Kassia Fistula - tradičný liek v mnohých kultúrach
Iné mená: Goldregen, Sennesfrucht, Manna, Caneficier (francúzsky), Purging cassia, indický laburmun, Golden-shower (anglicky)
Popis:
Čo je Cassia? Ovocie, zelenina, liečivá rastlina, okrasná rastlina? ... Možno všetci súčasne!
Plody majú tvar viac-menej priamych, valcovitých tyčiniek dlhých asi 50 cm a priemeru 1 až 2 cm. Keď sú kasiové tyčinky úplne zrelé, sú tmavohnedé, takmer čierne. Drevitá škrupina je pomerne tenká, ale veľmi odolná.
Interiér pozostáva z radu okrúhlych diskov po celej dĺžke tyče, ktoré sú od seba navzájom oddelené svetlohnedým semienkom. Tieto plátky sú obalené v jemnej vrstve čiernej dužiny, jedinej jedlej zložky ovocia, ktorej aróma pripomína čokoládu s nuansami kávy a sladkého drievka.
Zloženie:
Cassia, cenená pre svoj upokojujúci účinok, sa odpradávna používala ako preháňadlo. Ich laxatívny účinok je spôsobený výskytom sennozidov z rodiny antracenozidov, ako aj slizov. Tieto látky možno nájsť aj v iných laxatívnych rastlinách, ako je senna alebo rebarbora.
Zrenie a skladovanie
Cassia lusky, ktoré sú ešte nezrelé, sú zelené a neobsahujú takmer žiadnu dužinu. V priebehu procesu zrenia pokožka čoraz viac čierna a buničina sa tiež mení z hnedožltej na čiernu.
Čas použiteľnosti kasie sa líši podľa toho, či je ešte v tobolkách alebo či už bola uvoľnená. Ak je to tak, je možné ho skladovať na chladnom mieste viac ako rok, napríklad v pivnici. Olúpanú kasiu je možné tiež dobre uskladniť, možno ju uchovávať v chladničke niekoľko mesiacov, ak je skladovaná vzduchotesne v nádobe so skrutkovacím uzáverom, vrecku alebo plastovej miske.
V obidvoch prípadoch by ste mali byť opatrní, aby ste príliš nevyschli. Príliš suché plody spoznáte podľa krehkej konzistencie. Aj v tomto stave môže kasia ľahko získať pôvodnú konzistenciu, či už je olúpaná alebo v tyčinkách. Za týmto účelom ich niekoľko hodín skladujte zabalené vo vlhkej handričke alebo savom papieri.
spotreba
Aby ste mohli plne využiť účinky Kassia fistula, odporúča sa piť dostatok vody najmenej pätnásť minút pred konzumáciou; Jeho pitie tesne pred alebo po užití kasie môže oslabiť účinné látky.
Na otvorenie pokladne je vhodný normálny luskáčik na orechy. Dávajte pozor, aby ste páčky nestlačili príliš silno, aby ste nerozdrvili plátky vo vnútri. Škrupina sa pretrhne pozdĺž protiľahlých švov škrupiny. Plátky je potom možné odobrať pomocou lyžičkovej rukoväte. Spravidla sa dajú cmúľať až tri alebo štyri plátky súčasne, je však potrebné dbať na to, aby ste vypľuli malé semienka a drevnaté zvyšky plátkov súčasne.
Cassia sa konzumuje zrelá, zvyčajne mimo jedál. Pri prvom pokuse sa odporúča nepoužívať viac ako tri plátky zobrat. Množstvo je možné potom zvýšiť, ak je to potrebné, ale s opatrnosťou, pretože aj mierny nadbytok môže vyvolať „nežiaduce“ účinky v podobe dočasnej hnačky alebo miernej bolesti brucha.
Botanika a ekológia
Popis stromu:
Strom, ktorý pochádza zo suchých oblastí Indie a Srí Lanky, môže dorásť až do výšky desiatich metrov. Jeho alternatívne a spárované listy sú dlhé 40 až 50 cm. Konce sú oválne. Trsy ovocia tvoria trsy dlhé asi 50 cm, ktoré kvitnú svetlo žlté až zlatožlté, úžasný obraz. Strom im vďačí za svoju často používanú prezývku „zlatý dážď“ .
Podnebie a pôdne podmienky:
Strom je prispôsobený na horúce a suché oblasti a kladie malé nároky na charakter pôdy. Hovorí sa, že strom Cassia znesie zrážky 3 až 7 palcov a teploty 18 až 30 stupňov Celzia.
Ekologický záujem
Cassia strom je cenený ako okrasná rastlina. Jeho drevo sa tiež používa ako stavebný materiál a palivo. Je červenkastý, veľmi hustý a mimoriadne odolný. Kôra má veľké využitie v garbiarstve, najmä v rozvojových krajinách.
Odrody, distribúcia a ročné obdobie
Rod Cassia zahŕňa viac ako 600 druhov, stromov, tráv a kríkov. Okrem toho Cassia fistula sú najznámejšie
- Cassia senna (Senna)
- a Cassia javanica.
Plody Cassia javanica majú rovnakú štruktúru tobolky ako fistula, ale sú väčšie. Sú tiež sladšie a aromatickejšie a na rozdiel od fistuly sa považujú za celé plody bez zvláštnych liečivých vlastností. .
Senna je však známy ako silné preháňadlo. Rôzne časti rastliny sa väčšinou predávajú vo forme čajov, nálevov, práškov atď.
Účinok fistuly je miernejší ako v prípade plodu senna. Dnes ju nájdete vo všetkých tropických a subtropických oblastiach: v severnej Afrike, Ázii, Amerike atď. V Thajsku sa úroda koná od septembra do októbra.
Príbeh a anekdoty
Kassia, ktorá pochádza z Indie a tropickej Ázie, sa dnes nachádza takmer všade na svete, a to nielen pre jej terapeutické účinky. Napríklad kvety sa používajú na obete v určitých hinduistických chrámoch. To isté platí v Thajsku, kde bol strom, štátny znak, vždy uctievaný ako posvätný a mal šťastie.
Veľmi dávno rôzne ľudové lieky na celom svete zaradili medzi svoje tradičné lieky aj cassia fistula. V provincii Yunna v Číne sa listy a plody používajú na zápal a kvety ako preháňadlo. V Západnej Indii (Konkan) sa šťava z kasie používa proti pásomniciam a z listov sa vyrábajú obklady na reumu alebo dnu. Kôra a listy sa na Antilách používajú na upokojenie určitých stavov pokožky .
Vo Francúzsku, okolo roku 1775, Voltaire uviedol, že pravidelne užíval kasiu. Pri výmene listov s markízom von Deffandom, ktorý ho požiadal o radu, v podstate uviedol, že má tento „malý liek“ z arabskej medicíny a že si z neho dáva dve alebo tri čajové lyžičky niekoľkokrát týždenne. Zdôrazňuje, že ich najradšej berie olúpané, teda bez semien a drevených častí. Potom dodáva, že je občas neverný kasii s rebarborou, ktorá má podobný účinok. Svoj list končí slovami: „Niekedy cassia, niekedy rebarbora a odvážne budem tvrdiť, že ide o plody, ktorými nie je zem pokrytá pre nič za nič, slúžia ako jedlo, tak aj na liečenie a že človek môže Nebo musí byť za tieto dary vďačné “.
Ďalšie zaujímavé exotické ovocie: