Káva by sa mohla predražiť

káva

Foto: Gulliver/Getty Images

Vietnam aj India produkujú robustné zrná, ktoré sa používajú hlavne na instantnú kávu. Cena nespracovaných plodín za posledný mesiac prudko vzrástla a tento nárast je možné badať na cene kávy arabica.

V normálnom roku tvoria zrnká robusty asi tretinu svetovej produkcie kávy. Tento rok by však tento podiel mohol byť nižší kvôli poveternostným podmienkam spôsobeným javom El Nino. Podľa vietnamskej agentúry Bloomberg, krajiny s najväčšími robustnými kávovými plantážami, čakajú poľnohospodári na najmenšie úrody za posledné štyri roky. Kávové plodiny ovplyvňuje najhoršie sucho, ktoré zasiahlo Vietnam za posledné tri desaťročia. Problémy s počasím sú tiež v Indii, ktorá čaká na najslabšiu robustnú úrodu obilia za posledných 19 rokov.

Tieto prognózy spôsobili, že cena tohto rozpätia vyskočila na Londýnskej burze cenných papierov o necelých 130 dolárov za tonu za necelý mesiac a pol.

Robusta je silnejšia káva ako populárny sortiment arabica. Preto sa zrnká robusty používajú hlavne na výrobu instantnej kávy a espressa.

Normálne je tento druh odolnejší ako arabica, ale v poslednej dobe nebol schopný čeliť meteorologickým problémom, ktoré zasiahli Áziu, ale aj Južnú Ameriku. Doteraz sa cena fazule robusta neprejavila na cene kávy arabica, ktorá v poslednom čase mierne klesá.

Ak bude cena menej spotrebovaného sortimentu naďalej stúpať, potom by mohol vzniknúť tlak na cenové ponuky spoločnosti Arabica. Dovtedy mohli zlú úrodu pociťovať spotrebitelia na spodku trhu. Zrnká robusta, ktoré sa považujú za výrobky s nižšou kvalitou ako arabica, sa používajú na výrobu lacnejších druhov kávy. A rastúce kotácie na akciovom trhu sa nevyhnutne prejavia v regálovej cene.

Káva nie je jedinou plodinou, ktorej ceny sú v tomto období ovplyvňované rozmarmi počasia. Na Madagaskare cena vanilky dosiahla 220 dolárov za kilogram, o 160 dolárov viac ako pred dvoma rokmi. 80% celosvetovo predanej vanilky sa vyrába v tejto krajine. A kakaové bôby vyrobené vo viacerých krajinách dosiahli najvyššiu cenu za posledné takmer 3 roky, ale v posledných dňoch začali klesať.