Káva Dalgona - recept na krémovú penovú kávu - pani Fluryová
Poznáte kávu Dalgona? Na Tiktoku som objavil trend kávy „šľahaná káva“ a musel som okamžite vyskúšať „šľahanú kávu“. Pri káve Dalgona sa káva šľahá na raz a nie mlieko. Výsledkom je obzvlášť krémová ľadová káva.
Recept na kávu Dalgona
Ľahko sa pripravuje z 3 ingrediencií: instantnej kávy, cukru a horúcej vody. Pomocou šľahača alebo ručného mixéra vyšľaháme suroviny do kávovej peny. Ako variant bieleho cukru je vhodný aj brezový cukor alebo erytritol. Trend kávy „šľahaná káva“ pochádza z Južnej Kórey, kde sa táto káva Dalgona nazýva po typickej chuti dalgónskeho dezertu.
Krémová ľadová káva
Teraz rád pripravujem krémovú kávu Dalgona so studeným mliekom a kockami ľadu. Možné sú však aj varianty s teplým mliekom alebo s ďalšími prísadami. Tiež by som rád dal kávu Dalgona s kakaom, ďalšiu dávku espressa alebo čokoládového proteínového prášku.
Jednoduché a ľahké nápoje
Máte radi chladené nápoje, ako je ľadová káva Dalogna? Potom určite musíte vyskúšať Nice Coffee, Cold Brew Coffee, tri smoothie na prípravu alebo zázvor-kurkumu.
Recept na kávu Dalgona
- 4 lyžice instantnej kávy
- 4 lyžice cukru, napríklad brezový cukor, erytritol
- 4 lyžice horúcej vody
- 600 ml ryžového nápoja alebo mandľového mlieka atď.
- 12 kociek ľadu
Vložte instantnú kávu, cukor a horúcu vodu do vysokej misy. Šľahačom alebo ručným mixérom intenzívne šľahajte asi 2 až 5 minút, kým nie je kávová pena pevná a lesklá.
Kocky ľadu a ryžový nápoj rozdelte medzi tri poháre. Na vrch rozsypte šľahanú kávu, ihneď podávajte.
V ryžovom nápoji rozpustite čokoládový proteínový prášok a kakao. Vložte kocky ľadu a čokoládový ryžový nápoj do pohára, na vrch rozdeľte kávovú penu.
Vložte kocky ľadu a ryžu do pohára, pridajte šálku espressa a whisky. Na vrch rozsypte šľahanú kávu, ihneď podávajte.
Vyskúšali ste môj recept?
Potom ma na Instagrame označte značkou @mrsflury pomocou hashtagu #mrsflury
Skopírované recepty pravidelne zdieľam vo svojom príbehu na Instagrame
20 komentárov
Ahoj drahá pani Fluryová, alias Doris,
Práve som objavil recept na kávu Dalgona v Pennyho časopise „mittendrin“ a potom som narazil na vaše meno na internete! To vyzerá naozaj vynikajúco, určite to urobím!
drahý Gudi
Ďakujem za milú správu. Som veľmi rád, že ste ma našli na internete. áno, určite by ste mali vyskúšať lahodnú kávu, hlavne teraz v lete, perfektnú so zmrzlinou.
S priateľským pozdravom
Doris
Naliehavo hľadáme príbeh v sobotnom vydaní BILD pre barristu, ktorá môže odporučiť trendy letný nápoj vrátane kávy, samozrejme vrátane receptu.
Ahoj Ralf
čo takhle kávový nápoj pre vydanie?
Maj pekný víkend
Doris
mám otázku.
Kávu Dalgona som vyskúšal na základe Emrahinho videa.
Použil 4 lyžice kávového prášku, 4 lyžice cukru a 10 lyžíc vody.
Potom som urobil to isté.
Konzistencia bola dokonalá, ale kávový krém jednoducho chutil až príliš horko ako instantná káva. To sa naozaj nedalo jesť. Myslím si, že pomer 1: 1: 1, pokiaľ ide o kávový prášok, je veľmi dobrý, pretože pre normálnu instantnú kávu použijete iba čajovú lyžičku na šálku. Čo som urobil zle, že krém chutil tak intenzívne kyslo a trpko ako instantná káva? Alebo je káva určená iba na to, aby sa pila s mliekom, a nie aby sa lyžičkovala priamo?
Potom som to skúsil znova s 2 lyžicami kávového prášku, 2 lyžicami cukru a 10 lyžicami vody. Horkastá chuť už nebola taká intenzívna, ale aj tak ste si ju nedokázali vychutnať.
Nevedel som, že by ste na to mali použiť horúcu vodu a použil som studenú/teplú vodu. Je to kvôli tomu? Ale prášok bol stále úplne rozpustený.
Budem veľmi rada, keď sa mi ozvete 🙂
S Pozdravom
Micha
Ahoj Micha
Ďakujem vám za vašu správu. Nabudúce by som si dal inú instantnú kávu, ak by chuť nebola dobrá. Existujú tu tiež kvalitatívne rozdiely a moja vždy chutí dobre s organickou instantnou kávou, bez ohľadu na to, koľko stolov zapijem vodou.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj Doris,
dakujem za odpoved!
Teraz som to skúsil s organickou instantnou kávou, ale bohužiaľ sa nič nezmenilo, čo sa týka chuti. Skúšal som bežnú organickú instantnú kávu a instantnú kávu bez kofeínu, ale ani jedna nechutila mimoriadne dobre.
Vždy si urobím čerstvo stlačené latte macchiato z vysoko kvalitných zŕn, a preto si myslím, že práve nemám rada instantnú kávu.
Chcel by som vyskúšať kávu Dalgona od niekoho, kto pracuje, či sa mi niečo pokazilo alebo či mi to všeobecne nechutí.
Potom zostanem pri svojom latte macchiato 😀
S Pozdravom
Micha
Ahoj Micha
Z hľadiska výroby sa instantná káva nemôže porovnávať s kávovými zrnami, ale považujem ju za úspešnú zmenu od ľadovej v lete, pretože sa tu nepije káva čistá, ale s cukrom a mliekom. Prípravok funguje perfektne podľa schémy káva/cukor/horúca voda, ak je to vaša chuť, musíte naozaj ďalej vyskúšať, koľko cukru a ktorej kávy máte radi.
S priateľským pozdravom
Doris
Recept je skvelý, ale musel som pridať viac cukru, aby som ho spenil, to je normálne?
milá Katharina
Je dôležité mať horúcu vodu, energicky šľahať kávu a cukor. Viac cukru nie je potrebné.
S priateľským pozdravom
Doris
Veľmi pekne vám ďakujem za príspevok od nás v HH Kaffee - zmienili sme sa o ňom dni. pozdrav z Hamburgu!
Ahoj Doris,
Recept je taký skvelý.
Môj manžel a ja milujeme variant s whisky a espressom ...
Prvýkrát ani pena nezabrala ... ale teraz som sa dočkala toho ...
Teším sa na ďalšie skvelé nápady, ktoré si môžem vyskúšať!
S Pozdravom
Milá Monika
Ďakujeme za vašu milú správu a pozitívne ohlasy na recept.
Krásne priania
Doris
Dobrý deň, funguje to aj s práškom Choco Cappuccino? Je v ňom rozpustná káva. Vďaka.
drahá Melissa
Zatiaľ som to neskúšala a odporúčam normálnu instantnú kávu, inak bude veľmi sladká s práškom Choco Cappuccino.
S priateľským pozdravom
Doris
Ahoj Doris
Ďakujem za skvelý recept. Musel som to samozrejme okamžite vyskúšať. 😉 Šľahaná káva pre mňa bohužiaľ nebola taká stabilná ako tá na vašich fotografiách alebo videu. Urobil som to pomocou mixéra. Farba krému a konzistencia bola ako vaša. Hneď ako som prestala mixovať sa však hmota zrútila a keď som ju dala na (studené) mlieko, krém bol opäť pomerne tekutý a skôr tmavej farby. Žiadne porovnanie s vašim krémom. Čo som urobil zle? Recept som pripravila s 2 lyžicami instantnej kávy, cukru a vody. Nech je to cukor (stevia)?
Stále chutilo veľmi dobre! 🙂
Budem rád, keď sa mi ozvete. Veľká vďaka.
Pozdravujem vás z centrálneho Švajčiarska ...
Barbory
drahá Barbara
Ďakujem vám za vašu správu. to je zvláštne, pre mňa bola pena vždy veľmi pevná, skoro ako pusinka. Je to asi kvôli náhrade cukru alebo druhu kávy, doma mám hrubozrnnú instantnú kávu z naturaplanu. Voda musí byť tiež veľmi horúca. Nabudúce to bude lepšie,
S priateľským pozdravom
Doris
ktorá vyzerá naozaj skvele a vaše fotografie sú rovnako nádherné ako kedykoľvek predtým!
Kávový krém poznám už dlho, pretože mám Unoldov prútik a výroba kávového krému sa predvádza už roky, keď sa prútik predvádza na veľtrhoch. Zatiaľ som však krém vždy lyžičkovala ako dezert a robila som ho bez mlieka/nápoja. Takže určite teraz cez Veľkú noc vyskúšam váš recept. 🙂 Ďakujem za to!
Napriek všetkému máte s rodinou peknú Veľkú noc!
To vyzerá zaujímavo, tiež by som to rád skúsil!
Otázka: Je to možné aj so „skutočnou“ kávou, čerstvo uvarenou alebo iba s instantnou, pretože v nej stále sú nejaké prísady?
Ďakujeme za veľa rozmanitých a veselých nápadov počas tejto doby!
Milá Claudia
recept sme už vyskúšali s kávou, ale bohužiaľ to nejde. Káva Dalogona je tiež doma s instantnou kávou v koronovej kríze,
Krásne priania
Doris