Kastról zo zemiakových rezancov

Perfektný hrniec na zemiakové rezance s jednoduchými pokynmi krok za krokom. Ak zostali zemiaky a cestoviny z predchádzajúceho dňa, hovoríme im zvyšky kastróla. Potom je tento kastról obzvlášť lacný.

Zloženie pre 6 osôb:
750 g mastných zemiakov 80 centov
350 g cestovín podľa vášho výberu 35 centov
2 cibule 40 centov
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate 30 centov
250 ml kyslej smotany 65 centov
200 g strúhaného syra 2 eurá
3 vajcia 60 centov
majoránka
1 polievková lyžica oleja 3 centy
1 polievková lyžica masla 10 centov
soľ
korenie
požadované kuchynské spotrebiče:
Sada na varenie, pekáč, miska

Príprava hrnca na zemiakové rezance:

Olúpte zemiaky a povarte ich v hrnci 7 - 8 minút. V druhom hrnci so slanou vodou uvaríme cestoviny podľa chuti.
Medzitým si ošúpte cibuľu a nakrájajte na kolieska.
Uvarené zemiaky nakrájame na plátky a orestujeme ich na panvici na troche oleja dochrumkava. Pridajte kolieska cibule a orestujte ich. Uvarené cestoviny preceďte a zmiešajte so zemiakmi. Dochutíme soľou, korením a majoránom podľa chuti.
Rúru predhrejte na najvyššiu teplotu alebo gril.
Zapekaciu misu vymastíme a nalejeme do zmesi zemiakových cestovín.
V miske si vyšľaháme kyslú smotanu s vajcami a nastrúhaným syrom a petržlenovou vňaťou a zalejeme zemiakovou cestovinovou zmesou.

Pečieme zemiakový rezancový kastról v rúre predhriatej na 200 ° asi 40 minút do zlatožlta.

Energetická hodnota: 580 kcal Sacharidy: 70 g
Bielkoviny: 24,9 g Cholesterol: 168 mg
Tuk: 18,9 g Chlebové jednotky: 1.6

Výživové hodnoty na osobu: 482 kcal
2021 kj
15 g vaječného bielka/bielkoviny
17 g tuku
64 g použiteľných sacharidov