Kaša - začnite deň zdravo a chutne JEDTE CHYTREJŠIE
Časy sendvičov a chleba na raňajky sú preč. A musli, ako zdravá alternatíva na začatie dňa, sa musí báť o svoju jedinú pozíciu. Pretože kaša si razí cestu na náš raňajkový stôl. Zdravá záležitosť.
Obsah
- Zvyšujúci sa dopyt po kaši
- Aký je pôvod ovsenej múky?
- Prečo je ovos taký zdravý?
- Rôzne ponuky v supermarkete
- Jednoducho si kašu pripravte sami
Zvyšujúci sa dopyt po kaši
Keď bloggeri už nepíšu o najnovších veciach v ich šatníku, ale skôr o kaši, keď sa na ekologickom veľtrhu predstavuje množstvo nových produktov s teplými raňajkami a Daily Mail hovorí dokonca o „ovsenej kuchyni“, musí niečo platiť humbuk okolo kaše, ktorá je pre nás známejšia ako kaša alebo kaša.
Čísla tiež hovoria jasnou rečou: Zatiaľ čo výrobky z kaše tvorili zanedbateľný podiel (menej ako jedno percento) v kategórii müsli, podľa BioVista sa hodnota za posledné roky znásobila.
Aký je pôvod ovsenej múky?
Pôvodne prichádza kaša zo Škótska a jedli tam na raňajky najmä rodiny robotníckej triedy. Ale kaša sa konzumovala aj ako obed alebo večera. Zatiaľ čo sa dnes cereálne vločky miešajú priamo s vodou alebo mliekom, bývalo to inak.
Na stole stálo studené mlieko, smotana alebo cmar, celá lyžica sa potom ponorila priamo do tekutiny. V Škótsku bola kaša sladená iba pre deti. Angličania naopak pridávajú veľa cukru.
Prečo je ovos taký zdravý?
Bohaté raňajky s hrubými sendvičmi, vajíčkami a slaninou môžu byť vynikajúce, ale nie sú inteligentné a minimá sú nevyhnutné krátko po vstaní. Superpotravinová kaša je naopak ideálna pre telo.
Ovsené jedlo nás naštartuje a dodá telu bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, vlákninu a minerály, ktoré tiež zaisťujú regulovanú hladinu cukru v krvi a silný imunitný systém.
Kaša navyše pozitívne vplýva aj na náš žalúdok a črevá, pretože vláknina reguluje trávenie a vytvára v žalúdku ochrannú vrstvu, ktorá udržuje žalúdočnú šťavu ďalej od sliznice.
A to najlepšie na ovsenom jedle: Aj keď sú vločky vysoko kalorické, nemusí z nich byť nevyhnutne tuk. Vláknina, ktorú obsahuje, reguluje trávenie, udržuje vás dlho sýte a udržuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu na uzde.
Rôzne ponuky v supermarkete
V supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou je teraz k dispozícii množstvo hotovej kaše. Chute sa pohybujú od čokoládového banánu a chai po ovocné varianty s čučoriedkami, jablkami alebo jahodami.
A hoci sa instantné výrobky pripravujú rýchlo, a preto sú ideálne na raňajky v kancelárii, majú dve významné nevýhody: Spravidla obsahujú veľa cukru a sú porovnané s domácimi. kaša dosť drahé.
Jednoducho si kašu pripravte sami
Variant „Urob si sám“ je lacnejší a časovo nenáročný. Povolené je všetko, čo chutí. Základnou ingredienciou sú ovsené vločky - na prípravu sú vhodné aj špaldové vločky. Ak chcete ušetriť kalórie alebo netolerujete laktózu, jednoducho si namiesto mlieka prevaríte vodu alebo rastlinné mlieko - obilie v ňom rovnako dobre napučí.
S vanilkou alebo škoricou získa kaša sladkú notu - bez cukru. Rovnaký účinok má aj med, arašidové maslo alebo agávový sirup.
Superpotraviny, ako je amarant, pohánka, proso alebo quinoa, poskytujú výdatnú rozmanitosť. Ak sú ovsené vločky namočené v tvarohu, nazýva sa to Proats. Vyskúšajte napríklad viaczrnnú kašu EAT SMARTER alebo ovocný variant s bobuľami. K ovseným vločkám sa veľmi dobre hodia aj figy s orechmi a medom. S kašou v indickom štýle to dostane exotiku.