepľovanie odevov a osídlenie severných šírok. Ďalším znakom správnosti tohto názoru je skutočnosť, že s výnimkou rýb naša denná strava neposkytuje dostatočné množstvo vitamínu D.
Poďme sa pozrieť na divočinu a určiť optimálnu hladinu vitamínu D pre človeka. Fyziológia moderných ľudí sa líši len mierne od primátov, s ktorými zdieľame väčšinu svojich génov.
Ak porovnáme štúdie na zdravých primátoch, zistíme, že hodnoty vitamínu D sú medzi 33 ng/ml a 250 ng/ml (Vieth, 2003). Veľmi vysoké hladiny vitamínu D možno vysvetliť skutočnosťou, že sa zvieratá intenzívne starajú o seba, a tak absorbujú väčšinu vitamínu D orálne. Vitamín D pochádza z tuku, ktorý sa uvoľňuje z pokožky a stará sa o srsť a robí ju vodoodpudivou. Pretože vitamín D je možné po expozícii UVB získať aj z ľudského potu a kožných výlučkov, je potrebné predpokladať, že ľudia aspoň časť svojho vitamínu D požívali perorálne v rámci vzájomnej osobnej hygieny.
Aj keď sú nám primáti veľmi podobné, ide o samostatné druhy, takže ich parametre je možné interpretovať iba ako indikáciu. Oveľa bližšie k definovaniu prirodzených koncentrácií vitamínu D sa dá, ak sa pozrieme na moderných ľudí, ktorí sa správajú tak, ako to bolo pre ľudstvo bežné len pred niekoľkými stovkami až tisíckami rokov, t. J. Zasklenie a len primerane oblečené.
Napríklad poľnohospodári v Portoriku majú v krvi okolo 54 ng/ml 25 (OH) D (Haddock, Corcino a Vasquez, 1982). O niečo menej oblečení plavčíci v USA a Izraeli dosiahli 65,2, respektíve 59,2 ng/ml (Haddad a Chyu, 1971). DR. med. Raimund von Helden vo svojej knihe píše, že koncentrácie medzi 50 a 90 ng/ml sú pre primitívne národy bežné. Podľa môjho názoru tieto hodnoty predstavujú prirodzenú situáciu pre ľudí.
Porovnajme tieto výsledky s oficiálnymi odporúčaniami. Na webových stránkach Nemeckej spoločnosti pre výživu nájdeme:
„Referenčná hodnota príjmu vitamínu D je 20 mikrogramov denne, ak si ho telo samo nevyrába. Tento odhad, odvodený zo štúdií vykonaných DGE, sa týka všetkých vekových skupín od jedného roku života.“
Ďalej v texte DGE:
„Hovorí sa o nedostatku vitamínu D pri sérových koncentráciách markera 25-hydroxyvitamínu D pod 30 nanomolov na liter séra (30 nmol/l). To zodpovedá 12 nanogramom na mililiter séra (12 ng/ml). Od jedného dobre Dodávka vitamínu D vo vzťahu k zdraviu kostí sa hovorí, keď je koncentrácia v krvi tohto markera najmenej 50 nanomolov na liter séra. Toto sa zhoduje s 20 nanogramov na mililiter. Ak si telo neprodukuje vlastný vitamín D, dosahuje sa táto koncentrácia príjmom 20 mikrogramov vitamínu D denne. ““
Jednoducho povedané: Namiesto 50 až 90 ng/ml, ako je to v prípade ľudí, ktorí udržiavajú prirodzený životný štýl, by pre nás malo stačiť 12 až 20 ng/ml. Počnúc telesnou hmotnosťou 70 kg nemôže denný príjem 20 µg/800 IU nikdy dosiahnuť 20 ng/ml v krvi, pretože pri nepretržitom príjme 1 000 IU je maximálna dosiahnuteľná koncentrácia v krvi okolo 15 ng/ml, pretože štúdie už dávno preukázali bol. To tiež vysvetľuje, prečo veľa ľudí nedosahuje ani tieto smiešne nízke úrovne:
"Väčšina populácie nemá nedostatok vitamínu D. Avšak takmer 60 percent nemeckých občanov nedosahuje požadovanú koncentráciu markera 25-hydroxyvitamínu D v krvi 50 nanomolov na liter v krvi."
Nemecký technik Krankenkasse je menej optimistický:
„Podľa nových štúdií však 91 percent žien a 82 percent mužov nedosahuje odporúčanú hladinu vitamínu D v krvi (koncentrácie 25-hydroxyvitamínu D pod 50 nmol/l sú definované ako nedostatočné).“
Skutočnosť, že väčšina ľudí v Nemecku ešte nemá príliš nízku odporúčanú koncentráciu vitamínu D v krvi, by mohla byť odpoveďou na otázku, prečo DGE, a teda väčšina lekárov, odporúčajú také mizivo malé množstvá:
DGE je pološtátne združenie, ktoré je financované Ministerstvom výživy, poľnohospodárstva a ochrany spotrebiteľa. Štát je preto povinný zabezpečiť, aby odporúčania DGE mohla dosiahnuť aj väčšina obyvateľstva. Čo sa stane, ak sa zrazu odporučí 50 - 90 ng/ml namiesto 12 - 20 ng/ml? Koľko ľudí v Nemecku potom bude môcť tvrdiť, že je o nich primerane postarané? Tu by boli potrebné okamžité kroky zo strany štátu a jeho orgánov, aby boli vyššie odporúčania dosiahnuteľné.
Ďalším možným vysvetlením nízkych odporúčaní DGE by mohla byť skutočnosť, že stanovenie optimálnej koncentrácie bolo obmedzené iba na niekoľko známych účinkov, napríklad na metabolizmus vápnika. V skutočnosti možno nájsť štúdie, ktoré tvrdia, že od 20 ng/ml je zabezpečený prísun vápnika, a preto nie je potrebný vyšší príjem vitamínu D. Tieto čiastočne staré štúdie spochybňujú a vyvracajú početné nové štúdie.
Vitamín D má veľmi široké spektrum účinku: má vplyv na svaly, kosti, nervový systém, reguluje imunitný systém, má protizápalový účinok, ovplyvňuje metabolizmus cukrov a oveľa viac. Toto je iba časť účinkov, ktoré sú dnes známe. Celá rada ďalších aspektov účinku vitamínu D by ani nemala byť známa, ako ukazujú neustále nové výsledky štúdie.
Nemalo by sa zabúdať, že po relatívne pomalej vede nasleduje ešte pomalšia byrokracia, ktorej uplatnenie najnovších poznatkov v praxi trvá zvyčajne roky alebo dokonca desaťročia. Najobľúbenejšia knižnica pre vedecké publikácie (Pubmed-Medline) už má viac ako 60 000 (!) záznamov pod kľúčovým slovom „Vitamín D“. A veľa z nich uvádza zlepšenie u pacientov s vysokým krvným tlakom, cukrovkou, osteoporózou, autoimunitnými ochoreniami, SM, rakovinou vďaka vyššiemu príjmu vitamínu D. Je nečinné a v neposlednom rade skutočne škodlivé pre zdravie počkať, kým úradné orgány zareagujú na nové vedecké poznatky a opravia odporúčania smerom nahor.
Každý je zodpovedný za svoje zdravie, aj keď sa to v dnešnej dobe už nezdá byť samozrejmosťou.
Preto je lepšie urobiť si vlastný výskum namiesto toho, aby ste sa pripojili k mnohým ľuďom trpiacim vyššie uvedenými chorobami. Najmä preto, že terapia vitamínom D s telesnou hmotnosťou takmer 90 kg stojí zhruba 8 - 10 eurocentov denne.
V tejto chvíli je potrebné výslovne zdôrazniť, že pred samoliečbou vitamínom D je potrebné konzultovať s lekárom alebo alternatívnym lekárom a že je nevyhnutné zistiť aktuálnu koncentráciu vitamínu D v krvi.
Na stanovenie denného príjmu vitamínu D odporúčam knihu Dr. med. Raimund von Helden "Zdravý za sedem dní. Úspech s liečbou vitamínom D". Autor ako lekár tam podrobne popisuje, ako vypočítať správnu dávku pre počiatočnú a dlhodobú terapiu.
Správna rýchla úprava hladiny vitamínu D počiatočnou liečbou je dôležitá, pretože polčas rozpadu molekuly v ľudskom tele je dva mesiace, to znamená, že počas tohto obdobia koncentrácia vitamínu D v krvi klesne na polovicu.
Nasledujúci príklad by to mal objasniť: Osoba s telesnou hmotnosťou 70 kg potrebuje jednu dávku 400 000 IU vitamínu D (počiatočná liečba), po ktorej nasleduje 3333 IU denne (kontinuálna liečba) s počiatočnou hodnotou 10 ng/ml. Cieľová hodnota 50 ng/ml sa tak dosiahne okamžite.
Ak sa teraz zaobídete bez fázy nabíjania, trvá viac ako 6 mesiacov, kým sa pri dennej dávke 4 000 IU dosiahne značka 50 ng/ml. Ak naopak užívate iba 2 000 IU denne, trvá to asi 19 mesiacov, kým hladina vitamínu D dosiahne hranicu 30 ng/ml - pri tejto nízkej dávke nemožno túto hodnotu vôbec prekročiť.
Internetový portál http://www.grassrootshealth.net ponúka ďalší referenčný bod pre dávkovanie vitamínu D. V tabuľke je vysvetlené, aké dávkovanie je potrebné na dosiahnutie určitej hladiny vitamínu D. Napríklad človek s hmotnosťou 75 kg potrebuje 4 300 IU denne, aby sa dostal z 20 ng/ml na 50 ng/ml. Je potrebné dodržať nasledujúcu postupnosť: 1. Test 2. Úprava odporúčanej koncentrácie podľa tabuľky 3. Opakovaný test po 3 - 6 mesiacoch.
Obrázok 1: Úprava hladín vitamínu D. Odporúča sa hodnota 40-60 ng/ml. Farebne označený príklad v tabuľke ukazuje, že človek s hmotnosťou 75 kg potrebuje 4 300 IU vitamínu D denne, aby dosiahol sérovú koncentráciu 50 ng/ml vitamínu D, vychádzajúc zo základnej hodnoty 20 ng/ml (http: //www.grassrootshealth) .net /).
Nasledujúca tabuľka by mala pomôcť pri výpočte udržiavacej dávky:
Obrázok 2: Udržiavacia dávka vitamínu D pre osobu vážiacu 75 kg. Na udržanie hladiny 50 ng/ml je potrebných okolo 4 000 IU denne (zdroj: http://grassrootshealth.net/media/download/UVB_Exposure_and_Supplements_Supplements.pdf)
Nechajte si skontrolovať hladinu vitamínu D a podľa potreby ju upravte.
Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že za takmer dva roky, čo sa venujem téme vitamínu D, som vo svojom okolí nestretol ani jedného človeka s hodnotou vitamínu D vyššou ako 23 ng/ml Dokázal zmerať krv. Osobne poznám niekoľko prípadov, keď po užití vitamínu D došlo k znateľnému zlepšeniu.
Haddad JG, Chyu KJ. 1971. Konkurenčný rádioaktívny test na 25-hydroxycholekalciferol viažuci bielkoviny. J Clin Endocrinol Metab 33: 992-995.
Haddock, L., Corcino, J. a Vasquez, M.D. 25 (OH) D sérové hladiny v normálnej populácii v Portoriku a u jedincov s tropickým spruom a ochorením prištítnych teliesok. Jol. [1], 85-91. 1982. P. R. Health Sci. J.
http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=71 (k 03.09.2013)
Vieth, Reinold. Účinky vitamínu D na kosti a prirodzený výber farby pleti: O akej výžive vitamínu D hovoríme?, 2003, Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York.
DR. med. Raimund von Helden. „Zdravé za sedem dní“
https://www.tk.de/tk/baussteine-der-ernaehrung/vitamin/vitamin-d/108670 (k 03.09.2013)
http://www.gesundheitsamt.bremen.de/sixcms/media.php/13/3_ERN_Info-Brief%20Vitamin%20D-Mangel.pdf (k 03.09.2013)
„Deutsches Ärzteblatt“, vydanie z januára 2012.