Kastról z kuracieho mäsa, šampiňónov a zemiakov v smotanovej omáčke - Kulinárske recepty - Rumunská a kuchyňa

Čas prípravy

prísady

• 3 kusy kuracích pŕs
• 3 veľké zemiaky
• 250 g šampiňónov
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• asi hrsť múky
• soľ a korenie podľa chuti
• 50 g hrášku (voliteľné)

Na omáčku

• 3 lyžice masla
• 3 lyžice múky
• 125 ml mlieka
• 125 ml smotany na varenie
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 270 ml kuracej polievky

Spôsob prípravy

Mimoriadne chutné a sýte jedlo pre celú rodinu (asi 8 porcií), s chutným vzhľadom a neuveriteľnou chuťou. Čerstvé kuracie mäso, chrumkavé zemiaky a voňavé huby, to všetko v chutnom jedle, ktoré trvá len 30 minút.

1. Kuracie mäso nakrájame na kocky. Dochutíme soľou, korením, opečieme ho na panvici, kým mierne nezhnedne (netreba preniknúť, urobí všetko, keď ho vložíte do rúry). Medzitým si nakrájame zemiaky na kocky a povaríme ich asi 10 minút
2. Vyberte kurča, preložte ho priamo do kastróla. Vložte nakrájané šampiňóny, pretlačený cesnak a cibuľu na tú istú panvicu, 1-2 minúty. Vložte huby na kuracie mäso do panvice. Vypnite oheň pre zemiaky a zalejte ich studenou vodou.
3. Na stredne nepriľnavej panvici rozpustíme maslo. Pridajte múku, dobre premiešajte 1-2 minúty. Pridajte kuraciu polievku, citrónovú šťavu, soľ a korenie a premiešajte, až kým nebude krémová a homogénna. Pridajte mlieko a smotanu za stáleho miešania.
4. Vložte zemiaky do panvice, zalejte omáčkou a pečte 40-45 minút. Hrášok je voliteľný, pretože ho dávam striktne, aby jedlo malo farebný nádych.

Ďalšie vynikajúce recepty na zapekanie:

---