Kastról so syrom karfiolu s plátkami zemiakov

Hľadajte iba v názve receptu

Kastról so syrom karfiolu s plátkami zemiakov

Martina David, Foto: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava karfiolu a syrového kastróla s plátkami zemiakov

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Karfiol nakrájajte na veľké kvietky a umyte.

Štvrť litra vody so soľou privedieme do varu. Prikryjeme a necháme karfiol povariť asi 10 minút, potom scedíme na site.

Vajcia metličkou dobre rozšľaháme, postupne pridáme sladkú smotanu a dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Šunku nakrájajte a ukladajte po vrstvách s ružičkami karfiolu a plátkami zemiakov do veľkej zapekacej misy vymastenej maslom.

Nalejte ju vyšľahanou vaječno-smotanovou zmesou a posypte syrom.

Kastról pečieme pri teplote 175 stupňov asi 30 minút. Kastról je hotový, keď vajcová zmes stuhla a povrch má krásnu zlatožltú kôrku.

Výborne sa k tomu hodia fašírky alebo len lahodný kúsok farmy alebo celozrnný chlieb. Vždy k tomu jem bratwurst, vynikajúce! Bavte sa doma pri varení!