Katove jedlo Jedlo z ponuky mŕtvych dní
Aké je posledné jedlo, ktoré by ste si objednali? Táto otázka zaujala aj kanadského fotografa Henryho Hargreavesa, ktorý fotografoval posledné objednávky od amerických väzňov na smrť. Oveľa menej umelecké, ale s väčším obchodným umom sa rovnakej témy venuje londýnska pop-up reštaurácia „Death Row Dinners“. Tu si hostia môžu vychutnať niektoré z „najslávnejších“ a „najzaujímavejších“ záverečných jedál skutočných chovancov.
Možno tiež zaujímavé
VKD zverejňuje plán seminárov 2021
Kuchári môžu napredovať vo svojej kariére a „myslieť mimo krabicu“, ak si udržiavajú formu v otázkach stravovania a trendov v kuchyni. Za týmto účelom bude VKD opäť ponúkať ďalšie vzdelávanie v budúcom roku.
Leták pre reštaurátorov: Získajte jedlo so sebou vo vlastnej nádobe
Reštaurácie sú zatvorené v novembri a jedlo je možné predávať iba mimo domova. Ak sa hostia chcú vyhnúť odpadom, môžu si priniesť vlastné jedlá. Potravinárska asociácia zhrnula to, čo musia reštaurátori zvážiť, v letáku.
Kevin Fehling: Záver „veľkého šoku“
Trojhviezdičkový šéfkuchár Kevin Fehling bol tvrdo zasiahnutý obnoveným zatvorením jeho reštaurácie „The Table“. Je zrejmé, že s krízou v Corone treba niečo urobiť. Nemali by sme však hromadiť gastronómiu.
Stiahnite si teraz bezplatne informačný list v digitálnom registračnom formulári
Potrebné požiadavky na hotely, aktuálny právny stav a všeobecné informácie v registračnom formulári nájdete teraz v praktickom informačnom hárku. V bezplatnom informačnom hárku si môžete prečítať, čo by mali hoteliéri vedieť o digitálnom registračnom formulári a čo je potrebné dodržiavať pri implementácii.